Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken

Jadi ceritanya, saya lagi pengen makan chicken strips yang ada di KFC itu. Tapi kok ya kalo beli seporsi kurang, jadi pengen ngemil banyak tapi gak nombok gitu 😂
Akhirnya bikin versi sendiri dari ½ kg dada ayam tanpa tulang yang dipotong tipis-tipis 😁
Memo: saya olah semua pakai tangan, sebelum masak, pastiin sudah gunting kuku + kikir dan cuci tangan bersih. Saya juga pakai minyak goreng yang banyak & baru supaya hasil lebih maksimal. Selamat mencoba!
Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken
Jadi ceritanya, saya lagi pengen makan chicken strips yang ada di KFC itu. Tapi kok ya kalo beli seporsi kurang, jadi pengen ngemil banyak tapi gak nombok gitu 😂
Akhirnya bikin versi sendiri dari ½ kg dada ayam tanpa tulang yang dipotong tipis-tipis 😁
Memo: saya olah semua pakai tangan, sebelum masak, pastiin sudah gunting kuku + kikir dan cuci tangan bersih. Saya juga pakai minyak goreng yang banyak & baru supaya hasil lebih maksimal. Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan -+ 10 menit. Kemudian bilas. Potong sesuai selera. Saya sengaja potong tipis supaya hasilnya banyak & memang ingin krispi tepungnya saja. Bilas kembali lalu tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu. Setelah halus, rendam ayam dalam bumbu. Beri air sampai ayam-nya tenggelam. Aduk rata. Diamkan -+ 15menit dalam lemari es.
- 3
Siapkan tepung untuk adonan basah. Setelah bumbu meresap, masukan tepung untuk adonan basah dalam rendaman ayam, aduk sampai adonan menjadi semi kental.
- 4
Siapkan adonan tepung kering. Gunakan wadah yang cukup besar untuk menampung adonan tepung kering.
- 5
Siapkan wajan, isi dengan minyak goreng baru. Gunakan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, uleni adonan. Caranya; ambil potongan ayam dalam adonan basah, gulingkan dalam adonan tepung kering, pijat-pijat/remas-remas daging ayam supaya muncul efek 'gimbal'. Ketuk di tepi wadah sampai yang tersisa hanya tepung yang mau menempel saja pada daging ayam. Ulangi meremas sampai ketebalan yang diinginkan.
- 6
Saya sisihkan dulu di sebuah wadah. Setelah minyak panas, masukkan dalam minyak sampai seluruh bagian ayam terendam minyak panas, jangan terlalu banyak menggorengnya dan jangan sering-sering diaduk/dibalik. Diamkan sebentar satu sisi, baru kemudian balik ke sisi lainnya. Goreng sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Tiriskan lalu sajikan.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken
*WEEK 3Melihat resep ayam tepungnya ci Xander's Kitchen lewat beranda langsung bikin nelen ludah. Terlihat yummyy, dan sudah di recook sampai 600 an plus plus😍. Langsung deh, memutuskan untuk recook dan repost di week 3 ini. Untuk merica saya menggunakan 1 s/d 1,5 sdt, karena kami penggemar rasa merica yang kuat, hehe...Dan ayam crispy resep ini beneran endeeuuss, enak banget, sptnya akan jadi resep ayam tepung andalan 🤤.Ikutan #PejuangGoldenApron3 ini membuat saya lebih tertata dalam merencanakan kegiatan nge-dapur🤭. Mudah2an tetap semangat hingga finish. Perjalanan masih panjang. Semangat💪#PejuangGoldenApron3#PejuangGoldenApron3 arie dewi -
CRUNCHY Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Renyah CRUNCHY Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Renyah
Tadi pagi karna kebetulan keluarga besar ngumpul jadi pengen bikin apa gitu, ada ayam tapi masa di pedes mulu, eh nemu resep ayam goreng tepungnya ci Xanderkitchen 😍 love it banget dah buat resepnya . Lelly Afriyanti Afida -
Ayam Goreng Tepung /ayam crispy Ayam Goreng Tepung /ayam crispy
Akhirnya mood masak sudah mulai kembali perlahan2 setelah melewati trimester pertama kehamilan 😂.Masih blm mau masak masakan dgn bumbu/rempah indonesia yg super lengkap itu. Alhasil, Iseng pingin nyobain ayam ala2 fast food karena aroma bumbu yg tidak tajam & siapa tau suami doyan. Dan ternyata doyaan 😍 apalagi bagian kulit ayamnya bisa kriuk2 renyah hehehe. Selamat mencoba 💙💙 Eva Nur Fadilah -
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Cuma pingin goreng ayam. Tapi lg ada banyak tepung di rumah. Jadi ya di goreng tepung aja. Lumayan kriuk dan mantap bumbunya. Nurin' DN -
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Semalem dibawain ayam seekor sama suami. Sudah dibersihin..mau diolah ko males yaa. ngantuuuuk.. 😝Buat sahur besoknya bikin yang gampang aja lah.. Digoreng tepung ala ala KFC. xixixiini tanpa telur yaaa. dan kriuknya tahan berjam jam ~Tadi aku goreng 3 potong ayam + usus ayamnya. Ternyata adonannya ada sisa. Jadi adonan ini bisa cukup untuk 4 potong ayam dan usus, atau kalau ga pake usus bisa untuk 5 potong ayam yaa.#BikinRamadhanBerkesan Hani Rafika Santi (Bakari Kitchen) -
Ayam Goreng Tepung a.k.a fried chicken Ayam Goreng Tepung a.k.a fried chicken
Fried chicken adaptasi resepnya ci @xanderskitchen enak, ekonomis, terjaga bersih karena bikin sendiri :)Note: kalau yang suka penyedap bisa ditambahkan penyedap dalam bumbu marinasi. Banyak sedikitnya garam disesuaikan dengan selera saja, tadi saya tidak ngukur seberapa banyak hanya pakai feeling :) Sailirrahma Mudzakir -
Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken Ayam Goreng Tepung/Fried Chicken
Makanan favorit suami saya banget.. Tinggal bikin sambal bawang terus diulekin ke ayam.. Jadilah ayam geprek... Happy's Kitchen -
Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung Fried Chicken / Ayam Goreng Tepung
Walau penampilan ga menarik deh 😁 Olivia Nikita -
Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken)
Anak saya suka sekali Fried Chicken dari Fast Food, iseng mencoba mengolah sendiri ternyata mudah membuatnya dan rasanya mirip, selamat mencoba Erick Erawan -
Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken) Ayam Goreng Tepung (Fried Chicken)
Krispinya dijamin awet berjam-jam!🤩 Syavira Dewinta -
Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung) Fried Chicken (Ayam Goreng Tepung)
Alhamdulillah, akhirnya gak bolos "Beres Clover" bulan ini dengan tema ayam goreng keriting, walaupun kali ini jadi team mepet 🤭 Walaupun ayamku kurang keriting ya, tapi anak-anakku suka banget lho 😘 Ini adalah ayam goreng tepung yang sering saya bikin dirumah. Simpel dan gak ribet.Minggu_22#Beres_NgritingAyam#BeresCloverOkt2020#CookingWithHeartEatingWithLove#TidakSekedarMemasak#CloverCookingLover#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#resep3r#GA_TheNextLevel Nining Sari_3R
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar