Bersihkan jagung lalu bilas hingga bersih, lalu serut pakai pisau jagung tersebut.

Bersihkan, lalu iris tipis bawang merah, bawang putih, dan bawang daun. Siapkan ulekan, haluskan pedes, bawang merah, bawang putih, dan garam secukupnya.

Lalu setelah bumbu halus, masukkan dan haluskan jagung yang telah di serut tadi, hingga halus (sampai setengah hancur). Setelah itu, jagung yang sudah halus, ditambahkan tepung terigu secukupnya jangan terlalu banyak, sedang saja agar tidak keras, lalu tambahkan air, tambahkan MSG/vetsin, serta campurkan telur ayam dan aduk rata.

Setelah adonan telah teraduk rata, siapkan minyak goreng yang agak banyak. karena agar perkedel tidak lengket karena kurang minyak, diamkan hingga mendidih, lalu adonan perkedel jagung di goreng, bolak-balik adonan tersebut lalu jika sudah matang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Siap untuk disantap selagi hangat!