#نوستالژیاین غذارو مامانم همیشه درست میکرد اون موقعه ها زودپز و.... نبود از صب زود بارمیذاشت باشعله کم که هم مغزپخت بشه وهم خوب جابیفته ما که از مدرسه میومدیم بوی آبگوشت مامانم کل خونه و حیاط رو برداشته بود باسرعت لباس عوض میکردیم باخواهربرادرا سر سفره حصیری دست باف خودمادرم مینشستیم و منتظرمامان که بیاد و براهرکدوممون توظرف بریزه عجب روزای خوبی بود هیچ وقت مزه اون آبگوشت از زیر دندون هیچکدوممون ازبین نرفت 💖خیلی دوستت دارم مامان💖

سلام دوستای خوبم، اینم یکی از غذاهای محبوب منه مخصوصاً وقتی بسیار خسته از سرکار میای و می‌بینی همسرت به افتخارت این غذا رو درست کرده😅 وای جاتون خالی نشستم تلیت کردم و با سبزی تازه میل کردم واقعا که چسبید😋❣️ #غذای_محبوب_من ❣️💖 #سرآشپز_طلایی 💖#آبگوشت_قلم

قبلا دستور آبگوشت رو گذاشتم این دستور یه کمی متفاوت تر از قبلیه

من این غذا رو از مادرشوهرم یاد گرفتم قبلا درست میکردم ولی فقط از آب قلم استفاده میکردم و داخل خورشت میریختم تا اینکه مادرشوهرم باهاش آبگوشت درست کرد. خیلی خوش طعم بود گوشت نداره ولی اگه کسی دوست داشته باشه میتونه گوشتم بریزه 😊😊

از خانم خلیقی و افرای عزیز متشکرم بابت مدال دستور 50 م من و مدال مبتکر کوکپد❤🌹آبگوشت غذاییه که منو همسرم خیلی دوسش داریم و معمولا جمعه ها که همسرم ناهار خونه هست این غذا رو درست میکنم. من با قلم میپزم زود پز ندارم دور قابلمه ای که قلم توش هست رو از شب قبل با خمیر (آرد و آب) محکم میکنم و با دمای ملایم تا صبح میذارم بپزه و بعد با همون آب قلم آبگوشت رو میپزم.#سرآشپز_طلایی#طعم_خانه

این دیزی خوشمزه از صبح بار شد و شب خورده شد😍

یه غذای سنتی اما این بار با گوشت کوبیده ی قالبی!

هنوز درگیر کرونا و سرفه و ضعف و بیحالی بعدش هستیممامانم هنوز غذا درست میکنه میفرسته دم خونمامروز صبح گفتم ی آبگوشت بار بذارمولی چ آبگوشتی بویایی که ندارم عطر خوششو حس کنم تو خونه😷

#سرآشپز_طلایی #خانه_تکانی #دیزاین_همسر جان #عشقولانه #برای_خودم #آبپزفکر کنم یکی از گزینه های مناسب برای خونه تکانی غذاهایی هست که مدت زیادی نیاز به پخت دارن چون شعله رو کم میکنیم و راحت میتونیم چند ساعت با خیال راحت به کارامون برسیم،همسر جان از راه رسید و حسابی گرسنه بود تا بخوام تزیین کنم و عکس بگیرم نذاشت سریع پیاز و لیمو رو انداخت رو گوشت کوبیده و عکس گرفت و درجا گذاشت رو میز و نوش جان کرد،بهتره قبل اومدن همسر جان یا بقیه سریع تزیین کنیم و عکس و بگیریم تا به این روز نیفتیم،عاشقتم همسر عزیزم،🙋🌹😍🤩🙃🤗کلی هم از طعمش تعریف کرد،🤗🤗🤗

#آبگوشت#آبگوشت_قلم

آبگوشت یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانیه که باب طبع اکثر ما هم هست... از طرفی درست کردن این غذای خوشمزه خیلیم آسونه و تنها چیزی که برای داشتن یه آبگوشت خوشمزه نیاز داریم، دادن زمان کافی برای پختن آروم آروم آبگوشته، بعلاوه گوشت گوسفندیه چرب... اگه  این دو تا مورد رو رعایت کنین خیالتون راحت باشه که در نهایت یه آبگوشت محشر دارین…#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#آبگوشت

قلم خواص بی نظیری داره و برای استحکام استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان عالیه 👌👌همچنین سرشار از کلسیم هو چربی که داره جزو چربی های مفیده که برای بچه ها عالیه چون توی سن رشد هستن🤗#آب_قلم#آبگوشت#قلم#آبگوشت_قلم

سلام. جونم براتون بگه که بعد از مدتها شام نخوردن ها و بی شام سر به بالین نهادن ها، ما دیشب شام داشتیم😋😄(علتش هم بی حالی و حالت تهوع بنده بود😐👶)الحق هم خوشمزه شده بود😋#سرآشپز_طلایی #غذای_نونی #سنتی

خیلی غذای لذیذی هست پیشنهاد می‌کنم حتما امتحانش کنید، من این غذا رو از مامانم یاد گرفتم مامانم هم از مادرشوهرش که مامان بزرگم میشه یاد گرفته خلاصه سینه به سینه گشته تا رسیده به ما😅😅بعضیا تو این خورش آلو بخارا هم میریزن ولی من نریختم شاید دفه ی بعدی با آلو درست کنم ولی این مدلی هم هیچ نقصی نداره و کامله امیدوارم خوشتون بیاد 😘#سرآشپز_طلایی

🙋‍♀️دوستان گلم خدا بهتون سلامتی ودلخوشی بده که انقدر ماه وخوبید😍😭این روزا تو کوکپد اومدن خیلی سخت شده یا عکس ها رو باز نمی کنه یا اصلا باز نمی شه حتی با فیلترشکنم هم راحت نمی شه این برنامه رو دنبال کرد 😔🥰عزیزانم اگر دور لایکتون می کنم یا جواب می دم پیشاپیش معذرت خواهی می کنم 🙏#سراشپز_طلایی#آبگوشت#دارچین

داشتم فکر می کردم که با باقالی آبگوشت درست کنم و این کار رو انجام دادم وقتی پس از آماده شدن دیدم خوشمزه هست گفتم تو گوگل یه جستجویی انجام بدم ببینم اصلا آبگوشت باقلا داریم که دیدم بله یک غذای شناسنامه دار هم هست و این شد که دستورش رو نوشتم. به همون صورت که آماده آش کردم. آبگوشت باقلا غذای محلی شوشتر در استان خوزستان است که با گوشت یا مرغ تهیه و با نان سنگک سرو میشه.من با گوشت ابگوشتی که چربی داشت این عذا رو پختم و پس از پخت کامل مواد، سیب زمینی و باقلا رو از گوشت جدا کردم و کوبیدم. میشه گوشت رو هم به همراهش کوبید ولی من جدا کردم برای مواقعی که می خوام میزان گوشت برای هر نفر مشخص باشه این کار رو انجام میدم.

کپشن را بخونید،خیلی قشنگه😟😩😢😢💚یه روز یه مهندس انگلیسی اومده بود برای سیستم تهویه ای حرم آقا امام رضا (ع) وقتی داشت داخل صحنا رو بازدید میکرد چشمش خورد به پنجره فولاد آقا رو کرد به مترجمش گفت چرا آن قدر اینجا شلوغه و این دستمالها چیه که مردم به اون میبندن؟ گفت ما شیعه ایران هر مشکلی که داریم میایم اینجا و این دستمال را میبندیم تا مشکلمون زودتر حل بشه که دیدم مهندس کراواتشو از گردنش در آورد و بست به پنجره فولاد آقا چند قدمی از کنار پنجره دور شده بودیم که تلفنش زنگ خورد مترجم میگه دیدم مهندس حالش دگرگون شد نمی تونست حرف بزنه بعد از اینکه حالش بهتر شد گفتم اتفاقی افتاده دستانش میلرزید گفت خانمم بود ما تو خونه یه دختر فلج داریم زنگ زده میگه کجایی بهش گفتم چرا گفت یک شخصی اومده بود جلوی در گفت من رضا هستم همسرتون منو فرستاده اومدم دخترتون را ببینم برای چند لحظه اومد اتاق بچه یه نگاهی بهش کرد یه دستی رو سرش کشید و گفت به آقاتون بگید مشکلش حل شد و رفت بعد از این که برگشتم اتاق بچه دیدم ایستاده رو جفت پاهاش داره راه میره این آقا کی بود فرستادی وقتی رفتم جلو در رفته بود ::::السلام علیک یا علی بن موسی الرضا💚💚🙌🙌🙌🙌#آبگوشت

#زرد ..... وای یعنی فقط آبگوشت با قلم میشه آبگوشت ..... یه طعم واقعی... از 12 ظهر گذاشتم رو شعله ی کم حسابی جاافتاده

دستور دوست خوبمون@miss_masoom_1365

هو الرزاقایام فاطمیه همیشه روزه خونگی داریم و اینم از آبگوشت امسالمونمقدار مواد هم فرضی زیاد بهش دقت نکردم ولی خیلی خوشمزه شده بوددی ماه 1401

چالش امروز در مورد ناهار بود و ناهار امروز ما آبگوشت😉😉

آبگوشت یکی از لذیذترین و قدیمی ترین و پرطرفدار غذاهای ایرانیه که باب میل و ذائقه بیشتر ما هم هست و بخصوص آقایون خیلی دوستدارش هستن و مهمتر اینکه پختن این غذای خوشمزه بسیار راحته و اصلی ترین مسیله که برای داشتن یه آبگوشت لذیذ نیاز داریم، دادن فرصت مناسب برای پختن آرام آرام آبگوشته، و همچنین گوشت گوسفندی پر چرب. اگه این دو تا مسیله رو لحاظ کنید مطمین باشید که در نهایت یه آبگوشت فوق العاده و لذیذ دارین،آبگوشت از ترکیب گوشت ،حبوبات و سبزیجات تشکیل شده است که با تیلیت کردن میل می شود. همچنین آبگوشت از غذاهای اصیل و سنتی مثل اشکنه است . این غذا از زندگی کوچ نشینان و عشایری گذشتگان ما، به دلیل فرهنگ دامپروری به میراث مانده استاگه املت یا نیمرو ، صبحانه روز جمعه است آبگوشت یا دیزی هم می‌تونه رده نخست ناهار روزهای جمعه را شامل بشه و از غذاهای پرطرفدار دیگه سبقت بگیره،چه اهل پختن آبگوشت در دیگ سنگی یا به اصطلاح دیزی باشید و چه آبگوشت را در قابلمه روی شعله ملایم گاز درست کنید بهر شکل مواد تشکیل دهنده دستور پخت یکی است. اگر چه در شهرهای مختلف ایران آبگوشت را با دستور پخت‌های مختلف درست می‌کنند از آبگوشت بزباش گرفته تا آبگوشت متنجنه کرمانی‌ها یا آبگوشت کشک و آبگوشت یخنی. در ترکیه هم آبگوشت درست میشود ، اما جالب است که آینجا هم این غذا و منشا اون رو منحصر به ایران میدونند.امیدوارم بتونم دستور پخت مناسبی خدمتتون انتشار بدم .

#گوشت#آبگوشتسلام دوستان گلمآبگوشت با گوشت خورشتیمن گوشت با استخوان نداشتم برای همین از گوشت خورشتی استفاده کردمامیدوارم خوشتون بیاد 🌹❤️🌻🌷🌱

یه آبگوشت فوق العاده خوشمزه و مقوی که این حد از خوشمزگی رو واقعا ازش انتظار نداشتم و چون در انتها مواد رو با گوشت کوب برقی کوبیدم اصلا کسی متوجه نبودن گوشت در غذا نشد.البته اگه قلم مورد استفاده گوشت هم داشته باشه میشه همون رو هم با مواد کوبید ولی اگر نداشته باشه هم چیزی از خوشمزگی این غذا کم نمی کنه به علاوه یه روش مفید برای استفاده از حبوبات در برنامه غذایی هست.با تشکر از @mahsavand_cooking

#سرآشپز_طلایی#سوپ#شام_سبکبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 این سوپ خوشمزه را از روی رسپی دوست عزیزم خانم سرخوش درست کردم بسیار خوشمزه و عالی ایشون با مرغ درست کرده بودند ولی من با گوشت چرخ کرده 👌👌👌 که جا داره اینجا ازشون تشکر کنم 🙏به عنوان یه شام سبک هم میشه میل کرد تا شب خواب راحتی داشته باشید 😊😊😉👇

باسلام خدمت دوستای عزیز کوکپدی آبگوشت یک غذای سنتی که مخصوص اکثر شهرهای ایران هست و همه دوست دارند غذایی سنگین است که بهتر است وعده ی ناهار استفاده شود و این غذا چون جرب و سنگین است بیشتر فصل هایی که هوا سردتر است میچسبد چون این غذا ممکن است در روزهای گرم تابستان باعث اذیت شدن معده شود#غذای_گوشتی #آبگوشت #غذای_کامل #ناهار #هوسونه #سرآشپز_طلایی

🕯ای مادر عباس🖤فدای پسرت🕯ای همسر خورشید🖤فدای قمرت🕯ای ام البنین🖤مادر مردان نبرد🕯عالم به فدای چار نور بصرت🕯🌷🌷 وفات حضرت🖤ام البنین سلام الله علیها🕯تسلیت باد😯😯سلام 🙆 به راستی که آبگوشت بانون سنگگ میچسبه.😋.حیف که ما بی نصیب بودیم😯#آبگوشت#سرآشپز_طلایی

با سپاس از مدیر عزیزم مریم خلیفی ❤@marylicious_cuisine ‌

آبگوشت غذای خیلی سنگینی یه بخاطر حبوبات و گوشت چربی دارولی توی‌ خونواده ما این غذا رو به این شکل سالی یک یا نهایتا دو‌بار‌ مصرف میکنن. کنارش از پودر لیمو عمانی ، سبزی و‌ترشی با سرکه خونگی پدر پز استفاده میکنن.بعد از اتمام این اطعمه ، حتما حتما دمنوش زنجبیل و لیمو و نبات مصرف میشه برای هضم سریعترش.ماست اگر مصرف بشه ، دیگه به هیچ وجه از ترشی استفاده نمیشه. برای لک هایی تیره رنگی که روی بدن میزنه.مزه اصلی این آبگوشت به تعداد زیاد افراد خونواده یا دوستانه😊#غذا #غذای_خوشمزه #food# eat #yummy #کوکپد #دیزی #آبگوشت #سماق