Tangsuyuk halal

Emak Praktis
Emak Praktis @meiloveina
Bandung

udah sejak lama pengen banget makan ini kayak di drama korea, tapi karena pakai pork jadilah bikin versi ayam(bisa juga ganti sapi). cuman kali ini tumben emak masak rada ribet , ga apa" ya demi icip tangsuyuk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grfillet dada ayam, potong sebesar/ sepanjang jari
  2. 2 sdmtepung bumbu dilarutkan
  3. adonan tepung
  4. 5 sdmtepung maizena
  5. 1 sdmtepung bumbu (me, sajiku)
  6. 1 butirtelor kocok lepas
  7. secukupnyagaram & merica
  8. air untuk melarutkan
  9. bahan sauce
  10. 1 batangwortel iris serong agak tipis
  11. 100 grjamur kuping, iris memanjang
  12. 1 bhtimun hijau atau zuchini.buang biji iris serong
  13. 1 batangdaun bawang, iris serong
  14. 1 bhbawang bombay iris kotak agak besar
  15. 1 siungbawang putih, cincang halus
  16. 3 sdmkecap asin
  17. 2 sdmminyak goreng, untuk menumis
  18. 1 sdmminyak wijen
  19. 2 sdmkecap ikan
  20. 1/2 sdtcuka masak
  21. 3 sdmgula putih
  22. 1 sdmtepung maizena dilarutkan

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah awal, setelah daging dipotong rendam dalam larutan tepung bumbu. sisihkan

  2. 2

    Campurkan semua bahan tepung, test rasa diamkan beberapa saat. jika air terpisah dan tepung mengendap, buang air nya. jika akan menggoreng celupkan daging satu persatu. disarankan menggunakan sumpit biar tepung merata di daging.

  3. 3

    Untuk menggoreng dilakukan 2 x gunakan minyak banyak pertama dengan api kecil sedang, angkat lalu panas kan kembali minyak dengan api besar goreng lagi sampai kecoklatan.

  4. 4

    Membuat sauce bisa sambil nunggu menggoreng. panaskan minyak goreng. tumis bawang putih hingga harum, masukan bawang bombay, wortel, dan jamur. setelah matang baru masukan bumbu bahan sauce terakhir masukan bawang daun.

  5. 5

    Karena ada sisa jamur kuping dan adonan tepung. jadilah dibikin versi vegetarian. langkah menggoreng nya sama 2 x, untuk yang kedua dicelupkan lagi kedalam adonan tepung biar agak tebal. enak juga looh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Emak Praktis
Emak Praktis @meiloveina
pada
Bandung
keep simple and practicalkhusus resep gampang & praktis , karena hidup udah cukup rumit 😂
Lebih banyak

Resep Serupa