आलू बोंडा (Aloo bonda recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू को उबाल कर मसल लें
- 2
अब एक कढ़ाई 2 चम्मच में तेल गरम करे और उसमें जीरा,हींग,मिर्च डालें।फिर हल्दी डालें।और अब आलू डालें मिक्स कर लें।अब धनिया पाउडर,सौंफ पाउडर डालें।और मिलादें।नामक और हरा धनिया भी डालें।2 मिनेट पकाये और गैस बंद करे।
- 3
अब इसे एक प्लेट में ठंडा होने रख दे।
- 4
अब इसकी छोटी छोटी टिकाया बना लें।और इन्हें ढक कर रखें।
- 5
अब बेसन को एक बर्तन में डालें।उसमे हल्दी नामक डालें ।पानी की सहायता से घोल तैयार कर दें।मीठा सोडा डेल और मिक्स करें।
- 6
अब इन्हें (टिकियों को)बेसन के घोल में डालें और तेल में सुनहरा होने तक फ्राई कर लें।
- 7
इसी तरह बांकी के बोंडा को भी फ्राई कर लें।
- 8
गरम गरम आलू बोंडा को टमाटर की चटनी के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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