Sajnálom kidobni a felesleges kovászt, ezért most palacsinta készült belőle.

#2019, #EgyReceptEgyFaHogy ne kelljen kidobni azt a kovászt, amire nincs továbbiakban szükség az etetések alkalmával. Kicsit nedves, kicsit ragacsos, kicsit édes, kicsit savanykás, kellemesen ízletes. Csemege önmagában is.

#2020Hogy ne kelljen kidobni semmit se

Csak egy kisérlet arra vonatkozóan, hogy le lehet-e egy kicsit rövidíteni a folyamatot úgy, hogy a kenyér minősége ne változzon....Az időbeosztást pedig úgy oldottam meg, hogy reggel előkészítettem a kovászt, késő délután elkészítettem a tésztát, éjjel hagytam kelni a hűtőben, másnap délelőtt pedig megsütöttem.

Sajnálom kidobni a kovász etetésekor adódó felesleges kovászt, ezért ebből készült ez a finom kréker

A "Betti hobbi konyha" blog receptje alapján készítettem el első kovászos kalácsom. Pár egészen apró módosítással és kiegészítéssel. Igazán kiváló recept, ajánlom mindenkinek! :)

Egy kovászolós csoportból származik a recept. Amióta kipróbáltam, csak ezt sütöm. Nagyon jó a tésztával dolgozni, a pogi pedig még harmadnap is puha. Egyetlen “hátránya” (de ezzel a kovászolók tisztában vannak), hogy előre kell tervezni - ha pl. péntek estére sütöm, már csütörtök reggel kovászt etetek. De a végeredmény minden ráfordított másodpercért kárpótol. Pogácsaimádó kovászolóknak szeretettel ajánlom kipróbálásra.

Kenyér sütéshez szaporítom a kovászt és maradt ki felesleg, nem akartam kidobni ezért kiötlöttem ezt.

Kaptam 9 napos kovászt, így kipróbáljuk 😉

Ezüst vasárnapra, a harmadik gyertya gyújtásához sütöttem. Kívül ropogós, belül puha, nagyon finom. A receptet még Édesanyám barátnőjétől kaptam.

Nagyon finom ez a kenyér, gyakran készítem, mindig kicsit máshogy. Most teljesen fehér lisztből, magok nélkül készült, éjjeli hűtős kelesztés helyett csak sima kelesztéssel. Így is nagyon finom.Mostanában a kovászt máshogy készítem, hogy keményebb legyen: amennyi kovász, annyi víz és kétszer annyi liszt (40 g, 40 g, 80 g)#kovász