#سرآشپز_طلایی#آب_قلمسلام دوستای گلم واستون یه معجون مقوی ضد پا درد آوردم که برای تمام سنین علل خصوص بچه ها وافراد میانسال ومادران شیرده خیلی مفیده من خودم همیشه توی خورشت ها خوراک ها آبگوشت سوپ با مقدار کم یا زیاد بسته به غذا استفاده میکنم البته قلم شتر خیلی بهتره چون طبعش گرمه ولی متاسفانه خیلی گیر نمیاد والبته گرون تر هم هست ولی همین هم خیلی خوبه

دفعه اولم بود درست کردم ولی خیلی خوب روغن انداخت و خوشمزه شدش😊😋

عصاره قلم که ژلاتین خالصه . و یک عصاره ی مقوی که من برای توی اکثر غذاهام استفاده میکنم .این عصاره با این روش اصلا بوی زهم نمیده .و برای غذای کودک و سالمندان و نوجوانان که در حال رشدن واقعا مقویه. 😊😊😊

البته چون دفعه اولم بود زیاد خوب نشد😔ولی مزه ش خوب بود😋

من این غذا رو از مادرشوهرم یاد گرفتم قبلا درست میکردم ولی فقط از آب قلم استفاده میکردم و داخل خورشت میریختم تا اینکه مادرشوهرم باهاش آبگوشت درست کرد. خیلی خوش طعم بود گوشت نداره ولی اگه کسی دوست داشته باشه میتونه گوشتم بریزه 😊😊

#زرد ..... وای یعنی فقط آبگوشت با قلم میشه آبگوشت ..... یه طعم واقعی... از 12 ظهر گذاشتم رو شعله ی کم حسابی جاافتاده

عصاره قلم سر شار از کلسیم و ویتامین و پروتئین هست و برای رشد استخوانی بچه ها و جلوگیری از پوکی استخوان بسیار مفیده با اضافه کردن اون به سوپ و آش و انواع خورش ،غذاهاتون رو غنی از ویتامین و مواد معدنی کنید، از سوپ جویی که با آب قلم پختم عکس گذاشتم😊

❣کوکپدای عزیز بیاین امروز یکم اطلاعاتمونو ببریم بالا😊؛قلم گوساله خیلی مظلوم واقع شده،ولی میدونید چقدر خواص داره؛۱.تقویت سیستم ایمنی۲.درمان سرماخوردگی و التهاب۳.کمک به استحکام استخوان ها و دندان ها۴.کمک به کاهش وزن۵.تقویت خلق و خوو....🎁من همیشه عصاره قلم گاو رو برای پختن اکثر خورشت ها و سوپ ها استفاده میکنم،حتی گاهی اوقات یه قطره روغن هم توی غذاهام نمیریزم،الان دیگه برای گل دخترمم توی جایخی ریختم تا توی غذاهاش یه تکه بندازم،مقویه😍😋 #سرآشپز_طلایی#عصاره_قلم_گوساله#قلم_گوساله

#سرآشپز_طلایی #عصاره_قلم_گوساله #برای_سلامتی👈آب قلم بطور سنتی برای سرماخوردگی، آنفلوانزا و سلامت دستگاه گوارش تجویز می شد؛ اما اکنون بیشتر پزشکان مصرف این عصاره را به بیماران خود توصیه می کنند.پروتیین اصلی در عصاره قلم، ژلاتین است که مکمل های ژلاتین سبب بهبود درد و سفتی مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز می شود.همچنین این عصاره سرشار از ماده مغذی است که به تقویت استخوان ها، رباط ها، تاندون ها و غضروف ها کمک می کند.ماده مغذی موجود در عصاره استخوان می تواند کیفیت مو، پوست و ناخن را به طور چشمگیری بهبود دهد. همچنین از آن جا که دندان غنی از کلسیم است، این عصاره دندان ها را تقویت و مانع از پوسیدگی آنها می شود.کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و… است. علاوه بر آن، حاوی ویتامین های B نیز است. بنابراین منبع خوب مواد مغذی مورد نیاز بدن برای روند سوخت و ساز است. بیشتر این مواد مغذی در غذاهای آماده وجود ندارد.باعث تندرستی می شود

حتما امتحان کنید خیلی خوش عطر و خوشمزه اس! 😋منم دفعه اولم بود ولی خیلی خوب شد!

یکم شکلش بد شد اونجوری و میخواستم نشد دفعه اولم بود درست کردم اما ازنظر طعم خیلی خوب بود

آب قلم (bone broth) که از جوشاندن استخوان های حیوانات به همراه آب و ادویه تهیه میشود فواید علمی بسیاری دارد از جمله:سلامت مفاصل استخوان ها،سلامت روده و گوارش،تقویت سیستم ایمنی ،زیبایی پوست ،مو وناخن کمک به کاهش وزن و ...

ممنون از خانم مریم امین برای دستور خوبشون@cook_maryam_1369#عصاره_قلم#سرآشپز_طلایی

#استاک#عصاره_قلم_گوساله

#سرآشپز_طلایییبار هم این مدل بسته بندی قلم رو امتحان کنید جالبه.ازین برش ها تو خورشت ها وخصوصا انواع پلوها میشه استفاده کرد خیلی دلچسب میشه😊

#عصاره_قلم#قلم_شتر#قلم_گوسالهعصاره قلم اکسیری است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن ،بهبود درد مفاصل،کمک به بهبود سریع زخم ها و کمک به ساخت استخوان ها ، شناخته شده است. عصاره قلم شتر یکی از مفید ترین عصاره های موحود می باشد که به علت طبع گرم آن طرفداران بسیاری دارد.

آیینِ دل تو، مهربانی‌ست، عزیزدر سینه، بهار جاودانیست، عزیزهر لحظه نگاهت به دلم می‌ گویدعشق تو دلیل زندگانیست، عزیز🌼شاد باشید و شادی ببخشید🌼❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@matbakhe_leyla#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی#استاک_قلم_گوساله#عصاره_قلم_گوساله#عصاره_قلم#مقوی

همگان از خواص قلم گوساله آگاه هستید و یاداوری میکنم ژلاتین هم از قلم گوساله تهیه میشه که در صنایع غذایی کاربرد فراوانی داره و برای همه گروه سنی مناسب است.شما هم میتونید خیلی ساده عصاره انرا تهیه و در انواع رسپی ها استفاده کنید.#سرآشپز_طلایی#دور_ریز#عصاره_قلم_گوساله

#سرآشپز_طلایی #عصاره #قلم #پاچه_گوساله #استاک#عصاره_قلم_گاو یا گوسفند که از قدیم ایام در آشپزخانه هر کدبانوی ایرانی آماده می شد و در تهیه انواع غذا ها به عنوان یک عنصر اولیه وجود داشت دارای خواص بی نظیری از جمله کلاژن سازی و ضد پیری، تقویت استخوان و مفصل ها و سرشار از پتاسیم، فسفر، آهن،کلسیم، منیزیم و ویتامین B است که برای کودکان در حال رشد بسیار مفید است. گلوتامین موجود در عصاره قلم سوخت و ساز را افزایش داده و می تواند یک وعده غذای رژیمی و پرخاصیت محصوب شود. عصاره قلم در درمان آنفولانزا مفید است و در فصول سرد سال خوردن آن توصیه می شود. عصاره قلم با قلم گوسفند، گاو و مرغ آماده می شود که هر کدام ویژگی های منحصر به فردی دارند

#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان#تهچین_گوشت من این ته چین بار اولم بود درست میکردم زعفرانش هم زیاده ولی توی عکس خیلی خوب نیوفتاده خوشمزه بود دفعه بعد با مرغ زرشک درست میکنم😋😋👌👌

طعم دهنده و مقوی

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییمامانم این آبگوشت رو از شب میزاره روی اجاق گاز با شعله ی خیلی کم تا فردا صبح موقع نماز صبح اونو خاموش میکنه.یه وجب که چه عرض کنم، یه گالون روغن روشو می‌گیره 😅حالا منم به تبعیت از مامانم این کارو کردم ولی صب که پاشدم یکم ته گرفته بود ولی سریع جابه جاش کردم و آب جوش گرفتم روش دوباره جون گرفت آبگوشتم😌خلاصه اینکه میتونید از شب قبل بزاریدش ولی حواستون باشه بهش من تقریبا نه ساعت روی حرارت بود😓 بهتره دفه ی دیگه تایمشو کمتر کنم که این بلا سرم نیاد.

آغاز یک ماه بندگییک ماه دلدادگییک ماه نور و روشنایییک ماه صفا و برکتبر همگان مبارک بادممنون از مهربانوی عزیز برای ایده ی خوبشون@mehrbano_849097

سلام بار اولم بود که درست میکنم و خیلی خوب شد امیدوارم که امتحانش کنید

تمام ما انسان‌ها در زندگیمان باید یک نفر را داشته باشیم... «یک رفیق»نه از آن رفیق‌هایی که فصلی‌اند... یک روز هستند و یک عمر نه...نه از آن رفیق‌هایی که وقتی زندگی‌ات بهار است کنارت هستندو‌ در زمستان زندگی تنهایت می‌‌گذارند... نه از آن رفیق‌هایی که فقط وقتی زندگیشان تاریک می‌شود به سراغتان می‌آیندو وقتی زندگیشان پر نور است فراموشتان‌ می‌کنند...نه از آن رفیق هایی که تمامت را خرجشان کردی و دستشان را گرفتی و بالا آوردیاما با کوچکترین‌ اتفاقی همه چیز را فراموش کردهو پشت به هر چه خوبیدر حقشان کرده ای می کنند ...نه آن رفیق هایی که فقط نام رفیق بودن رایدک می کشند ...نه منظورم این رفیق‌ها نیستند...رفیق‌هایی را می‌گویم که اگر از آسمان سنگ هم ببارد چتر هستند... خنده‌هایت را دوست دارند و در روزهای سخت می‌توانی بدون هیچ توضیحی در آغوششان اشک بریزی...آن‌هایی که بدون قضاوت و‌ سرزنش کنارت می‌مانند تا روزهای سختت بگذرند...رفیق‌هایی که بودنشان همیشگی‌ستحتی اگر بعضی از روزها تو همان آدم همیشه نباشی... رفیق‌هایی که تو را بلدند و کنارشان خودت هستیبا تمام خوبی‌ها و بدی‌هایت...بگذارید همه چیز در دنیا ناعادلانه تقسیم شود اما هر آدمی باید یک نفر را داشته باشد... یک رفیق ❤با تشکر از دوست عزیزم لیلا جان 🙏❤⚘@matbakhe_leyla#کوک_اسنپ#استاک_قلم_گوساله

دفعه اولم بود درست میکردم 😉#رمضان_ایرانی#افطاری_سحری#ژله_رولی

#عصاره_قلم