Cuci bersih ayam, kemudian rebus ayam sampai kaldu keluar kemudian matikan

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, setelah itu tambahkan sedikit air, lalu tumis kembali sampai bumbu harum dan tanak

Setelah bumbu tanak, masukkan ayam yang sudah direbus tadi aduk" sampai ayam terlumuri bumbu, kemudian masukkan air kaldu, kemudian masak sampai kaldu mendidih

Setelah mendidih, masukkan kaldu bubuk, gula garam dan kecap manis secukupnya, kemudian masak dan tutup sampai bumbu sedikit menyusut

Sesekali di aduk, dan koreksi rasa, setelah pas dan bumbu sedikit menyusut, masakan siap untuk di sajikan

Kalau yg suka pedas jumlah cabe bsa sesuai selera