Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

*WEEK 3
Melihat resep ayam tepungnya ci Xander's Kitchen lewat beranda langsung bikin nelen ludah. Terlihat yummyy, dan sudah di recook sampai 600 an plus plus😍. Langsung deh, memutuskan untuk recook dan repost di week 3 ini. Untuk merica saya menggunakan 1 s/d 1,5 sdt, karena kami penggemar rasa merica yang kuat, hehe...
Dan ayam crispy resep ini beneran endeeuuss, enak banget, sptnya akan jadi resep ayam tepung andalan 🤤.
Ikutan #PejuangGoldenApron3 ini membuat saya lebih tertata dalam merencanakan kegiatan nge-dapur🤭. Mudah2an tetap semangat hingga finish. Perjalanan masih panjang. Semangat💪
#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken

*WEEK 3
Melihat resep ayam tepungnya ci Xander's Kitchen lewat beranda langsung bikin nelen ludah. Terlihat yummyy, dan sudah di recook sampai 600 an plus plus😍. Langsung deh, memutuskan untuk recook dan repost di week 3 ini. Untuk merica saya menggunakan 1 s/d 1,5 sdt, karena kami penggemar rasa merica yang kuat, hehe...
Dan ayam crispy resep ini beneran endeeuuss, enak banget, sptnya akan jadi resep ayam tepung andalan 🤤.
Ikutan #PejuangGoldenApron3 ini membuat saya lebih tertata dalam merencanakan kegiatan nge-dapur🤭. Mudah2an tetap semangat hingga finish. Perjalanan masih panjang. Semangat💪
#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-6 porsi
  1. 1 ekorAyam boiler, potong-potong
  2. 7 siungBawang putih
  3. 1/2 sdtMerica bubuk
  4. (me 1sdt)
  5. 1 bksKaldu bubuk
  6. (me, 1sdt kaldu jamur)
  7. SecukupnyaGaram (me 1 sdt)
  8. 1 btrtelur
  9. Bahan pelapis :
  10. 5 sdk sayurTepung terigu
  11. (+/- 250gr)
  12. 1 sdk sayurTepung maizena
  13. (+/- 50gr)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan ayam marinase (kecuali telur). Haluskan bawang putih.

  2. 2

    Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam (me sambil di remas2 biar bumbu meresap). Simpan dalam kulkas beberapa jam (semalaman). (me: semalaman)

  3. 3

    Dalam wadah terpisah. Campur tepung terigu dan maizena aduk rata (tidak perlu dikasih garam). Karenan nanti tepung tetap berasa asin saat dimakan

  4. 4

    Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan 1 butir telur ayam, aduk rata

  5. 5

    Gulingkan potongan ayam dalam tepung, sambil diremas-remas dan dicubit-cubit agar nanti keriting

  6. 6

    Pukul-pukulkan ayam yang sudah dibalur tepung pada dinding wadah tepung, untuk mendapatkan hasil lebih keriting. Lakukan langkah 5 dan 6 pada semua potongan ayam. Ayam siap digoreng

  7. 7

    Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan (me dengan api sedang cenderung kecil agar matang bagian dalamnya)

  8. 8

    Ayam goreng krispi siap disantap 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa