Pecel Sayur

Susi
Susi @susi_wa234
Indonesia

Pecel sayuran adalah makanan kesukaan sy dan suami, kalo udah ada pecel pasti suami makan nambah2🤣
Kalo sy makan tanpa nasi tapi porsi besar😁
Akhirnya dapat resep bumbu pecel yg cocok di lidah saya dari ig Bunda NglaiSui menyesuaikan sm bahan yg ada di kulkas sy.

Source: Instagram @nglaisui

Pecel Sayur

22 orang berencana membuat resep ini

Pecel sayuran adalah makanan kesukaan sy dan suami, kalo udah ada pecel pasti suami makan nambah2🤣
Kalo sy makan tanpa nasi tapi porsi besar😁
Akhirnya dapat resep bumbu pecel yg cocok di lidah saya dari ig Bunda NglaiSui menyesuaikan sm bahan yg ada di kulkas sy.

Source: Instagram @nglaisui

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam, iris korek api tapi agak tebal dan lebar ya
  2. Serantang toge
  3. 2 ikatkacang panjang, potong sesuai selera
  4. Bumbu pecel:
  5. 500 gramkacang tanah
  6. 150 gramgula merah
  7. 100 grambawang putih
  8. 50 gramkencur
  9. 50 gramcabe merah
  10. 50 gramcabai rawit
  11. 15 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  12. 50 gramasam, larutkan dalam 5 sdm air panas
  13. 2 sdtmujung garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus sayuran, tiriskan airnya.

  2. 2

    Goreng kacang tanah hingga matang kecokelatan, lalu blender kasar.

  3. 3

    Goreng bawang putih, kencur, cabai merah dan cabai rawit hingga layu lalu blender bersama dengan air asam dan gula merah.

  4. 4

    Campur semua bahan yg sudah diblender dan tambahkan garam, lalu aduk merata.

  5. 5

    Tambahkan air panas ke adonan bumbu, bau tuang di atas sayuran rebus. Sebaiknya mengencerkan bumbunya seperlunya aja ya. Sisa bumbu bisa disimpan di kulkas dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Susi
Susi @susi_wa234
pada
Indonesia
Pemula yang masih betul-betul baru memulai♥️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa