Cara Membuat
- 1
Olah bahan water roux dengan cara panaskan air & tepung sampai mengental seperti saus/vla) kemudian dinginkan suhu ruangan. Fungsinya untuk pelembut alami roti.
- 2
Kemudian kukus kentang, kemudian setelah matang, angkat & haluskan.
- 3
Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan gula, aduk merata.
- 4
Kemudian masukkan ragi instan (test terlebih dahulu apakah raginya aktif/tidak, dengan masukkan air hangat ke dalam wadah yg sudah di beri ragi, aduk dan diamkan 1menit, jika ragi berbusa atau bergelembung itu pertanda ragi masih aktif dan bagus).
- 5
Kemudian masukkan kuning telur yg sudah dikocok lepas. Aduk merata.
- 6
Kemudian masukkan kentang dan water roux yang sudah di dinginkan.
- 7
Tambahkan air dingin secara perlahan, kemudian terakhir tambahkan butter & garam, uleni sampai kalis.
- 8
Setelah itu diamkan adonan sekitar 60menit, tutup menggunakan lap kain.
- 9
Kemudian kempiskan adonan, dan bentuk adonan sesuai selera. Kemudian diamkan lagi 30-60menit, tutup menggunakan kain lagi.
- 10
Panaskan api, kemudian goreng donat menggunakan api kecil agar mengembang sempurna. Jangan dibolak balik, sekali balik aja, agar menghasilkan white ring pada donat.
- 11
Donat super lembut siap dihidangkan, jika suka manis, taburkan gula halus sesuai selera :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Dibalik pembuatan yg bikin capek tangan. Karena nguleninya yg membutuhkan tenaga dan agak lama, tapi hasilnya Asli ini empuk dan lembuuuttt bgt. Hasilnya gk bikin kecewa😀Wajib coba bunda🤗 #pecintadonat #resepdonatlembut #anekatopingdonat
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Kepengen donat. Terus ada kentang tinggal dikit. Kebetulan satu rumah pada doyan. Cuss langsung eksekusi di rumah. Sebelumnya aku pernah bikin juga, tp ga selembut yg ini. Yang ini aku recook dari mba noviita. Tekstur dalemnya lembut banget 😍#kamuinspirasi#cookpadcommunity_tangerang#FestivalRamadhanCookpad#NgeksisdiCookpad#SilaturahmiRecook
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Tinggal di kabupaten yg jaraknya 100km dari kota Medan, membuat aku harus sering eksplore kuliner di dunia maya. Soalnya ga ada bakery terkenal, ga ada Mall dan disini minim makanan yg pas dilidahku. ( kecuali panganan asli daerah) Hehehe heheSatu waktu aku pingin makan donat empuk tp padat.pilihan Resep jatuh ke donat kentang.Aku gabung2 resep yg tahu dan resep hasil eksplore sudah dan bbrp x aku bikin donat, rasanya resep ini paling recomend.Buat pemula seperti aku, donat ini adalah resep panganan yg simple, tp perlu kesabaran dan kepatuhan dlm mengkuti langkah pembuatannya.....Klo re-recook yg ke 2 dst, pasti udah lancar...
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Toppingnya acak2an, buru2 liat anak2 berebut sprinkle...Maklum mahmud 2 anak heheheAsli empuuuukkk battttt 🍩🍩
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Donat..tentunya semua orang pernah memakan jajanan ini. Mulai dari pasar hingga supermarket, dari harga seribu hingga puluhan ribu, dari topping gula halus hingga topping aneka warna dan rasa, yaps...jajanan ini memang tidak pernah membosankan. Yang saya buat kali ini adalah donat kentang, karena lagi punya stok kentang banyak dirumah hehehe percayalah donat ini super lembut, dimakan pakai gula halus saja udah enak a la-a la donat jaman dulu alias donat jadul ^-^
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Ceritanya lagi santai siang sama kakak terus pengen buat donat kentang dan tralaaaa jadi donat kentang super lembt
-
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Semua pasti pada suka sama cemilan yg satu ini ,yooo bikinnn bunn#AudisiDutaRecook#DutaRecookTabalong
-
-
Donat kentang super lembut Donat kentang super lembut
Berawal dari rumah lg mati lampu trus mata ga mau tidur alhasil lihat kedapur nemu kentang 3 biji taraaa......jadilah donat super lembut ini
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar