Sop Ayam Kampung
Ini salah satu makanan favorit Papa saya. Apalagi beliau penggemar makanan berkuah. Jadi kalau sudah kehabisan ide menu masakan, sop ayam kampung ini solusi terbaik, yang pas disantap pada cuaca dingin maupun panas. Selamat mencoba. 💕
Sop Ayam Kampung
Ini salah satu makanan favorit Papa saya. Apalagi beliau penggemar makanan berkuah. Jadi kalau sudah kehabisan ide menu masakan, sop ayam kampung ini solusi terbaik, yang pas disantap pada cuaca dingin maupun panas. Selamat mencoba. 💕
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri Ayam Kampung yang sudah dipotong sesuai selera, dengan Jeruk sambal atau lemon. Biarkan 10 menit. Lalu cuci bersih, tiriskan.
- 2
Rebus ayam dalam air yang sudah mendidih. Lebihkan air dari yang diinginkan. Buang buih buih diatas, hingga bersih, agar warna kuah tidak keruh dan tidak amis.
- 3
Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Cabe rawit di rebus untuk kemudian dihaluskan.
- 4
Tumis bumbu yang sudah diiris halus dengan minyak di tempat lain. Tambahkan Cengkeh, Kapulaga, Kayu manis, Bunga lawang, dan Buah Pala. Setelah layu dan harum, matikan api.
- 5
Setelah ayam empuk, masukkan Wortel dan Kentang yang sudah dipotong ke dalam panci berisi ayam.
- 6
Setelah memasukkan kentang dan wortel, langsung masukkan bumbu tumis ke dalam ayam. Tambahkan garam, kaldu jamur atau penyedap rasa, dan merica. Biarkan sampai semuanya masak. Koreksi rasa.
- 7
Sop ayam kampung selesai. Sajikan dengan potongan daun bawang, daun sop, dan bawang goreng. Jangan lupa menghaluskan cabe rawit sebagai penambah selera menikmati sop ayam kampung.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar