मोमोज (Momos recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बंद गोभी को अच्छे से धो के जिस ले । और इसमें नमक मिक्स कर के साइड रहका दे ।
- 2
इतनी देर में सॉस की तैयार कर ले । एक कुकर ले उसमे लहसुन के 5 -6 कली छिल के दल दे, 4 टमाटर धो के दल से,धनिया पाउडर डाल दे, नमक डाल दे । और फिर एक सिटी लगा के बंद कर दे ।
- 3
नमक मिले बंद गोभी को अच्छे से निचोड़ ले और इसके पानी को साइड रहक दे । और निचोड़े हुए बंद गोभी में बारीक कटी हुई प्याज,हरी मिर्च,, मटर, चाइनीज साल्ट, मलाई डाल के अच्छे से मिक्स करें ।
- 4
अब आटा लगा ले । मैदे में बंद गोभी में मिला के आटा लगा ले.
- 5
अब आटे की छोटी छोटी पूरी बना ले । एक पूरी ले हाथ में या प्लेट पर रख ले । उसमे स्टफिंग डाले और पोलती की तरह बंद कर दे । सब इसी तरह करे ।
- 6
इडली का बर्तन ले । उसमे एक ग्लास पानी ले । और अच्छे से गर्म होने दे ।
- 7
अब इडली के बर्तन को चिकना कर दे । और अब इसमें मोमोज रख दे । 10 मिनट बाद चैक करे। पकने पर मोमज़ प चमक नजर आएगी । अब मोमोज़ तैयार है ।
कुकस्नैपस
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