ZDROWE słodycze: sezam + miód czyli DOMOWA CHAŁWA
Z okazji Dnia Kobiet - dziś przepis na DOMOWĄ CHAŁWĘ - czyli zdrowe i proste słodycze, które zrobimy z min. 2 składników!
Jest to najprostszy przepis, w którym wykorzystujemy sezam i miód, choć chałwa może składać się z karmelu zamiast miodu, jak również z innych nasion oleistych: słonecznika, maku czy też orzechów czy różnych mieszanek.
CHAŁWA pochodzi z Iranu i jest to przysmak znany w wielu krajach, przede wszystkich na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich oraz w Azji (ba w Indiach przygotowuje się chałwę z marchwi gotowanej na mleku!).
Może być krucha lub półkrucha, słodka, bardziej słodka lub baaardzo bardzo słodka, z orzechami, z rodzynkami, z makiem, słonecznikiem, pistacjami..
ZDROWE słodycze: sezam + miód czyli DOMOWA CHAŁWA
Z okazji Dnia Kobiet - dziś przepis na DOMOWĄ CHAŁWĘ - czyli zdrowe i proste słodycze, które zrobimy z min. 2 składników!
Jest to najprostszy przepis, w którym wykorzystujemy sezam i miód, choć chałwa może składać się z karmelu zamiast miodu, jak również z innych nasion oleistych: słonecznika, maku czy też orzechów czy różnych mieszanek.
CHAŁWA pochodzi z Iranu i jest to przysmak znany w wielu krajach, przede wszystkich na Bałkanach, w krajach śródziemnomorskich oraz w Azji (ba w Indiach przygotowuje się chałwę z marchwi gotowanej na mleku!).
Może być krucha lub półkrucha, słodka, bardziej słodka lub baaardzo bardzo słodka, z orzechami, z rodzynkami, z makiem, słonecznikiem, pistacjami..
Przygotowanie
- 1
Sezam umieszczamy na suchej patelni, prażymy do bardzo lekkiego zrumienienia, cały czas mieszając.
Musi zacząć pachnieć jakby.. sezamkami.
- 2
Uprażone ziarna mielimy - mogą być ostudzone lub ciepłe, nie ma znaczenia.
Do zmielenia możemy użyć: blendera lub młynka lub innego urządzenia z funkcją mielenia.
Podczas mielenia / blendowania uzyskamy już gęstą, wilgotną pastę - i tu uwaga na silniczki naszych sprzętów, aby nie spalić urządzeń.
Pasta jest na tyle gęsta, że może zablokować mieszadło.
W urządzeniach do miksowania mieli się wolniej, ale za to w małym młynku możemy zmielić jedynie 3-4 łyżki na raz.
- 3
Dodajemy płynny miód. W zależności od upodobań - wg mnie idealnie jest ok. 1/6 wagi sezamu. Wszystko dokładnie mieszamy (łyżką, mikserem lub ręcznie).
- 4
Dodajemy: orzechy (uprażone), bakalie, mak, nasiona słonecznika lub / i inne aromaty. Ilość dodatków - wg własnych preferencji.
- 5
Wykładamy do pojemniczka, w którym chałwa będzie się chłodziła w lodówce.
Jeśli chcemy mieć na górze ładną dekorację - wkładamy ją najpierw do pojemniczka (przy wyjmowaniu najładniej wygląda jak ją obrócimy), a dopiero na nią chałwę i bardzo mocno dociskamy.
Warto wybrać pojemniczek z którego będzie nam łatwo wyjąć nasz przysmak - u mnie szklany pojemniczek z zaokrąglonymi rogami.
- 6
Chłodzimy min. 2-4 godziny w lodówce (lub dłużej).
- 7
Smacznego :-)
Gotową chałwę przechowujemy w lodówce. - 8
Do chałwy możemy dodać mak, bakalie i inne dodatki, wg uznania i preferencji naszych kubków smakowych, dla przykładu - Wersje z orzechami włoskimi i makiem:
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Domowa chałwa z pistacjami Domowa chałwa z pistacjami
Domowa chałwa jest bardzo łatwa i szybka w wykonaniu. A poza tym należy do jednych z najzdrowszych deserów. Być może dlatego zjadanie kolejnego kawałka nie wywołuje wyrzutów sumienia ;)
-
Chałwa domowa Chałwa domowa
Mikroskładniki (mogą się zmienić w zależności od użytych składników):Na 100g:ENERGIA: 568kcalBIAŁKA: 21gTŁUSZCZE: 44gWĘGLOWODANY: 19g
-
Chałwa z orzechami Chałwa z orzechami
Coś dla łasuchów 🍯 Bardzo prosta w przygotowaniu przekąska wyłącznie na naturalnych składnikach z powodzeniem zastąpi kupne słodycze. #2019 #keto #MojeDrzewo
-
Udka kurczaka z pieca z sosem serowo pomidorowym Udka kurczaka z pieca z sosem serowo pomidorowym
Mięso z kurczaka jest delikatne , lekkostrawne , a przede wszystkim smaczne.Pieczone czy duszone w sosie z różnymi dodatkami może uczynić nasze danie bardzo wykwintym.
-
Domowa wiśniówka Domowa wiśniówka
W tym roku była klęska urodzaju w małopolsce. Drzewa na których nigdy wcześniej nie widziałam owoców, uginały się pod ich ciężarem. Nie było wyjścia, musiałam zaopatrzyć się w dużą ilość słoików i butelek, nic ie mogło się zmarnować. Najlepsza wiśniówka wychodzi ze zdziczałych wiśni, owoce są zazwyczaj dużo mniejsze od kupnych, ale bardzo intensywne w smaku i prawie czarne. Moje ciotki uwielbiają wiśniówkę, więc nastawiam ja co roku obok cytrynówki i pigwówki dla zdrowotności oczywiście. Pestki z wiśni warto zachować i rozważyć nastawienie pestkówki...
-
Chałwa Chałwa
Nie wszyscy lubią chałwę, ale też nie wszyscy ci co ją lubią, wiedzą jak łatwo i szybko można ją zrobić w domu. Wystarczą do tego dwa składniki. W moim przepisie są trzy, gdyż jako opcjonalny składnik dodałem orzechy nerkowca, ale można je oczywiście pominąć lub dodać cokolwiek innego według uznania.Podałem w przepisie również ilości składników, które ja dodałem, natomiast uważam, że nie ma co się ich sztywno trzymać, tylko trzeba reagować na to się dzieje, a co? jak? gdzie? kiedy? po co? To wyjaśnię.
-
Sernik czekoladowo-orzechowy Sernik czekoladowo-orzechowy
Ten sernik czekoladowo-orzechowy to prawdziwa petarda. Sernik jest kremowy, a połączenie smaku czekolady i masła orzechowego to rewelacja. Całość dopełnia tutaj dżem z czarnej porzeczki.
-
Ciastka miodowe z cynamonem Ciastka miodowe z cynamonem
#smakiarmine #mybook #golden2 #swieta #MojeDrzewo Dziś chcę polecić prosty przepis na pyszne ciastka miodowe z cynamonem. Robią się ekspresowo, a znikają jeszcze szybciej. Moje dzieci bardzo je lubią. Spróbujcie koniecznie 😉
-
CYNAMONOWE DROŻDŻOWE ŚLIMAKI z rodzynkami CYNAMONOWE DROŻDŻOWE ŚLIMAKI z rodzynkami
Klasyczne, cynamonowe bułeczki drożdżowe z rodzynkami, polane najprostszym na świecie lukrem. Nieskomplikowane, wyrośnięte, przepyszne i wg. mnie idealne do jedzenia na ciepło :)Uwielbiam niezliczone możliwości formowania ciasta drożdżowego!A takie ślimaki - są znane chyba wszędzie, lubiane bardzo w Skandynawii, znalazłam również taki wypiek sprzedawany w Indiach :)Słodka alternatywa do pączków na tłusty czwartek :)Czas wykonania jest dość podobny jak pączki, szybciej je jednak upieczemy niż smażymy te drugie :) Oczywiście najlepiej jest zrobić i jedno i drugie, jeśli mamy czas :)
-
Faszerowana papryka kurczakiem, kaszą bulgur i mozzarellą Faszerowana papryka kurczakiem, kaszą bulgur i mozzarellą
Papryka o tej porze roku jest przepyszna, słodka, krucha i soczysta - polecam korzystać z tych dobrodziejstw bo sezon w pełni.
-
Makowy miodownik Makowy miodownik
Świąteczny na wskroś makowy miodownik to cudowne połączenie dwóch ulubionych ciast na Boże Narodzenie.Tutaj w wersji z białym makiem, ale ciasto będzie pyszne również z tradycyjnym makiem niebieskim.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze