کماج همدان بدون خمیرمایه
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شکر و ماست را مخلوط میکنیم. سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.وانیل و شربت بار را به مواد بالا اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم
- 2
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و خمیر به دست نچسبد (به علت سبکی و سنگینی آردها ممکن است آرد بیشتر یا کمتری نیاز باشد.)سعی کنید زیاد آرد اضافه نکنید و بعد از اینکه دو و نیم پیمانه آرد ریختید نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا راحت بتونید ازش بردارید.آرد زیاد باعث سفت شدن کماج هاتون میشه
- 3
از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته و در سینی پهن میکنیم
- 4
زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را با هم مخلوط کرده و روی خمیر ها رومال زده کنجد می پاشیم
- 5
کماج ها را در فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیفه و دمای 180 درجه می پزیم.اگر روی کماج ها طلایی نشد. با احتیاط گریل فر را روشن میکنیم.
- 6
سایر نکات
1.به جای بیکینگ پودر میتوانید از جوش شیرین استفاده کنید در این صورت مقدار جوش شیرین یک قاشق چای خوری است (در همدان نیز از جوش شیرین استفاده میکنند)
2.شیر و زعفران در رومال فقط باعث از بین رفتن بوی بد تخم مرغ میشود
دستورهای مشابه
-
کماج (سوغات همدان)
#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییسلام براتون سوغات همدان رو آوردم .امیدوارم درست کنید ولذت ببرین.😁👍با چایی یا شیر خیلی میچسبه😉😋😋
-
-
-
-
-
کماج همدان
از حاتم پرسیدند: بخشنده تر از خود دیده ای؟گفت:آری مردی که دارایی آش تنها دو گوسفند بودیکی را شب برایم ذبح کرداز طعم جگرش تعریف کردمصبح فردا جگر گوسفند دوم را نیز برایم کباب کردگفتند:تو چه کردی؟گفت: پانصدذگوسفند به اوهدیه دادمگفتند پس تو بخشنده تریگفت:نه.چون او هرچه داشت به من داد،اما من اندکی از آنچه داشتم به او دادم#همدان#شیرینی_همدان
-
-
-
-
کماج همدان (نذری)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘سلام دوستان عزاداری هاتون قبول🙏🙏🙏نان کماج یکی از انواع نان های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در برخی شهرها به عنوان سوغاتی تهیه می شود.از معروف ترین نان کماج ها میتوان کماج همدان رو نام برد.این نان خوشمزه شباهت زیادی به فطیر دارد و معمولا برای صبحانه یا عصرانه پخته می شود.👌👌👌😋با تشکر از دوست عزیزم بابت این کماج های فوق العاده@farnaz_1379🙏🙏🙏⚘⚘⚘#کماج#نان_محلی#همدان#نذری#صبحانه#عصرانه#میان_وعده
-
کماج همدان
وای نگم براتون که چقدر خوشمزه و لطف بود این کماج هاخیلی خانواده دوست داشتنخیلی خیلی راحت درست میشه
-
-
-
نان کماج همدان با آون توستر(بدون ورز،بدون استراحت)
#سرآشپز_طلایی_4#نان_کماج_همدان#نان_شیرین#شیرینی_کماج
-
-
-
کیک ساده دورنگ بدون فر
#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا#کیک_ساده#کیک_ساده_دو_رنگ#کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی
-
کیک یزدی زعفرانی به سبــــــــک🐣ـــــــــــــــــــــ
#کیک یزدی زعفرانی#کیک یزدی به سبک قنادی#سرآشپز_طلایی#کیک یزدی برای مهمان
-
-
-
کیک حلوا با حلوای هویج 🌸
#جشنواره_نوروزی #مدال_طلا#کیک_حلوا #حلوا_هویج#کیک_بدون_فر #فر_دستساز_خونگی -
-
بامیه بدون تخم مرغ
🌹💖﷽💖🌹💖امام صادق عليه السلام فرمود: خـداوند روزه را واجب كرد تا دارا و ندار، مسـاوى باشند.📗من لا يحضره الفقيه، ج ۲، ص ۴۳، ح ۱࿐჻ᭂ⸙🌙⸙჻ᭂ࿐دستور از پیج اینستا دوست خوبم 68arezoo68💐#ماه_مبارک_رمضان#ماه_رمضان#افطار#سحری
-
-
-
-
نان چای قزوین 😉
#جشنواره_نوروزی #نان_چای_قزوین#مدال_طلاموانع نمیتوانند شما را متوقف کنند.مشکلات نمیتوانند جلوی شما را بگیرند.از همه مهم تر ، دیگران نمیتوانند مانع شما شوند. تنها «خودتان» میتوانید خودتان را متوقف کنید.
-
نان تابه ای بدون خمیرمایه
#سرآشپز_طلایی #نان_تابه_ای #نانوانان بدون ورز و استراحت. این نان خمیرش چسبناک هست.باید با کمک قاشق یا دستی که روغنی شده توی تابه پهن بشه.چون نان خمیر مایه نداره بکینگ‌پودر مورد استفاده حتما مرغوب و تازه باشد.این نان شیرین نیست ولی میتونید میزان نمک رو نصف کنید و کمی شکر بهش اضافه کنید.بافت نان هم مثل کیک بود و هم نان.(لیوان مورد استفاده فرانسوی دسته دار )
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)