Sop Rempah Ayam Kampung

Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. 3 buahkentang, potong dadu
  3. 2 buahwortel, potong serong
  4. 6 butirtelur puyuh (opsional, saya sekalian buat makanan bayi)
  5. 2 batangseledri (diikat saja)
  6. 2 batangdaun bawang
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyalada bubuk
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Bumbu Halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 6 siungbawang putih
  13. 3 cmjahe
  14. Bumbu Rempah
  15. 2 buahcengkeh
  16. 1/4 sdtbubuk pala
  17. 1 batangkecil kayu manis
  18. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dengan air mengalir

  2. 2

    Rebus dan kupas telur puyuh (opsional)

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan minyak zaitun hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ayam, kentang, dan wortel. Tambahkan air hingga bahan terendam.

  5. 5

    Rebus sekitar 15-20 menit sampai mendidih dan keluar kaldu ayamnya.

  6. 6

    Tambahkan bumbu rempah, daun bawang, seledri, telur puyuh. Tambahkan juga garam, lada, dan kaldu jamur hingga rasa sesuai selera.

  7. 7

    Aduk, diamkan sebentar hingga wortel dan kentang matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya
pada

Komentar

Resep Serupa