Jalangkote (Pastel Renyah Khas Makassar)
-
Wulan“Mantaaap..ni lg proses..yg digoreng blm smpt difoto sdh diangkut sm yg minta..mkah bunda resepnya🙏” -
Firda Vania“Terima kasih resepnya” -
hepihepihepi“mantaaaaf 👍 terima kasih resepnya 🙏❤” -
sukma“Terimakasih resepnya, isi sy modif sesuai kesukaan anak2 d rumah 😊” -
Tjiang Mery“Blm pintar hias pinggiran. Jadi pakai garpu saja 🤭. Rasa kangen kampung halaman terobati. Enak. Terima kasih sharing resep nya. 🙏👍” -
Dapur Mama Raisa“Berhasil”
Salah satu makanan yang paling sering dimakan kalo di Makassar. Jalangkote. Kulitnya renyah dan crispy sekali. Tipis, ga terlalu tebal tapi tetap kokoh. Ini yang buat cinta sama makanan satu ini. Dimakan pakai saus cabai yang ada rasa asam, manis, pedas makin mantap. Video memasak ada di instagramku.
Resep lebih banyak kunjungi
Youtube : https://www.youtube.com/c/AmaliaCookingliciouss
Instagram : https://www.instagram.com/cookingliciouss/
Blog : https://cookingliciouss.blogspot.com/
Facebook : https://web.facebook.com/cookingliciouss/
#cookingliciouss #recipe #resep #jalangkote #cl_pastel #cl_jalangkote #pastel #sayuran #jajanan
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
A. Untuk kulit:
Campur bahan kering hingga rata (tepung, garam, gula). - 2
Tambahkan minyak panas. Uleni pakai tangan hingga rata (bakal berbentuk beberapa gumpalan).
- 3
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni ya hingga adonan kalis dan tidak ada yang lengket di wadah (jangan terlalu lembek).
- 4
Ambil satu bulatan sebesar kira-kira 40 gram, pipihkan dengan rolling pin, rapikan pinggir bulatan dengan cutter, lalu isi dengan isian (lihat point B).
- 5
Lipat dua dan rapatkan ujung"nya. Lalu, bentuk seperti pastel.
- 6
Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga matang kecoklatan.
- 7
B. Untuk isian :
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. - 8
Masukkan air, wortel, dan kentang, masak hingga matang.
- 9
Tambahkan garam, gula, dan merica. Aduk rata.
- 10
Lalu, tambahkan bihun dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga kering.
- 11
C. Untuk saus :
Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
Tambahkan saus cabai dan saus tomat.
Tambahkan air, garam, dan gula. Masak hingga mendidih.
Masukkan larutan maizena dan masak hingga saus mengental.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Jalangkote Makassar (Pastel) Jalangkote Makassar (Pastel)
Bismillah. Kalau di Makassar pastel disebutnya Jalangkote, dimakan pakai sambal khasnya yang asam, manis dan pedas. Maa syaa Allah rasa nostalgia jajanan terfavorit jaman SD sampai kuliah ❤️Resep Kulit : Tri Yunianti
-
RESEP JALANGKOTE | Apakah sama dengan PASTEL ? RESEP JALANGKOTE | Apakah sama dengan PASTEL ?
Karena sedang viral jadi pengen buat Jalangkote, makanan khas daerah Makassar ini kembaran Pastel, jadi beda dikit dengan Pastel. Bedanya adonan kulit Pastel lebih tebal dibandingkan Jalangkote yang tipis dan berlapis, rasanya sama enaknya. sebenarnya Jalangkote di makan dengan sambal cuka tapi karena gak keburu buat sambal cukanya makan dengan saos dan cabai rawit juga gak kalah enak, kulitnya tipis berlapis, crispy, gurih dan renyah. Dijamin ketagihan 😍😃💝▶️ Jika kurang jelas ini link videonya ya :https://youtu.be/c8-eyQmrGcY#TiketMasukGoldenApron3 #resepmasakan #jalangkote #resep #resepjalangkote #makanankhasmakassar #caramembuatjalangkote #pastel #reseppastel #caramembuatpastel
-
Jalangkote/ Pastel khas Makassar Jalangkote/ Pastel khas Makassar
#SemeruColam#SeleraMasakNusantaraMakassar#Semeru_AgaKareba#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronYeaay Semeru colam kali ini jalan² ke Makassar , kali ini nyoba deh bikin pastel ala Makassar yaitu jalangkote , sebenarnya ini mirip ya sama pastel kebanyakan cuma si jalangkote ini kulitnya lebih tipis dan isianya pakai bihun dan sayuranNah kalau pastel dimakan sambil nyeplus cabe si jalangkote ini makannya pake kuah dari cabe yang dicampur cuka ,ternyata enak anak2 suka banget 😍
-
Jalangkote' (Pastel Khas Makassar) Jalangkote' (Pastel Khas Makassar)
Apa ya bedanya Jalangkote' sm pastel ? Mungkin isiannya ? Resep ini pokoknya berasal dari seringnya makan jalangkote' yg jd cemilan khas asal Makassar. Kalo nemu perbedaan jalangkote' sm pastel, boleh Share ya di kolom komentar 💁
-
Pastel Isi Sayur (jalangkote) Pastel Isi Sayur (jalangkote)
Pastel adalah semacam pastri yang dibuat dengan meletakkan isian di atas adonan, lalu dilipat dan ditutup rapat. Pastel dapat terasa manis atau gurih tergantung dari isian. Pastel dapat menjadi makanan yang mudah dibawa-bawa, sama seperti sandwich. WikipediaPastel hampir selalu ada di lapak jajanan tradisional di setiap kota di Indonesia dengan nama yang beragam. Misalnya Jalangkote sebutannya di Makassar.Berikut resep selengkapnya.#JajananTradisional#BarapiManjuhu#WadaiBisa#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo
-
Jalangkote alias pastel renyah Jalangkote alias pastel renyah
Udah lama gak bikin pastel.... Ngeliat gambar pastel di instagram langsung kepingin bikin.... Cussss ke dapur
-
Jalangkote - Pastel Makassar Jalangkote - Pastel Makassar
Karena suami orang makassar, dia request pastel khas makassar lengkap dengan sambalnya, disana disebut jalangkote, first trial, alhamdullilah berhasil.#PejuangGoldenApron3
-
Jalangkote (pastel khas Makassar) Jalangkote (pastel khas Makassar)
Rindu makassar, rindu buka puasa pake jalangkote..Disini soalnya gak ada yang jualan.. jadinya nyoba buat dengan bahan yang ada di rumahIni liat resep dri cookinglisious tp dimodifikasi 😂#FestivalRamadhanCookpad
-
Jalangkote / Pastel khas Makassar 🍤🌮🍗🥔🌽🥕🌶 Jalangkote / Pastel khas Makassar 🍤🌮🍗🥔🌽🥕🌶
Worth to try! sempat bingung apa bedanya jalangkote makassar dengan pastel seperti yg biasa kita temui di jawa. ternyata kulitnya yang tipis dan lembut tidak keras seperti pastel. dan cocolan sambal nya yg manis asam pedas. tp disini saya belum sempat membuat sausnya.
-
Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar Jalangkote a.k.a Pastel Khas Makassar
28.04.2019 (16.4) Awalnya penasaran waktu kumpul-kumpul di rumah temen yang orang makassar dibilang katanya ada jalangkote. Penasaran saya sama makanan satu ini, tapi udah celingukan koq rasanya gak ada menu baru. Sampe akhirnya ditawarin si jalangkote ini baru deh paham kalo ternyata itu nama lain dari pastel cuma bedanya saos cocolannya aja. Saosnya tuh saos sambel merah agak kental & saya berhasil dapetin resepnya dari CP nya mba Gita Risty. Sementara untuk kulit pastel/jalangkote & isiannya hasil rikuk resepnya mba achi. Tapi isiannya saya tambahin bihun & daun bawang biar rame nyiahahahaaa. Kuyy dicoba resepnya, dijamin enak, renyah jalangkotenya plus dicocol saos sambel beuuhhh tambah maknyuuussss cyiiinnn.Sumber: Acchiasri_foodslab & Gita Risty#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#dapurmama_at#16thweek
-
Pastel goreng isi sayur(jalangkote' khas makassar) Pastel goreng isi sayur(jalangkote' khas makassar)
Inspirasi saya dari 2 resep dibawah..saya ucapkan terima kasih😊 dan maaf resepnya saya obrak abrik menyesuaikan dengan bahan2 yang ada di rumah saya🙏 dan hasilnya mantap banget..👉Resep kulit jalangkote'(pastel khas makassar) by @indirouche👉Resep isian sayur jalangkote' pastel @Bunda Melvy SofiaMasak yuk..
-
Jalangkote a.k.a Pastel Bihun Jalangkote a.k.a Pastel Bihun
Bismillah.. bikin camilan buat temen minum teh, sambil nge-drakor 🤭😂Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13732220-jalangkote-makassar-pastel?invite_token=uy6inV64mZVkvKjUfRAUs916&shared_at=1607331440#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar