خبز

Food Festival
Food Festival @cook_4256023

#يوميات_رمضان
الخبز هو من أساسيات المائدة الرمضانية و الوصفات و الطريقة بالالاف تختلف من بلد الى اخر ،إليكم إحدى هذه الوصفات

خبز

#يوميات_رمضان
الخبز هو من أساسيات المائدة الرمضانية و الوصفات و الطريقة بالالاف تختلف من بلد الى اخر ،إليكم إحدى هذه الوصفات

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 500 غطحين عالي الغلوتين (زيادة او نقصان حسب نوعية الطحين)
  2. 125ماء دافىء
  3. 125حليب سائل دافىء
  4. ملعقة صغيرةخميرة جافة
  5. ملعقة صغيرةسكر
  6. بيضة
  7. 2 م كزيت الزيتون
  8. ملعقة صغيرةملح (حسي الذوق)
  9. محسن الخبز (نخلط المكونات مع بعض قبل الاضافة):
  10. ملعقة كبيرةطحين
  11. ملعقة كبيرةخميرة كميائية
  12. 1/2 ملعقةسكر
  13. ملعقة كبيرة و نصفخل ابيض

الخطوات

  1. 1

    نخلط الخميرة الجافة مع السكر ،الماء و الحليب و نترك الكل يتخمر

  2. 2

    نضيف اولا المواد السائلة ، البيضة ، زيت الزيتون ،و محسن الخبز و نخلط الكل ثم نضيف الطحين و نعجن الكل و نغطي الاناء و نترك العجين يتخمر لمدة ساعة على الاقل من الاحسن نتركه يبيت ليلة كاملة في الثلاجة

  3. 3

    في الغد نخرجه و نتركه يسخن بحرارة الغرفة ثم نزن كرات بوزن 190 غ الى 200غ و نتركها ترتاح حوالي 20 د ثم نشكل الخبز حسب المولد المتوفر لدينا و نترك عجينة الخبز تتخمر لمدة ساعة على الاقل

  4. 4

    نسخن الفرن مسبقا على درجة حرارة 230 مئوية و نخبز الخبز حوالي 15 د مع رشه برذاذ الماء او وضع داخل الفرن اناء به ماء مثلج.(ملاحظة : يمكن دهن الوجه قبل الخبز بما ترغبون لأكتساب اللون الذهبي)

  5. 5

    شهية طيبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Food Festival
Food Festival @cook_4256023
نُشرت في
( طباخ ) Instagram : @food_festival2
اقرأ المزيد...

التعليقات (35)

وصفات مشابهة