ابتدا ته یه بشقاب استیل یا چینی رو با کمی روغن چرب کرده

بادام یا بادام زمینی«بصورت دلخواهی میتونین هم بادام هم بادام زمینی و گردو و فندق»یکم نرم کنید در حدی نباشه که پودر شه

مغزهایی که کوبیده شده رو به همراه کنجد روی بشقاب که از قبل چرب کردید بپاشید

حالا داخل یه قابلمه کوچک یه لیوان شکر رو بریزید بذارید روی حرارت«حرارت نباید زیاد باشه»و با قاشق هم بزنید تا شکر ذوب شه و به رنگ طلایی دربیاد وقتی تموم شکر ها ذوب شد به حالت ابکی در اومد از روی حرارت بردارید وبلافاصله و آروم آروم داخل بشقاب که کنجدپاشی شده بریزید

یکم صبر کنید بعد با چاقو« هر چیزی که بشه پولکی ها رو از بشقاب جدا کرد»پولکی ها رو جدا کنید و وقتی سرد شد به اندازه دلخواه تکه کنید

حواستون باشه که زیاد نزارید پولکی سرد بشه.وقتی از داغی در اومد جدا کنید چون ممکنه وقتی کامل سرد بشه به سختی از ظرف جدا بشه و پودر شه.نوش جان😊