Donat kentang super lembut
Tinggal di kabupaten yg jaraknya 100km dari kota Medan, membuat aku harus sering eksplore kuliner di dunia maya. Soalnya ga ada bakery terkenal, ga ada Mall dan disini minim makanan yg pas dilidahku. ( kecuali panganan asli daerah) Hehehe hehe
Satu waktu aku pingin makan donat empuk tp padat.pilihan Resep jatuh ke donat kentang.
Aku gabung2 resep yg tahu dan resep hasil eksplore sudah dan bbrp x aku bikin donat, rasanya resep ini paling recomend.
Buat pemula seperti aku, donat ini adalah resep panganan yg simple, tp perlu kesabaran dan kepatuhan dlm mengkuti langkah pembuatannya.....
Klo re-recook yg ke 2 dst, pasti udah lancar...
Donat kentang super lembut
Tinggal di kabupaten yg jaraknya 100km dari kota Medan, membuat aku harus sering eksplore kuliner di dunia maya. Soalnya ga ada bakery terkenal, ga ada Mall dan disini minim makanan yg pas dilidahku. ( kecuali panganan asli daerah) Hehehe hehe
Satu waktu aku pingin makan donat empuk tp padat.pilihan Resep jatuh ke donat kentang.
Aku gabung2 resep yg tahu dan resep hasil eksplore sudah dan bbrp x aku bikin donat, rasanya resep ini paling recomend.
Buat pemula seperti aku, donat ini adalah resep panganan yg simple, tp perlu kesabaran dan kepatuhan dlm mengkuti langkah pembuatannya.....
Klo re-recook yg ke 2 dst, pasti udah lancar...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil wadah yg bersih (waskom), campurkan tepung, ragi, gula, tepung susu aduk rata.
- 2
Tambahkan kentang kedalam adonan sebelumnya, lalu di ulen.
- 3
Jika kentang sudah tercampur rata, masukkan kuning telur dan ulen lg (aduk dengan tangan dan sesekali dibanting);
- 4
Kmdn tuang air /susu sedikit demi sedikit kmdn di ulen, tuang lagi ulen kembali dmkn sampai air/susu habis
- 5
Tambahkan mentega/ margarin dan garam kmdn aduk kembali sampai adonan kalis elastis. Jika adonan sudah kalis, istrahatkan adonan selama 45-60menit sampai ukurannya 2x lipat
- 6
Setelah adonan kembang, tinju adonan agar anginnya keluar. Kemudian diuleni kembali.
- Bagi adonan (40gr/buah) dan Adonan siap dibentuk.
- setelah dibentuk istrahatkan kembali selama 45 menit.
- 7
Jika adonan sudah mengembang, goreng dalam minyak yg banyak dengan api kecil. Tidah perlu dibolak balik cukup 1 x dibalik
- 8
TIPS:
- jika tidak punya cetakan donat, boleh pakai tutup botol sirup markisa atau tutup botol air mineral.
C@ranya: bulatkan adonan, dan pastikan permukaannya sudah licin/ mulus. Kemudian adonan dipipihkan sedikit. Letakkan tutup botol tepat ditengah kmdn ditekan.
Tetap tekan tutup botol sambil adonan diangkat.
- pada waktu istrahatkan adonan, jgn lupa ditutup wadah dgn plastik atau kain lembab. Biar adonan tidak kering
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar