بازلاء بالنعناع(جلبانة)

Food Festival
Food Festival @cook_4256023

 #اطباق_رمضان
#يوميات_رمضان
البازلاء الخضراء هي أحد أكثر الخضراوات قيمة غذائية، وتمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ وتحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، و حتى العلمية 😅 ،فهي اساس التجارب العلمية التي ادت الى اكتشف البشر علم الوراثة من طرف العالم غريغور مندل ( Gregor Mendel) منقول

بازلاء بالنعناع(جلبانة)

 #اطباق_رمضان
#يوميات_رمضان
البازلاء الخضراء هي أحد أكثر الخضراوات قيمة غذائية، وتمتاز بطعمها السكري الشهي اللذيذ وتحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، و حتى العلمية 😅 ،فهي اساس التجارب العلمية التي ادت الى اكتشف البشر علم الوراثة من طرف العالم غريغور مندل ( Gregor Mendel) منقول

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

شخصين
  1. 250 غبازلاء طازجة
  2. 80 غفطر
  3. حبةجزر
  4. 2 فصثوم
  5. بصلة صغيرة مفرومة
  6. ملح
  7. فلفل اسود
  8. 1/2 م كخل ابيض (يمكن الاستغناء عنها)
  9. زيت الزيتون
  10. القليل من النعناع الاخضر
  11. ورقة الديول لتشكيل قشور البازلاء (يمكن الاستغناء عنها)
  12. اضافات اخرى حسب الرغبة (لحم ، دجاج، زيتون.... الخ)

الخطوات

  1. 1

    في ماء مغلي من قبل نقوم بسلق البازلاء لبضع دقائق 2 الى 4 ثم نضعها في الماء المثلج حتى تحافظ على لونها الاخضر في وعاء اخر نسلق الجزرة حتى نسرع عملية القلي لاحقا

  2. 2

    نحضر قشور البازلاء التي سنزين بها وذلك بقص ورقة الديول على شكل ورقة ثم وضع حبات من البازلاء و اغلاقها من الجانبين باستعمال بياض البيض و تقلى بسرعة (ملاحظة ممكن ان تنتفخ البازلاء و تخرج من الغلاف)

  3. 3

    في مقلاة نسخن زيت الزيتون و نقوم اولا بقلي الفطر لمدة 5 د ثم نضيف له دوائر الجزر و نقلي لمدة 2 د و نضيف بعدها البصل و الثوم المفرومين

  4. 4

    و اخيرا البازلاء ، الفلفل الاسود و الملح ،و نترك الكل يقلى لمدة 8 الى 10 د على نار هادئة مع التحريك او حتى تنضج البازلاء دون ان تصل الى مرحلة الذبول في الاخير نضف النعناع و الخل و نغلق النار و نغطي المقلاة

  5. 5

    نزين الطبق و نقدمه مع الخبز او الارز و شهية طيبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Food Festival
Food Festival @cook_4256023
نُشرت في
( طباخ ) Instagram : @food_festival2
اقرأ المزيد...

التعليقات (21)

وصفات مشابهة