Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan potong-potong bawang dan cabai
- 2
Cuci bersih dan potong ati dan ampela. Kemudian rebus sampai ampela empuk (masukkan salam dan garam sedikit)
- 3
Siapkan mangkok bersih. Dalam mangkok larutkan asam kandis dengan setengah gelas air hangat, kemudian tambahkan garam aduk sampai garam larut
- 4
Setelah ati dan ampela empuk, tiriskan dan masukkan ke mangkok no.3. Aduk sampai sti ampela terbalur larutan asam garam
- 5
Panaskan minyak di teflon/wajan, tumis bawang, cabai,salam sampai harum
- 6
Masukkan ati ampela dalam mangkok ke teflon/wajan. Aduk sampai tercampur rata.
- 7
Tambahkan sedikit kecap, dan aduk rata kembali. Tes rasa (jika kurang asin tambah garam)
- 8
Masak sampai agak kering,tercampur, dan matang
- 9
Setelah matang, ati ampela siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ati Ampela Cirebonan Ati Ampela Cirebonan
Comment : Pelengkap Nasi Jamblang yang selalu jadi jujugan..Minggu ini kami merecook Resep Mbak Arnie, sejak awal sy sudah tertarik dengan Samgor Ati Ampela ini, ya iyalah.. Masakan pedes yang Maknyus ini selalu sy dan anak anak comot kalau makan Nasi Jamblang di Cirebon.. yumm.. syedeep.. Mantul.. 😋😋😋#Recook_Arni_Munawati#Kookpader#Arisan_Recook#CookpaderCommunity_Jakarta#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Firda@home -
Ati Ampela Pedas Ati Ampela Pedas
Sudah lama pemgen masak ati ampela pedas ini, terinspirasi masakan saudara. Kebetulan bawang merah tinggal sebiji T.T pas banget masak ini. Menurut saya kalau masak pedas terasa segar, bawang merah baputnya sedikit saja dan banyakin cabenya.#PejuangGoldenBatikApron LulusW -
Ati Ampela Cirebonan Ati Ampela Cirebonan
31-05-2019Teman nasi hangat, ada pedas, gurih dan manis campur jadi satu. Cabe rawitnya ibun bikin utuh biar bocils bisa ikutan makan. 😍Source: Firda@home#PekanInspirasi#Pekan_Cirebon#cookpadcommunity_jakarta#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019 Titiek Purnomo -
Ati Ampela Cirebonan Ati Ampela Cirebonan
Makan siang yuk...Ini enak 😋😋👌👌👍👍Source : Firda@home🐾8#menunya_ria#dapurnya_ria#cookpadcomunity_malang#cookpadcomunity_surabaya#cookpadersjawabali#clovercookinglovers#tidaksekedarmasak#cookingwithhearteatingwithlove#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#3weekschallenge Ria Tri Windarti -
Ati Ampela Gongso Ati Ampela Gongso
Resep simple yang bikin nambah nasi terus,, kalo biasa yang di Gongso tu babat, kali ini bikin ati ampela gongso yang ternyata sama2 enak. Dengan bumbu minimalis, cepet juga masaknya, jadi lauk simple enak.. bakal jadi andalan nih.Untuk cabai bisa menyesuaikan pedasnya, krn ini juga buat anak menyesuaikan aja level pedasnya yang bisa dia makan.Yuk cobain... 😊#BALONChallenge#JantungHatiku#Semangcook_JantungHati#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang Nur Erma -
Ati Ampela Pedas Ati Ampela Pedas
Saya baru mau makan ati ampela kalo dimasak dengan banyak bumbu dan tentu saja pedas! Mungkin karena cita rasa ati yg cenderung pahit bisa sedikit "lenyap" bila dipadukan dengan bumbu2 tsb. Saya jg lebih suka jika kedua organ dalam unggas ini dipotong dadu. Entah kenapa, kalau dimasak utuh rasa eneg selalu menghantui 😆 fitriani wansateja -
Ati Ampela Gongso Ati Ampela Gongso
Ati ampela ini salah satu masakan kesukaan suami, berhubung suami ngga suka makanan pedes, akhirnya cari resep yang bumbunya ngga banyak cabe diulek 😂Nemu resep ini deh, cabenya dibuat utuh, yang diulek cuma beberapa biji aja, cocok buat yang anti masakan pedes 👌👍Resep asli pake tomat ijo, ngga nemu tomat ijo di pasar, ganti pake tomat merah tetep enak,Source: @dianayupusputasari#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Malang Imaami -
Ati Ampela Gongso Ati Ampela Gongso
Paklek sayur keliling hari ini cuma bawa Ati Ampela, pas banget muncul resepnya Bunda Ela ✅ kok ngiler banget ya di Gongso 🤤 bumbunya cuma iris simpel banget 💯 pas dicobain endeus banar lah wal, pedas jeletotnya dapet 😅Source : Bunda Ela ✅#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakSetiapBagian Farhah -
Ati Ampela Gongso Ati Ampela Gongso
Kebiasaan banget aku tuh...Udah masak tapi suka nunda2 nulis dan kirim resep posbar Global Apron🫣Nunda2 nanti aja karena kesibukan..eeh giliran limited time baru panikk😣Jangan di tiru ya teman2 Cookpaders...Bikin menu simpel aja di pekan Posbar Global Apron ke-25..Aku pilih olahan ati ampela di masak gongso aja, gampang buatnya tapi enakkk bangett rasanya🫰.#week25#BALONChallenge #JantungHatiku#Timlo_JantungHatiku#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#olahanatiampela Rahma_Bunda Radit & Rafa -
Ati Ampela Gongso Ati Ampela Gongso
#ApaIsiKulkasMu pagi pagi liat kulkas cuma ada beberapa pasang ati ampela ayam dan cabe merah aja sebenarnya agak kurang semangat masuk dapur efek ga enak body tapi demi membuat kan bekal buat anak bujang biarlah dipaksakan juga pingin nya masak yg gampang² saja karena cuma dua bahan ini saja yg masih tersisa dan nantinya juga ada bahan tambahan lain seperti kecap manis utk menambah rasanya dannn yang penting hasil masakan nya enakkk dan menggoda utk mencicipi nya#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai#PakaiKecapUdahNikmat Nindaummuzia -
Ati Ampela Penyet Ati Ampela Penyet
Di kulkas ada spsang ati ampela pengen masak yg ringkas akhirnya bikin penyetan aja. Anis Setiyorini -
Ati Ampela Gongso Ati Ampela Gongso
#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id Palupi Kusumawardani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar