Nasi uduk kuning

Pulang ket4 mama, seperti biasa selalu ada aja yg dibuat😆😆

Pengelolahan dari santan kelapa#cabeku #kelapaseribumanfaat#rumahaja

Pengen banget makan nasi kuning nya mama coba buat sendiri tapi pakai magic com dan pakai santan instan..

Nasi uduk, teri kacang, sambal, tumis buncis wortel, telur dadar dan ayam goreng kunyit

Dalam rangka ulang tahun suami, tiap ada yg ultah biar sedikit-sedikit wajib ada si nasi uduk ini. Anak-anak yg lagi susah makan, malah jadi gadoin nasi nya tanpa lauk 😁

Lama gak bikin nasi uduk jadi lupa bahannya. Yang ada di pikiran aku malah bahan-bahan ini. Dengan pedenya melenggang di pasar beli bahan-bahan yang menurut aku dah komplit buat bikin nasi uduk.Sampe di rumah, bergerak langsung bikin nasi uduk yang aku rencanain bakal jadi warna kuning. Entah kenapa semenjak tetanggaku di Jakarta dulu ngasih nasi uduk kuning aku demen banget. Akhirnya tiap kali bikin nasi uduk dulu sering dikuningin pake kunyit.Waktu lagi ngukus nasinya, Mamah aku bukain panci pengukusnya dan bilang :" Katanya kamu masak nasi uduk. Kok ini jadinya nasi kuning ?" Aku jelasin lah kalo aku bikin nasi uduk kuning kayak dulu. Trus Mamah bilang :" Ini sih bumbu nasi kuning, bukan nasi uduk."Dengarin kata-kata Mamah aku langsung dapat pencerahan. Baru ingat kalo nasi uduk pake kayumanis dan punyaku ini gak pake dan malah pake daun jeruk kayak nasi kuning. Padahal kayumanis masih banyak tersimpan rapi di lemari 😬. Tapi udah terlanjur lah. Seperti kata pepatah : " Nasi uduk sudah menjadi nasi kuning." Hehe...😆Nasi kuning yang udah terlanjur masak itu aku sajiin dengan lauk nasi uduk yang udah kumasak dari tadi. Ternyata waktu makan, orang-orang rumah pada demen dan nambah lagi. Mereka bilang enak. Ya udahlah, makanya aku dokumentasiin di sini.Karena masak buat sekeluarga, makanya di sini takarannya porsi besar. Bisa dibuat setengah aja biar hasilnya gak terlalu banyak. Resep bihunnya dan sambal goreng kentangnya udah pernah aku posting sebelumnya.

Sabtu, 020424Bismillah,Aku tuh gabisa nolak kalau ditawari nasi gurih satu ini, hehe. Memang sih nasi uduk ini khas Betawi, tapi sepertinya bisa dijumpai di banyak daerah di Indonesia ya. Inget banget, dulu kalau mama ga sempet masak sarapan pasti disuruh beli nasi uduk buat sarapan. Jadi setiap makan nasi uduk keinget momen itu, saat masa sekolah dulu 🥰Oiya, fyi, di resep ini nasinya memang aku buat tdk terlalu gurih, karena sedang mengurangi asupan santan dan garam. Kalau ingin lebih gurih mungkin santannya bisa lebih dikentalkan atau garamnya bisa ditambah lagi ya 😉Yuk Bu @ibutina , mbak @silviatgi_4992 @kentyputri maem nasi uduk, hihihi#SemeruColamFebruari24#OlahanNasiNusantara#CookpadCommunity_Malang#GenerasiAprontis#BALONChallenge #BahanBALON

Sarapan yang paling nikmat adalah nasi uduk, menurut aku ya 😋Kalau baca bahan2 yg aku tulis memang lumayan ribet sekali, tapi sbenernya bisa berbarengan masaknya. Untuk ukuran bumbu seperti bawang dan tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera masing2 ya..Semoga menginspirasi#PejuangGoldenApron2

Jadi ini adalah pertama kalinya aku mencoba bikin nasi uduk...dulu kalo pulang kampung ke rumah nenek biasanya suka ada tukang nasi uduk yg dateng ke rumah...nenek suka beliin ini buat aku...Rasanya ud lama bgt gak makan nasi uduk...dan kebetulan banget pak suami ingin mencoba nasi uduk bikinan istrinya katanya buat bekal di kantor...Dengan swnang hati aku langsung semangat membuatnya....

Bismillah, tetiba pengen makan nasi uduk komplit buatan sendiri, untuk sambal nasi uduk saya lebih suka sambal tomat yang pedas daripada sambal kacang, ini nikmat banget.untuk sambal dari resep saya sendiri, dan saya recook nasi uduk dari mba Gita (Dapur BundAi), sehat terus ya bumil, semoga lancar sampai proses persalinannya😍. Menu pendamping nasi uduknya, keliatan banyak perintilannya, tapi ini proses masaknya termasuk cepat dengan bumbu yang simpel, jadi masak menu pendampingnya sambil menunggu nasi uduk dimagicomnya matang.Source Nasi Uduk : Dapur BundAi#BanggaKirimRecook#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel