今次介紹俾大家係家中賀年食品蘿蔔糕芋頭糕怎樣處理唔好浪費好簡單食譜今次芋頭糕，如果大家有興趣想做芋頭糕大家可以留言給我謝謝。

#全球烹飪 (芋頭)

這道吸附濃濃湯汁的芋頭糕實在入口即化，太讚了。#全球烹飪#C組 : 娃娃菜

懷念台灣傳統古早味的芋頭香味,在家就能簡單做出那 Taro cake-電鍋做油蔥芋頭糕❤!!! 是家裡最幸福不過的事了!*延伸可做:電鍋做台式小吃蘿蔔糕❤!!!http://dodocook.com/recipe/66191*延伸可做:傳統古早味的彎月形台灣芋頭巧:http://dodocook.com/recipe/65127 

這是一道以蘿蔔糕為基礎所延伸出的料理, 蒸好的糕充滿著高麗菜香, 一口咬下外Q內軟還透著蘿蔔的香甜味, 而火腿和油蔥酥有著加分的效果, 平衡了整體的口味. 直接吃涼的或是煎至兩面焦黃再享用, 都很美味.*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 一定要等到糕體定型並全涼後才成切片, 所以我總是放涼後, 用保鮮膜包起來, 放在冰箱中冷藏一夜, 第二天再切片, 就能切出漂亮的形狀.

這回利用冰箱剩餘的泡菜來作成辣味韓式泡菜炒年糕，只要運用一點小訣竅，就可讓原本變酸的泡菜在烹調後既不會太酸也不會太辣，而是當相美味的異國料理，更棒的是用它來帶便當也能不走味的享用便當美食!本文同步分享於：http://lovefiona.pixnet.net/blog訣竅提示1. 泡菜本身已有蒜味，添加薑末在味覺上更有層次感(不可用蒜來代替薑)。2.放冰糖是為了要中和泡菜的酸味，故冰糖不能免，由於糖類很容易焦鍋，請務必開中火烹煮。3.若喜歡吃辣一點的朋友，可以用泡菜汁替代水來悶年糕。4.蔥，可先下蔥白部份，綠色的蔥尾可以最後用來擺盤5.年糕不用退冰也不需先煮過(本來就是冷藏)，如果買的是條狀年糕需增加受熱時間，可在步驟4再增加10ml的水量6.豬肉可先加少許太白粉及泡菜汁抓過(因泡菜有酵素成份，所以泡菜汁可去除肉  腥味又可嫩化肉質)，會更有味道。當然直接料理也是ok的。7.若是跟我一樣打算外帶食用再加熱，可以在起鍋前加入少許橄欖油拌一下，  以防年糕太團結，哈哈～ 

蘿蔔糕/菜頭粿 在過年應景年菜之中始終扮演著不可或缺的重要角色白蘿蔔在農曆年前就開始進入盛產季，除了品質優良價格也親民，今天介紹的蘿蔔糕是媽媽親自教授，不需要太多特殊材料，依照傳統配方及比例製作，只要使用電鍋即可輕鬆完成，自製蘿蔔糕特別有媽媽的味道，口感也比一般市售來得柔軟，尤其在過年時節吃起來格外香甜…本文同步刊登於：http://lovefiona.pixnet.net/blog訣竅提示1.粿紙可在雜貨店購得，size如麻將桌大小的1張約8元，因為用量不大建議準備1張即可。雜貨店老闆特別強調，這是可食用又耐高溫的好東西，唯一要注意的就是不要忘記收納處就是了，粿紙除了可用來蒸煮之外，拿來包裝蘿蔔糕送人也相當方便好用呦～2.想做出高高長條型的蘿蔔糕，建議使用長條型蛋糕烘焙模具，若以電鍋內鍋將厚度加高也可以，但長度會略短一些3.蘿蔔建議使用刨絲器刨絲，口感勝過於用果汁機打成泥後再製作(字數超過太多，其他小撇步請看部落格)

韓式泡菜年糕鍋是簡單又容易的火鍋，用泡菜煮的湯底免調味就很好吃。#火鍋祭

公司端午節選了萬用電子鍋，就用它在陰雨的假日搞定泡菜炒年糕！不用瓦斯爐也可以吃到夠味的泡菜年糕!訣竅提示菇類與蔬菜都可以任意搭配哦！食後感想酸辣的泡菜年糕在夏日真的很開胃哦！萬用鍋真的很方便～在宿舍不方便開火的朋友可以試試看哦！

#好料日記 想吃的時候做一下，滿足一下思鄉的心👍👍👍

素食米血糕是運用紫菜與糯米蒸出的喔！ 沾上花生粉 淋上醬油膏~ 口感好吃又對味訣竅提示紫菜就是包壽司用的海苔喔 煮好後可直接切塊食用 食後感想好吃Q彈一點都不輸葷食喔

#金廚獎