کماج (سوغات همدان)
💟Helia joon💟 @Cooking_helia
#کوک_اسنپ
#سرآشپز_طلایی
سلام براتون سوغات همدان رو آوردم .امیدوارم درست کنید ولذت ببرین.😁👍
با چایی یا شیر خیلی میچسبه😉😋😋
کماج (سوغات همدان)
#کوک_اسنپ
#سرآشپز_طلایی
سلام براتون سوغات همدان رو آوردم .امیدوارم درست کنید ولذت ببرین.😁👍
با چایی یا شیر خیلی میچسبه😉😋😋
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شکر و ماست را مخلوط میکنیم. سپس کره یا روغن به دمای محیط رسیده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.وانیل و شربت بار را به مواد بالا اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم
- 2
آرد و بیکینگ پودر را الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید و خمیر به دست نچسبد (به علت سبکی و سنگینی آردها ممکن است آرد بیشتر یا کمتری نیاز باشد.)سعی کنید زیاد آرد اضافه نکنید و بعد از اینکه دو و نیم پیمانه آرد ریختید نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا راحت بتونید ازش بردارید.آرد زیاد باعث سفت شدن کماج هاتون میشه
- 3
از خمیر به اندازه یک نارنگی برداشته و در سینی پهن میکنیم
- 4
زرده تخم مرغ و زعفران و شیر را با هم مخلوط کرده و روی خمیر ها رومال زده کنجد می پاشیم
- 5
کماج ها را در فری که از قبل گرم شده به مدت 15 دقیفه و دمای 180 درجه می پزیم.اگر روی کماج ها طلایی نشد. با احتیاط گریل فر را روشن میکنیم.
- 6
سایر نکات
1.به جای بیکینگ پودر میتوانید از جوش شیرین استفاده کنید در این صورت مقدار جوش شیرین یک قاشق چای خوری است (در همدان نیز از جوش شیرین استفاده میکنند)
2.شیر و زعفران در رومال فقط باعث از بین رفتن بوی بد تخم مرغ میشود
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
متاهل💑 عاشق همسرم.🙈عاشق آشپزی باهمسرم هستم🙆از غذاپختن لذت میبرم 😸اما از ظرف شستنش نه😐
بیشتر دستورهای مشابه
-
-
کماج همدان (نذری)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘سلام دوستان عزاداری هاتون قبول🙏🙏🙏نان کماج یکی از انواع نان های سنتی و خوشمزه ایرانی است که در برخی شهرها به عنوان سوغاتی تهیه می شود.از معروف ترین نان کماج ها میتوان کماج همدان رو نام برد.این نان خوشمزه شباهت زیادی به فطیر دارد و معمولا برای صبحانه یا عصرانه پخته می شود.👌👌👌😋با تشکر از دوست عزیزم بابت این کماج های فوق العاده@farnaz_1379🙏🙏🙏⚘⚘⚘#کماج#نان_محلی#همدان#نذری#صبحانه#عصرانه#میان_وعده
-
-
کماج همدان
از حاتم پرسیدند: بخشنده تر از خود دیده ای؟گفت:آری مردی که دارایی آش تنها دو گوسفند بودیکی را شب برایم ذبح کرداز طعم جگرش تعریف کردمصبح فردا جگر گوسفند دوم را نیز برایم کباب کردگفتند:تو چه کردی؟گفت: پانصدذگوسفند به اوهدیه دادمگفتند پس تو بخشنده تریگفت:نه.چون او هرچه داشت به من داد،اما من اندکی از آنچه داشتم به او دادم#همدان#شیرینی_همدان
-
-
-
-
نان کشمشی حجیم 🍞
#نان_کشمشی#نان_صبحانه#نان_عصرانهسلام دوستان گل🖐️☺️ ایام تون به کام 💕امروز براتون یه نون خوشمزه حجیم آوردم که خواهرم فاطمه جون درستش کرد دستش طلا .👏این نون برای صبحانه و عصرانه و همراه با انواع کرم ها و مربا و... سرو کنید فوق العاده هست 😍👌به سلیقه خودتان میتونید انواع کرم مثل نوتلا و کرم پیراشکی رو داخل این نون پر کنید.حتما امتحانش کنید و عاشق این نون خوشمزه میشید 😋 منتظر کوک اسنپ های قشنگ تون هستم 😉#نان#کنار_چای #نان_حجیم#تغذیه_سالم#صبحانه#بدون_فر#نان_فانتزی#نان_خانگی #کشمش
-
کماج همدان
وای نگم براتون که چقدر خوشمزه و لطف بود این کماج هاخیلی خانواده دوست داشتنخیلی خیلی راحت درست میشه
-
کاپ کیک های دلبر من 😍
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپسلام من این کاپ کیک های دلبر رو با رسپی عالی دوست عزیزم @shiva124899 درست کردم خیلی خوشمزه عالی پیشنهاد میکنم درست کنید لذت ببرین
-
بامیه
بهترین رسپی بامیه رو براتون آوردم شک نکنید اگه نکات رو رعایت کنید حتی از بازاری ها هم خوشمزه تره 🤞😋
-
بامیه 🥰
قبول دارید بامیه فقط ماه رمضون میچسبه؟ 😍😋درست کنید و افطار میل کنید ☺️التماس دعا 🧡#بامیه#شیرینی_بامیه
-
نان شیرمال همدان
سلام دوستان وقتتون بخیر🌺دستور پخت نان شیرمال همدان برای اولین بار در کوکپد تعجب میکنم نان به این خوشمزه گی تا الان کسی اینجا درستش نکرده 😮نان شیرمال همدان کمی با نان های شیرمال دیگه متفاوت است بافت این نان باید کمی حالت تردی داشته باشه بینهایت خوشمزه است حتما امتحان کنید. -
نان بابکا (پیچی شکلاتی)
سلام دوستان گلم 😍😍 حال دلتون چطوره ؟؟امیدوارم هر جا هستید حاال دلتون عالی لبتونم خندون باشه 🤩🤩به به نون درست کردم چه نونی😋😋 نون شکلاتی با بافت نرم و عالی 🤩🤩 از اونجایی که من عاشق شکلاتم اونم از نوع تلخش تصمیم گرفتم نون بابکا یا پیچی شکلاتی درست کنم ،شکلاتی که من استفاده کردم تلخ بود بخاطره همین خیلی دوست داشتم🤗🤗 امیدوارم شما هم درست کنید و لذتش رو ببرید 😚😚#سرآشپز_طلایی#نان_بابکا#نان_شکلاتی#عصرانه
-
-
کعک بیروتی نان لبنانی🍞
#نان#کعک_بیروتی#نان_کنجدی#نان_صبحانه#نان_لبنانیسلام دوستان گل🖐️🥰 انشاءالله حالتون خوب باشه!🌱امروز براتون یه نان لبنانی خوشمزه و خوش بافت آوردم که شکلش شبیه کیف هست 👜 😄این نون ها رو ماه رمضان درست کردم اما به خاطر درسام وقت نمیکنم زیاد بیام سراغ کوکپد انشاءالله بعد امتحانات جبران میکنم 🤓خوب این نون های خوشمزه و خوشگل رو بهتون پیشنهاد میکنم حتمااااا امتحان کنید و از طعمش لذت ببرید 👌😋 -
کیک براونیز خوشمزه 😋😍
#سراشپز_طلایی#هوسونه#کوک_اسنپسلام درود بر همه دوستان عزیز کوکپدی امیدوارم حالتون خوب خوب باشه من این کیک خوشمزه عالی رو بارسپی عالی دوست عزیزم Lida Aali@درست کردم پیشنهاد میکنم حتما درست کنید چون خیلی خوشمزه بود و واقعا که هوسونه باحالی بود امیدوارم امتحان کنید لذت ببرین 🙏🌹😘 -
مافین شکلاتی
فقط گوشه چشمی از نگاه خدا برایخوشبختی و سلامتی همه انسان ها کافی ستاین نگاه را هر لحظه از زندگی برایت آرزو می کنم.آمین 🤲🤲سلام خانمهای خوشگل ، امیدوارم آدینه خوب و خوشی رو پشت سر گذاشته باشین.😍😍مافین شکلاتی پر ملات 😁😁 عالی و نرم و خوشمزهدیگه واقعا نمیدونم چه جوری باید از این خوشمزه ی خوشگل تعریف کنم. تنها راه فهمیدنش اینه که خودتون امتحان کنین و بعد بیاین بگین که من درست میگم.😆😆😉😉ممنونم از دوست و خواهر گلم ، مژگان جون و همچنین از آقای شیرازی بابت ، به اشتراک گذاشتن این دستور عالی و دوست داشتنی😋😋 ممنونم عزیزان 🙏🙏🙏@Mozhgan_cook@mojtaba_kako_shirazi#سرآشپز_طلایی#مافین_شکلاتی#کیک_فنجونی#کوک_اسنپ
-
گوشفیل
با تشکر از دوست خوبم @ala_cookاینارو خیلی وقت پیش درست کردم و انقد عکس غذا تو گوشیمه که هرکی گوشیمو باز کنه گشنه آش میشه🤣 اما وقت نمیکنم دستور ها رو منتشر کنم 😁😅
-
نان مینی برگر solm@z
فصل ها عوض می شوندپاییز هم آمدجای آلو را خرمالو می گیردجای دلتنگی را دلتنگی....سلام عزیزانم امروز اومدم با یک نان پنبه ای و لقمه ای به خصوص الان که مدارس باز شده به عنوان صبحانه سالم خونگی با پنیر کره یا مربا یا یک میان وعده یا یک نان برای فست فود ها کاربرد داره امیدوارم درست کنید و لذت ببرید#چالش_بازم_مدرسه#چالش#نان_باگت#مینی_باگت#باگت_سالم_خانگی#چرا_خونگی
-
🍊کیک پرتقالی با سس پرتقال🍊
#سراشپز_طلایی#کوک_اسنپ#مقدماتیسلام به دوستان عزیزم امیدوارم حال همگی خوب خوش باشه من این کیک خوشمزه پنبه ای رو با رسپی عالیدوست عزیزم @ashpazi_sara_1011درست کردم خیلی عالی الی شده پیشنهاد میکنم حتما درست کنید لذت ببرین 😍😋 -
نان شیرمال کشمشی
#سرآشپز_طلایی#به به به چ نون خوشمزه ای براتون آوردم .بافتش عالیهدرست کنین و لذت ببرینکوک اسنپتون هم یادتون نره😄😉
-
بامیه عربی بدون تخم مرغ
سلام🌷🌷اگرچه من بیشتربامیه چوروس واسه بچه هام درست میکنم چون نرمه و شکر زیادم نمیخواد ولی این مدلم درست کردم واسه تنوعش جالب بود اولش بگم خرابکاری کردم😣😣 نمدونستم اینقدر سفت میشه توشربتش خوشمزه میشه آب زیاد ریختم شل شد خوب درنیومدشما فقط به اندازه مواد درست کنین عالی میشه👍👍🌹🌹
-
نان نارگیلی
سلام دوستان🙋اموزش یه نون ساده و خوشمزه آوردم که با مزه متفاوت و جدید کنار ی لیوان چایی خیلی میچسبه#سرآشپز_طلایی #نان #نان_طعم_دار #نان_ساده #نان_عصرانه #نان_حجیم_نان_خانگی #نان_صبحانه #نان_نارگیلی
-
نان فتیر پنبه ای با تمام فوت و فن
#نان#فتیر#نان_فتیر_پنبه_ای#افطاریسلام بر دوستان نازنین کوکپدی امیدوارم روزگار بر وفق مراد و طاعات مورد قبول حق تعالی باشه 💐💐💐💐امروز براتون یه فتیر عااالی و پنبه ای آوردم که نتیجه تجربیات من در پخت نان هست، رسپی رو هم خودم بر اساس دانسته ها و تجربیاتم در پخت نان می نویسم و سعی میکنم تمام نکات رو بگم امیدوارم درست کنید و از خوردن و البته پختش لذذذذت ببرید.💮🌹💮🌹✨خدایا🌙در این شب زیبای ماه رمضان✨یاریمان کن تا🌙با دستهایمان بخشش✨با زبانمان دلجویی🌙با نگاهمان محبت✨با افکارمان سازندگی و🌙با یاد تو✨به آرامش برسیم 🌹شبتون در پناه خدا🌹
-
🌾کیک شیفون 6تخم مرغی🌾
#سراشپز_طلایی#کوک_اسنپسلام اینم یه کیک باحال که با رسپی عالی آجی جونم درست کردم امیدوارم شما هم درست کنید لذت ببرین@cook_maryam_1369 -
نان قندی کشمشی😍
صبحانه یا عصرانه ای خوشمزه و عالی😍 به نوع نون جدید که با درست کردن آن خیلی لذت بردم😇 بدون خمیر مایه و استراحت👌 امّا با بافت نرم و مطلوب😋 به همراه چای یا شیر میل کنید❤️ ایده خوبی بود از @chef_parastu_m#سرآشپز_طلایی#نانوا#تنقلات_شبانه#هله_هوله#هوسونه#عصرانه#صبحانه
-
کماج خرمایی
کماج نوعی شیرینی سنتی است که در شهرهای بسیاری به روش ها و مدل های متفاوتی پخته می شود.. این کماج خرمایی خوشمزه یکی از ساده ترین نوع کماج هست که راحت میتونید درست کنید واز خوردش لذت ببرید..نکته مهم👈👈یکی از مهم ترین علت پخت نان یا کماج خوب عمل اومدن اولیه خمیر مایه هست..مایه خمیر شما باید تازه باشد و حتما در یخچال نگهداری شود. تا عمل کند در غیر اینصورت مایه خمیرتان فاسد شده و عمل نمی کند.باید آنقدر صبر کنید تا حباب هایی در مخلوط آب وخمیر مایه ایجاد شود و بالا آمده وپف کنید و کاملاً سبک شود. اگر این اتفاق نیفتاد مایه خمیر شما فاسد است.درنتیجه نان یا کماج خرمایی خوبی نخواهید داشت ..پس لطفاً توجه کنیدبا دستور بی نقص خانم @atefe_motevalli#کماج#کماج_خرمایی#سرآشپز_طلایی
-
کوکی سیب و دارچین (سه سوته)
#کوکیاین کوکی فوووق العاده بافت نرم و خوشمزه ای داره و خیلی هم سریع آماده میشه 😁 از عطرش هم نگم و فضای خونه رو پر کرده بود ، امیدوارم درست کنین و لذت ببرین . شدیییییدا پیشنهاد میشه دوستان👍👍❤
-
کیک شکلاتی خیس (براونی)
#هله_هوله #سرآشپز_طلاییسلام دوستان کوکپدی 👋👋امیدوارم تنتون سلامت و دلتون شاد باشه 🌹🌹این کیک رو من چندین بار درست کردم و هر بار هم واقعا خیلی خوشمزه شده 😋😋😋دیگه تو خونواده ما جوری شده که هر کسی دلش کیک شکلاتی میخاد منظورش کیک شکلاتی خیسه 😉😉پیشنهاد میکنم حتما حتما امتحانش کنید 👌💐
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/14362588
نظرات (8)