Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tongkol (ambil dagingnya)
  2. 2 gelastepung terigu
  3. 4 gelastepung tapioka
  4. 3 siungbawang merah bawang putih
  5. secukupnyaMerica
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. Bahan kuah cuka
  9. 1/4 kgGula merah
  10. 5 sdmGula pasir
  11. Garam
  12. secukupnyaAsam jawa
  13. 1 literAir kurang lebih

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu dg air, kemudian masukan blenderan bumbu ke wajan, masukkan tepung terigu, masak dg api kecil, adung hingga matang

  2. 2

    Angkat kedalam baskom, masukkan daging ikan, tepung tapioka, garam, penyedap. Uleni hingga kalis, koreksi rasa.

  3. 3

    Rebus air tambahkan sisa tulang ikan td (jd kaldu), bentuk panjang2 adonan empek-empek, rebus hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Goreng hingga keemasan, angkat. Hidangkan dg kuah cuka nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

widya ningrum
widya ningrum @cook_18381058
pada
Barito Kuala,,, Kecamatan Belawang, Kalsel
ibu rumah tangga yg punya anak 2, yang suka masak dan suka makan
Lebih banyak

Resep Serupa