Daging Sapi Saus Tiram dengan Brokoli

Ryeska Fajar
Ryeska Fajar @rfrespaty
Ciledug, Banten

Lagi marak Corona, mau jajan jadi mikir-mikir. Mending masak sisa bahan yang ada. Lebih sehat dan bersih kalau masak sendiri.

Daging Sapi Saus Tiram dengan Brokoli

25 orang berencana membuat resep ini

Lagi marak Corona, mau jajan jadi mikir-mikir. Mending masak sisa bahan yang ada. Lebih sehat dan bersih kalau masak sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 grdaging sapi has dalam, iris proporsional
  2. 3 siungbawang putih, iris halus
  3. 1/2 siungbawang bombay besar, iris kasar
  4. 3 sdmsaus tiram
  5. 1 sdmkecap asin
  6. 1 sdmkecap manis
  7. secukupnyaLada hitam
  8. secukupnyaGaram
  9. Brokoli
  10. 1 sdttepung maizena
  11. Cabe hijau besar, potong melintang kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dan potong brokoli kecil-kecil, rendam dalam air garam (khawatir ada ulatnya)

  2. 2

    Rendam potongan daging dengan kecap asin dan lada hitam, aduk rata, diamkan selama 10-15 menit

  3. 3

    Panaskan wajan, masukkan minyak secukupnya, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum

  4. 4

    Masukkan potongan cabe hijau, tumis sampai layu

  5. 5

    Masukkan daging, tumis sampai berubah warna

  6. 6

    Tambahkan tepung maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air, biarkan beberapa saat sampai mendidih

  7. 7

    Masukkan kecap manis dan saus tiram. Tidak perlu tambah garam karena sudah cukup sedap

  8. 8

    Tes keempukan daging dengan garpu. Bila sudah cukup matang, masukkan brokoli yang sudah ditiriskan dari rendamannya.

  9. 9

    Aduk dan biarkan sampai brokoli berubah warna sedikit lebih tua (jangan terlalu lama). Masakan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ryeska Fajar
Ryeska Fajar @rfrespaty
pada
Ciledug, Banten
Baru rajin masak kalau sakit
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa