Sop Ayam

Ahmad
Ahmad @cook_15010530
Boyolali

Sebenarnya bisa aja dicampur2 semua sayur pada saat masak. Tp saya lebih suka saya pisah. Satu lagi kaldunya saya bikin lama memasaknya biar gurih.

Sop Ayam

20 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya bisa aja dicampur2 semua sayur pada saat masak. Tp saya lebih suka saya pisah. Satu lagi kaldunya saya bikin lama memasaknya biar gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1/2 kgayam potong minta yg masih ada kulitnya
  2. 1/4 kgceker ayam
  3. 4 bhkentang potong kecil sesuai selerai
  4. 1/2 bungakol
  5. 1 buahwortel potong kecil 4 cm
  6. 10 buahbuncis muda potong ukuran 2 cm
  7. 1 onsmacaroni
  8. 3 buahsosis ayam potong kecil2
  9. 2 batangdaun bawang potong halus
  10. 2 batangdaun seledri potong halus
  11. 2 ltair
  12. Bumbu2:
  13. 3bawang putih
  14. 1 sdtmerica bubuk
  15. 1 sdtgaram
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtkaldu instan

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Membuat kaldu: masukkan 2 liter air ke dalam panci, masak daging ayam (pisahkan daging dan kulitnya), masukkan ceker ayam yg sudah digeprek, tambahkan 2 buah batang daun bawang dan 1 buah batang seledri yang sudah dipotong tipis. Masak sekitar 1 jam dg api sedang. Perhatikan jika berbuih, buang buihnya biar kaldu bersih.

  2. 2

    Potong semua bahan sayur lalu kukus selama kurang lebih 10 menit. Jangan terlalu matang, biar warna tetap cerah dan kandungan gizinya tetap tinggi. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Geprek bawang putih dan cingcang halus, tumis hingga harum baunya.

  4. 4

    Angkat daging ayam setelah 15 menit, tiriskan, potong dadu atau suwir2.

  5. 5

    Rendam makaroni dalam air panas kurang lebih 10 menit. Angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Setelah kaldu jadi masukan tumisan bawang putih ke dalam kaldu, tambahkan garam, gula pasir, kaldu instan, dan merica Koreksi rasa.

  7. 7

    Atur sayuran, potongan daging, sosis dalam mangkok sop, siram dengan kaldu ayam. Taburi dg daun seledri dan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ahmad
Ahmad @cook_15010530
pada
Boyolali
Gak bisa masak, tapi belajar masak itu menyenangkan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa