Saus Tomat Basic Italian Salsa di Pomodoro
Andalan di dapur bagi seorang Italian wife, sekalian bikin banyak, kurang lebih hasil jadinya 2 kilogram netto, bisa buat jualan, atau untuk dikemas dan disimpan di freezer. Jadi setiap kali hendak bikin pasta, crostini, atau pizza, bisa di defrost dan langsung dipakai. Kalo gak nyetok banyak bisa repot, apalagi suami suka masak dan mudah lapar (Italian cuisine is all about makan) hehehee
Saus Tomat Basic Italian Salsa di Pomodoro
Andalan di dapur bagi seorang Italian wife, sekalian bikin banyak, kurang lebih hasil jadinya 2 kilogram netto, bisa buat jualan, atau untuk dikemas dan disimpan di freezer. Jadi setiap kali hendak bikin pasta, crostini, atau pizza, bisa di defrost dan langsung dipakai. Kalo gak nyetok banyak bisa repot, apalagi suami suka masak dan mudah lapar (Italian cuisine is all about makan) hehehee
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih tomat. Rebus sampai kulit tomat pecah. Saring. Dinginkan.
- 2
Kupas dan bersihkan kulit tomat dari daging buahnya. Sisihkan.
- 3
Cincang halus bawang putih. Potong kecil-kecil setengah dari bawang bombay, sebagian lagi iris kasar.
- 4
Panaskan panci dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay kasar dengan 3 sdm olive oil, kalau sudah layu kecilkan api.
- 5
Masukkan sisa bawang bombay sampai wangi.
- 6
Masukkan tomat, olive oil dan air. Tutup panci dan biarkan mendidih. Sesekali diaduk.
- 7
Jika tomat sudah kelihatan lunak, tekan-tekan dengan alat press atau sendok khusus. Tutup panci dan biarkan mendidih lagi.
- 8
Tambahkan garam, lada, kaldu sayur dan pasta tomat. Koreksi rasa.
- 9
Masak selama 3 jam tanpa ditutup supaya kadar airnya berkurang, sering sering diaduk supaya tidak gosong.
Resep Serupa
-
Salsa di Pomodoro per Pizza (Saus Pizza) Salsa di Pomodoro per Pizza (Saus Pizza)
Hai cookpaders... Ketemu lagi ya. PR Clover kali ini dalam rangka WA mbak @Dina Khanza, temanya aneka Pizza , tapi karena sesuatu lain hal, saya nyusul buatnya , maaf ya mbak mimin Clover 😍😍. Happy Wedding Anniversary buat mbak @Dina, semoga langgeng terus sampai kakek nenek ya... 😘😘Karena di rumah hanya ada saus tomat yang biasa , jadinya pengen bikin saus yang enak. Saya merecook resep punya mbak @Carolina , yang udah lama bener saya pengen buat n sekaranglah waktunya yang tepat 😍😍😍 . Sausnya enak n cocok dengan pizza yang akan saya buat 👍👍🙏🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Palembang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MamiCay
-
Salsa di Pomodoro per Pizza (Saus Pizza) Salsa di Pomodoro per Pizza (Saus Pizza)
Saus yang multifungsi menurut saya, karena ga hanya untuk pizza tapi bisa juga untuk olesan bahkan saus pasta. Untuk pizzanya, ada di resep berikutnya ya..#PejuangGoldenApron2#SausPizza#Pizza#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Carolina
-
Ikan saus tomat a la Catalana/ Rape con salsa de tomate Ikan saus tomat a la Catalana/ Rape con salsa de tomate
Rap/Monk fish texturenya sangat lembut dan yang pasti rasanya berbeda dr ikan laut yang lain,bisa juga menggunakan ikan laut fillet daging putih yang lain misalnya ikan kakap.
-
Spaghetti Saus Tomat (al Pomodoro) Spaghetti Saus Tomat (al Pomodoro)
Hasil nyatet resep dari episode masterclassnya Marco Pierre White di acara Masterchef Australia. Nggak plek-jiplek resepnya, ada modifikasi sedikit tapi enaaakkkk.I'm not a big fan of tomato, tapi yg ini pengecualian 👌
-
Salsa di Pomodoro per Pizza (Saus Pizza) Salsa di Pomodoro per Pizza (Saus Pizza)
Sebetulnya sy kurang ngerti sm istilahnya untung ada penjelasannya dalam kurung😁. Saya CS saus pizza ini karena mau bikin Pinsa Romana resepnya mba @Carol090917#CookpadCommunity_Bogor
-
Pasta Saus Tomat Lada Hitam Homemade Pasta Saus Tomat Lada Hitam Homemade
Bosen makan nasi setelah buka puasa, liat stock di rumah eh ada pasta. Bikin setingkat lebih rempong daripada aglio alio yuk. Bikin sauce tomat sendiri ternyata gampang. Buat yang suka pedes bisa tambahin lada hitam yang lebih banyak lagi. Enak enak dan sehat. :D
-
Pizza Tomato Sauce Pizza Tomato Sauce
Bagi yang suka pizza ...kali ini saya membuat resep dasar saus tomat yang biasa digunakan untuk sajian pizza bahkan pasta .... untuk kulit pizza ( pizza base) bisa di cek di link ini : http://j.mp/V6QusG
-
Saus tomat (resep dasar) homemade Saus tomat (resep dasar) homemade
Kali ini fe share saus tomat homemade yang bisa dipakai untuk basic saus spaghetti bolognese atau saus pizza.Sumber resepnya saus pizza chef Kamal yang fe modifikasi.Enak, hemat dan sehat.#fe#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Saus tomat serba guna Saus tomat serba guna
My lovely family minta dimasakin spaghetti. Jadi Hari ini Saya masak sausnya. Saus tomat ini bisa dipakai untuk spaghetti,pizza Dan kebab. Jadi masaknya agak banyak biar bisa Di simpan Di freezer. Kapan mau makan spaghetti,pizza ataupun kebab,tinggal dipanasin saja sausnya.
-
Saus Tomat Pizza Homade Saus Tomat Pizza Homade
Dibelakang rumah tumbuh 1 pohon tomat. Kali ini buahnya cukup lebat, beda dari sebelum-sebelumnya. Kali ini pohon tomat saya berbuah cukup lebat. Saya petik terus simpen di kulkas, sampai numpuk sekitar 1 kg. Karena bingung mau diolah apa, hari ini saya membuat saus pizza. Sayapun serch resep saus pizza dan nemu yang menurut saya bagus dari mbak @lovetocook_121076. Karena saya pakenya tomat ukuran agak kecil dan agak banyak bikinya, resepnya saya sesuaikan ya mbak...Saus pizza ini adalah yang paling bagus yang pernah saya buat, aroma oreganonya dapet, rasanya pas dan warnanya juga cantik...Cocok banget buat dioles di 🍕🍕🍕Saus ini homemade jadi tanpa pengawet dan lebih sehat pastinya#SausPizzaHomade#CookpadCommunity_Bali
-
Spaghetti Udang Saus Tomat Spaghetti Udang Saus Tomat
Bismillah..Bikin sarapan pagi yg super simple, dan yg pasti anak2 suka. Olahan pasta selalu disukai anak2 saya dirumah. Alhamdulillah ketemu resep olahan pasta yg ga bikin ribet 🤭.Source : Teh @taniahelena , haturnuhun 🙏🏻#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi
-
Saos tomat buat pizza Saos tomat buat pizza
Saos tomat buat pizza ini jg campuran antara bberapa resep n ida say coba. Ad pk pasta tomat yg kaleng, ad jg pk saos tomat, tomat asli , bawang bombay .. biasa selalu sy bgkus kcil dan sy smpan beku. Tr kl mo di pake tgl di biarkan di suhu ruang aj..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar