Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken

Name: Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam boiler, potong-potong; 7 siung Bawang putih; 1/2 sdt Merica bubuk; (me 1sdt); 1 bks Kaldu bubuk; (me, 1sdt kaldu jamur); Secukupnya Garam (me 1 sdt); 1 btr telur; Bahan pelapis :; 5 sdk sayur Tepung terigu; (+/- 250gr); 1 sdk sayur Tepung maizena; (+/- 50gr)

arie dewi @arie_dewi

Jakarta

*WEEK 3
Melihat resep ayam tepungnya ci Xander's Kitchen lewat beranda langsung bikin nelen ludah. Terlihat yummyy, dan sudah di recook sampai 600 an plus plus😍. Langsung deh, memutuskan untuk recook dan repost di week 3 ini. Untuk merica saya menggunakan 1 s/d 1,5 sdt, karena kami penggemar rasa merica yang kuat, hehe...
Dan ayam crispy resep ini beneran endeeuuss, enak banget, sptnya akan jadi resep ayam tepung andalan 🤤.
Ikutan #PejuangGoldenApron3 ini membuat saya lebih tertata dalam merencanakan kegiatan nge-dapur🤭. Mudah2an tetap semangat hingga finish. Perjalanan masih panjang. Semangat💪
#PejuangGoldenApron3
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Goreng Tepung/crispy Fried Chicken

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 porsi

1 ekorAyam boiler, potong-potong
7 siungBawang putih
1/2 sdtMerica bubuk
(me 1sdt)
1 bksKaldu bubuk
(me, 1sdt kaldu jamur)
SecukupnyaGaram (me 1 sdt)
1 btrtelur
Bahan pelapis :
5 sdk sayurTepung terigu
(+/- 250gr)
1 sdk sayurTepung maizena
(+/- 50gr)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan ayam marinase (kecuali telur). Haluskan bawang putih.
2

Aduk rata ayam, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam (me sambil di remas2 biar bumbu meresap). Simpan dalam kulkas beberapa jam (semalaman). (me: semalaman)
3

Dalam wadah terpisah. Campur tepung terigu dan maizena aduk rata (tidak perlu dikasih garam). Karenan nanti tepung tetap berasa asin saat dimakan
4

Keluarkan ayam dari kulkas. Masukkan 1 butir telur ayam, aduk rata
5

Gulingkan potongan ayam dalam tepung, sambil diremas-remas dan dicubit-cubit agar nanti keriting
6

Pukul-pukulkan ayam yang sudah dibalur tepung pada dinding wadah tepung, untuk mendapatkan hasil lebih keriting. Lakukan langkah 5 dan 6 pada semua potongan ayam. Ayam siap digoreng
7

Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan (me dengan api sedang cenderung kecil agar matang bagian dalamnya)
8

Ayam goreng krispi siap disantap 😍