Sernik czekoladowo-orzechowy
Ten sernik czekoladowo-orzechowy to prawdziwa petarda. Sernik jest kremowy, a połączenie smaku czekolady i masła orzechowego to rewelacja. Całość dopełnia tutaj dżem z czarnej porzeczki.
Sernik czekoladowo-orzechowy
Ten sernik czekoladowo-orzechowy to prawdziwa petarda. Sernik jest kremowy, a połączenie smaku czekolady i masła orzechowego to rewelacja. Całość dopełnia tutaj dżem z czarnej porzeczki.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Najpierw przygotowuję spód:
Masło rozpuszczam w rondelku. Ciasteczka blenduję i dodaję do rozpuszczonego masła.
Całość mieszam do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
Dno tortownicy o średnicy 20 cm wykładam papierem do pieczenia, wsypuję ciasteczka z masłem i rozprowadzam po tortownicy tworząc wysoki na 5-6 cm rant.
Tortownicę wstawiam do lodówki.
W tym czasie przygotowuję masę serową. - 2
Twaróg, ricottę i cukier miksuję. Dodaję po jednym żółtku i nadal miksuję.
Masę dzielę na dwie równe części.
Do jednej części dodaję rozpuszczoną czekoladę i kakao, a do drugiej masło orzechowe.Każdą część mieszam do połączenia się składników.
Białka ubijam, dzielę na pół i dodaję do dwóch mas. Każdą delikatnie mieszam łopatką. - 3
Masę czekoladową wykładam na ciasteczkowy spód i delikatnie wyrównuję. Na masę czekoladową wykładam masę orzechową, wyrównuję i całość wstawiam do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Piekę 55-60 minut.
Sernik wyciągam z piekarnika i odstawiam do wystygnięcia. - 4
Na koniec rozpuszczam dżem w rondelku, nie gotuję!, i wylewam na upieczony sernik. Góręposypuję siekanymi orzechami.
Całość odstawiam do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Sernik czekoladowo-orzechowy gotowy. Smacznego :)
Słowa kluczowe
Podobne przepisy
Więcej polecanych przepisów
Komentarze