Paru Goreng Manis

Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
Pekanbaru, Riau

Lauk favorit yang sayangnya ngga boleh makan sering-sering 🤭 #cookpadcommunity_pekanbaru

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grparu sapi
  2. 5 lbrdaun salam
  3. 2 ruasjahe, geprek
  4. 8 bhbawang merah
  5. 4 bhbawang putih
  6. 3 btrkemiri
  7. 2 sdmketumbar
  8. 3 sdmgula merah, sisir
  9. 2 sdmkecap manis
  10. 2-3 gelasair kelapa/biasa
  11. 2 sdmair asam jawa
  12. 4 lbrdaun salam
  13. 2 ruaslengkuas, geprek
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Paru dipotong agak tipis. Rebus hingga mendidih. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan menambahkan daun salam dan jahe, hingga empuk. Tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bw merah, bw putih, kemiri, ketumbar. Masukkan potongan paru ke wajan, tambahkan air kelapa, lengkuas geprek, daun salam dan semua sisa bahan lainnya.

  3. 3

    Ungkep dengan api sedang hingga air menyusut dan meresap. Check rasa.

  4. 4

    Paru sudah bisa disimpan di freezer utk stock lauk makan, atau goreng hingga matang dengan api sedang. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan lauk pndamping favorit. 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Harahap
Ina Harahap @cook_dapursedepedes
pada
Pekanbaru, Riau
Homemade is always the best!Owner of @dapur.sedepedesInspirasi menu lauk makan, cemilan, minuman ala rumahan yang no ribet ribet, ada disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa