MARMOR KÜCHEN (MARMER CAKE)
ini resep saya dapat dari almarhumah mertua saya, resep jadulnya orang swiss, rasanya lembut dan ringan, rasa coklatnya terasa walaupun agak sedikit saya kurangi, maklum gak begitu suka per-coklatan, dan yang pasti tidak eneg, biarpun sudah dingin, kuenya tetap empuk dan lembut, "pak bos" ketagihan bolak balik motongin kuenya, cocok buat menemani minum teh atau kopi di sore hari.
MARMOR KÜCHEN (MARMER CAKE)
ini resep saya dapat dari almarhumah mertua saya, resep jadulnya orang swiss, rasanya lembut dan ringan, rasa coklatnya terasa walaupun agak sedikit saya kurangi, maklum gak begitu suka per-coklatan, dan yang pasti tidak eneg, biarpun sudah dingin, kuenya tetap empuk dan lembut, "pak bos" ketagihan bolak balik motongin kuenya, cocok buat menemani minum teh atau kopi di sore hari.
Cara Membuat
- 1
Campur bubuk coklat dengan air panas, kemudian masukkan susu sedikit demi sedikit sampai berbentuk pasta, sisihkan.
- 2
Campur bahan kering. Tepung terigu, Baking powder dan garam, sisihkan.
- 3
Panaskan oven 170° C dan siapkan loyang tulban, olesi seluruh dasar dan sisi2nya dengan mentega, sisihkan.
- 4
Kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan perlahan 105 gr. gula pasir halus sambil dikocok hingga benar2 tercampur dan gula larut, kemudian masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
- 5
Kocok mentega, 150 gr. gula pasir halus dan vanila extract hingga mentega berubah warna lebih pucat dan gula larut.
- 6
Campurkan adonan telur dan mentega hingga tercampur rata, kemudian dengan bantuan sendok spatula, masukkan bahan kering dengan technik putar balik sampai merata.
- 7
Ambil ± 4 sdm adonan, dan campurkan dengan pasta coklat, sisihkan.
- 8
Tuang sebagian adonan putih kedalam loyang tulban, kemudian masukkan adonan coklat, lalu sisa adonan putih, kemudian dengan bantuan sendok kecil yang diputar2kan di adonan dalam loyang untuk membentuk motif marmernya.
- 9
Masukkan kedalam oven yang telah dipanaskan pada rak yang paling bawah, panggang selama 35 - 45 menit, atau sampai kue matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
MARMER cake MARMER cake
Resep marmer cake yang saya suka ... ini teksturnya padat tapi tetap moist dan lembut banget... saya suka marmer cake beginian... tidak beremah gitu moms 🥰 cusss resep ya moms ✅ #marmercake
-
MARMER CAKE MARMER CAKE
Recipe by : @chenniezhangRecooked by :Rachma Diana(Saya buat 1/2 dari resep ini dibawah ini)
-
MARMER CAKE MARMER CAKE
Waktu aku kecil, belum banyak macam cake yang ada. Jadi Marmer Cake adalah kenangan masa lalu yang enak. Dan mendapat resep bapak Sahak Pribadi dari sahabatku, kemudian mencobanya.. Heeem terasa lebih enak dan lembut dari yang aku kenal dulu.
-
MARMER CAKE MARMER CAKE
Dulu ibuku sering membuat kue ini, dengan resep yang tanpa bahan2 tambahan seperti resep kebanyakan saat ini . Dan ketika saya kangen untuk menikmati marmer cake ini saya buka buku resep milik ibu dan saya praktekan
-
CAKE MARMER / MARBLE CAKE MARMER / MARBLE
Hantaran natal buat keluarga sahabat saya, permintaan awal sebenarnya cake tape keju tapi berhubung tapenya ga ada jadinya ganti dengan cake marble ini... Saya pakai resep Ci Tania Wong... Yuk intip cara buatnya... ^^
-
-
BOLU MARMER (MARMER CAKE) BOLU MARMER (MARMER CAKE)
Bolu kesukaan tua dan muda. Berkali² buat bolu jadul ini, gak sampe lama udah langsung ludes. Saya buat versi kecil 4 telor.
-
MARMER cake simple MARMER cake simple
Cerita nya emm biasa coba resep baru tapi ini enak mudah kok gak nyesel bikin
-
MARMER CAKE (Bolu Macan) MARMER CAKE (Bolu Macan)
Ini cake yg lembut dan gk bikin seret 😊 sampai 3pun hari tetap empuk dan lembut 😘
-
Marmer Cake Marmer Cake
Ini resep marmer cake ketiga yang saya coba. Resep ini saya ambil dari IG @isnasutanto . Resep ini tanpa metode telur putih & kuning telur yang dikocok terpisah, tapi langsung jadi satu. Jadi proses nya lebih simple, tapi tetep lembut. Walaupun personally saya lebih cocok pakai resepnya Law's Kitchen.
-
Marmer Cake Marmer Cake
Recipe: Law ThomasBolak balik bolak trial berbagai resep marmer cake, hasilnya selalu seret kl dimakan entah kenapa 😣 Akhirnya kali ini coba resep dr Law Thomas dan surprisingly ini enak banget moist, lembut, dan gak sereeett 😭😍 wajib coba bgt!
-
MARMER CAKE KLASIK MARMER CAKE KLASIK
Dapat resep ini di blog Mbak Diah Didi, cemilan sambil nonton stand up comedy hehehhe.. Cakenya enak banget.. patut d coba yah, buah Mbak Diah makasih yah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar