گراتن پاستا

Maryam Bozorgkhoo
Maryam Bozorgkhoo @maryam

#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس
#گراتن_پاستا#گراتن_پاستا_گوشت
#گراتن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1/2 بستهماکارانی فرمی
  2. 200 گرمگوشت چرخکرده
  3. 1 عددپیاز
  4. 8 عددقارچ
  5. 1/2فلفل دلمه ای
  6. پنیر پیتزا رنده شده به مقدار لازم
  7. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  8. نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
  9. مواد لازم برای تهیه سس بشامل؛
  10. 2 قاشق غذاخوریآرد سفید
  11. شیر گرم 1 لیوان
  12. کره مقداری
  13. نمک و فلفل و آویشن به مقدار لازم

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیاز خلالی رو تفت دادم و‌گوشت رو اضافه کردم و تفت دادم بعد فلفل و زردچوبه ونمک و رب گوجه فرنگی اضافه کردم. قارچ ورقه شده و فلفل دلمه خرد شده رو هم جداگانه تفت دادم و به مواد گوشتی اضافه کردم. درب تابه رو‌گذاشتم تا کمی بپزه.

  2. 2

    برای درست کردن سس بشامل:
    دو قاشق آرد سفید رو با مقداری کره تفت دادم فقط درحدی که بوی خامی گرفته بشه بعد شیر گرم رو کم کم اضافه کردم و همزدم بعد هم نمک و فلفل و آویشن هم اضافه کردم ، باید کمی بجوشه تا به غلظت فرنی برسه بعد هم خاموش بشه. (حتما از شیر گرم استفاده کنید. اگر شیر سردباشه آرد گلوله میشه)

  3. 3

    حالا ماکارانی فرمی رو داخل آب درحال جوش ریختم تا کاملا بپزه(حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه) بعد آبکش کردم

  4. 4

    داخل ظرف موردنظرم اول کمی چرب کردم بعد یک لایه ماکارانی ریختم بعد سس بشامل ریختم وکامل همه جا پخش کردم بعد هم مایه گوشتی ریختم، در آخر هم پنیر پیتزا ریختم

  5. 5

    فر رو از قبل داغ کرده بودم با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد. ظرف رو داخل فر گذاشتم به مدت ۲۰ دقیقه، در آخر هم یک دقیقه گریل روشن کردم تا روی اون طلایی بشه.

  6. 6

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Maryam Bozorgkhoo
در

نظرات (12)

LVL 18
LVL 18 @LVL18
در واقع همون سبک لازانیا فقط به جای ورقه های مسطح لازانیا، ماکارونی استفاده شده

دستورهای مشابه