BAPAO [RESEP ADONAN DASAR] - Mudah, Anti Kisut, Anti Kempes

Say no more ke adonan bakpao yang penuaan dini alias keriput & kisut. hihihi..
resep ini mudah banget dan bisa dipraktekkan dirumah buat belajar adonan tahap awal ya mommies!!
Gapapa deh kita capek ulen ulen, kalah hasilnya bagus pasti bangga dong..
Jangan keburu pakai resep no ulen atau 1x proofing kalau kita belum paham langkah awalnya.. belajar bertahap ga ada salahnya kok
#ResepMadam
.
Cara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan kecuali margarin, sambil diuleni sampai setengah kalis.
- 2
Lanjut.. tambahkan margarin, lalu ulen lagi hingga KALIS ELASTIS. Kira kira 15 menitan ya
- 3
Tutup adonan dengan serbet lembab (kain bersih yang diciprati air, jadi bukan yang basah banget ya). Diamkan 30-40 menitan sampai mengembang
- 4
Kempiskan adonan, bagi jadi beberapa bagian. Bulatkan.. Kalau mau ditimbang biar sama rata juga boleh..
- 5
Gilas adonan, Isi pakai isian ya.. terserah mau pakai isian apa. Biasanya saya pakai isian ayam kecap - coklat - kacang hijau atau pakai selai juga oke..
- 6
Bulatkan adonan, letakkan di alas ya, boleh pakai baking paper atau pakai daun pisang, atau pakai kertas cup bolu kukus itu juga bisa kok.. pakai yang ada dirumah ya.
- 7
Diamkan 10 menit, ini proofing kedua.
- 8
Oke setelah di istirahatkan, lanjut kukus adonan bentar aja ya maksimal 13 menit. Jangan sampai lama lama nanti matangnya ngembang gede tapi ketika sudah suhu ruang bisa kempes..
- 9
Setelah matang, matikan api, buka tutup panci.. biarkan uap di panci kukusan hilang dulu ya.. tapi bakpao jangan keburu langsung diangkat, diamkan 5-8 detik dulu.. biar ga rawan kempes / kisut.
- 10
Selamat mencoba
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bakpao Empuk Tanpa ulen Bakpao Empuk Tanpa ulen
Dulu sering gagal kalo buat bakpao, pernah keriput &bantat. Coba coba resep berbeda sampai nemu yang paling pas dan gampang resep dari bunda Yunda Yun. Hasilnya empuk dan gak ribet karena gak harus capek nguleni. Satu adonan bisa juga untuk buat bakpao, donat, dan pizza. Bakpao ini favoritnya anak saya ♡♡♡♡ Win Win Bunda Farhan -
Bakpao mini No uLen Bakpao mini No uLen
Hujan2 bawaannya pengen ngemil tapi males kalo kelamaan nguprek di dapur, bahan2 juga menipis akhirnya kepikiran bakpao mini No uLen. Praktis Nita Fiqah -
Resep Dasar Bakpao (part 1) Resep Dasar Bakpao (part 1)
Minggu ke - 23 (GBA)Selasa, 5 July 2022Waktu itu pernah lihat pembuatan bakpao di youtube channel, cm lupa dimana saya nggak catat juga jd saya kira2 seperti buat roti tanpa telur.Saya buat 1/2 resep dr aslinya.#PejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id Mommy IYELL -
Bakpao lembuut anti kerut😄 Bakpao lembuut anti kerut😄
Malem mommies...aduuh judulnya sekali2 lebayyy yah gpp.baru pertama ini ceritanya bikin bakpao source di youtube recipe by liliana_wijaya68 .resepnya bagus mom,hasilnya enak dan lembuut bgt.di resep aq tambahkan susu cairnya mom karena segitu di adonan sy krg,mommy bs sesuaikan yah kelembaban tiap tepung beda2 mom. garamnyajg sy tmbh supaya lbh gurih.ini ud sy modified sesuai selera sy y mom Arie Danusaputera's Wife -
Bakpao praktis lembut no ulen no mixer Bakpao praktis lembut no ulen no mixer
Bakpao praktis tanpa ulen tanpa mixer no ribet Julyan Titi -
Bakpao imut empuk 😊 Bakpao imut empuk 😊
Alhamdulillah kesampean juga bikin bakpao... ambil resepnya bunda Rindyana Dewi, tapi saya modifikasi sesuai dengan stok yang ada dan ada sedikit perubahan pada langkah pembuatan dikarenakan lupa baca resep asli 😂. Tapi alhamdulillah enak dan empuk. Foto ga dipercantik, keburu abis bakpaonya 😅😅😅 Mariana Chika -
Bakpao glowing anti keriput dan kempes Bakpao glowing anti keriput dan kempes
Penasaran bikin bakpao udh coba2 bbrp resep dengan tahap yg lumayan lama..Akhir'y ketemu satu resep dr youtube chalistaa kitchen dg bahan yg cukup simple, tp rasa premium. Step nya jg ngga ribet. Untuk hasil bakpao agar glowing dan ngga keriput itu tdk perlu bnyk proses profing. Cukup 1x profing saat akan dikukus sekitar 15-20menit agar hasil bakpao tdk kempes saat dikukus. Dan saat pengukusan hny 8-10menit saja jika terlalu lama akan keriput hasil'y. Dan ini jadi resep andalan saya jualan.. hasil'y lembut ngga kepos ya.. alhamdulillah laris manis. Yuk yg mau coba, buat ide jualan jg menarik 😊 thank's resep'y chalistaa kitchen🤗.. rosiana ivana -
Bakpao (resep simpel) Bakpao (resep simpel)
Source : ig stefanielazTetiba pengen bikin bakpao karena masih punya stok isian kacang hijau pas bikin onde-onde kemarin. Yuk, resep ini Insya Allah layak di recook. Sengaja nyari yang pake minyak karena lagi gak punya stok margarin putih di rumah. Teksturnya empuk banget dan saya pake metode ulen hingga kalis dengan hand mixer kesayangan. Pawon Ummi Fayadh -
Bakpao empuk anti kisut Bakpao empuk anti kisut
Bismillahirrahmanirrahiim.. Ternyata bener bikin bakpao tu ada triknya biar gak kisut. Kuncinya jangan over proofing dan kukusnya jangan lama2.. Aq hanya 7 menit dah angkat. Maksimal 10 menitan kali ya.. Ini resep empuk dan menul2, ini resep ke 3 yang aq coba, lebih empuk yang ini dari percobaan yg kedua.. Ada resep yang pake tepung tangmien, katanya lebih mantap lagi.. Next dicoba, nyari tepung dulu..😁 Source IG mbak @merliana.karunacitta LiyaniFY -
Bakpao Karakter Bakpao Karakter
Ini adonan nya banyak, saya masih pemula untuk bikin bakpao karakter jadi agak keteteran adonan keburu ngembang jadi sebagian adonan saya jadikan bakpao bulat biasa, sebagian lagi saya bikin karakter karena request anak😁 alhamdulilah hasilnya menul2, lembut, empuk dan unyu2.. Yang pasti bocah pada happy 😍😍😍Source : @lindalim#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#Bakerpad_Serbaroti Bunda Giesca_Afiza -
Bakpao mini Bakpao mini
Kakak pas sakit minta masak2, pengen bakpao dia. Ok lah dan isian nya pun ada.. saat sembuh eksekusi lah kita.. Alhamdullilah, biar jd obatnya kak. Dapur NAAFA -
Bakpao Coklat anti gagal Bakpao Coklat anti gagal
sesuai judul dr pemilik resep mbak @desidresviana, dan memang beneran anti gagal krn sy baru pertama kali ini buat bakpao dan berhasil dn step2 nya tdk ribet 😄#PejuangGoldenApron3 Siti Indah Hasanah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)