हरा भरा मोमोज (hara bhara momos recipe in Hindi)

हरा भरा मोमोज (hara bhara momos recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
भींगी हुई मूंग,हरी मटर के साथ लहसुन और हरी मिर्च ग्राइंडर में डालकर दरदरा पिस लें
- 2
कढ़ाई में तेल डालें,गरम होने पर पिसा हुआ मिश्रण और सारी कटी सब्जियां डालकर तेज आंच पर पानी सूखने तक पका लें
- 3
नमक और काली मिर्च डालकर मिलाएं और गैस बंद कर दें,और मिश्रण को ठंडा होने दें
- 4
मैदा में धनिया पेस्ट और आवश्यकता अनुसार पानी डालकर मध्यम साफ्ट आटा गूंथ लें
- 5
अब गूंथे हुए आटे से छोटी छोटी लोई बनाकर पतला बेलें,और थोड़ा थोड़ा मिश्रण भरकर मनपसंद मोमोज का आकार दें, मैंने गुझिया के सांचे से बनाया है
- 6
अब एक बड़े बर्तन में पानी उबलने को रखें और जालीदार प्लेट को तेल से चिकना करें और तैयार मोमोज रखकर, अच्छी तरह ढंककर मध्यम तेज आंच पर दस मिनट स्टिम करें
- 7
इसी तरह बाकी मोमोज भी स्टिम कर लें और गरम गरम मोमोज शेजवान चटनी के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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