شکلات مغزدار پاستیل

شکلات تخته ای رو بنماری کرده و در قالبهای مخصوص (سیلیکونی) می ریزیم و بعد از یک الی دو دقیقه قالب را برعکس میکنیم تا شکلات های اضافه از قالب خالی بشه و بعد با لیسک قالب را تمیز میکنیم تا شکلات های تمیز و بازاری بدست بیاریم و میذاریم فریزر دو الی سه دقیقه بمونه

پودر ژله را با آب مخلوط میکنیم و میذاریم رو کتری بصورت بنماری و عسل رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا شفاف بشه کف روی ژله را با قاشق جمع کنید

قالب شکلات را از فریزر بیرون میاریم و ژله ی تو دمای محیط سرد شده را با قاشق تو قالب شکلات می ریزیم فقط یکم لبه ی شکلات باید خالی بمونه تا در آخر شکلات بریزیم روی ژله ها دوباره میذاریم یخچال دو سه دقیقه ای بمونه و در آخر شکلات رو روی ژله میریزیم و میذاریم داخل یخچال تا سفت بشه و خودشو بگیره

شکلات ها رو از قالب در میاریم و در ظرف دلخواه نگهداری میکنیم بمدت یکماه

نوش جان