Beignet adalah camilan jenis roti goreng ringan yang bertabur gula tepung dan disajikan hangat². Aslinya Beignet berasal dari Perancis makanya dibaca "Benye".Kenapa Beignet lalu menjadi populer di kota New Orleans dengan tetap membawa bacaan aslinya dengan "Benye"? Karena dulu New Orleans pernah menjadi koloninya Perancis.Saya beruntung mendapatkan resep dari Mom Firda@home yang pernah langsung menikmati panganan ini di Cafe Du Monte yang tersohor disana dan disinyalir sudah berdiri sejak lama sekali di thn 1862 (sumber: wikipedia).Give Thanks to Mom Firda for inspired 😘, appreciated 🙏Untuk tekstur, Beignet mirip donat atau juga Pizza simple, tak jauh beda dengan Oliebollen si roti goreng ala negri Kincir Angin yang menjadi tradisi negri itu dalam menyambut akhir tahun. Resep Oliebollen sudah pernah saya upload ya MomOiya Moms, di Disneyland si Beignet ini dibuat dalam bentuk Kepala Mickey Mouse lho 😀. Bagi yang sempat menjelajah tempat terpopuler di dunia itu mungkin akan punya kepuasan tersendiri bisa mendapatkannya. Kaki yang pegal krn antrean yang super panjang saat masuk ke lokasi sepertinya akan terobati, saya bersama putri semata wayang "double" untung 😀 bisa menikmati di Disney World Paris, kota yang menjadi asalnya Beignet plus shape Kepala si Mickey yang menjadi incaran anak² sedunia itu ..Source : Mom Firda@home#cabeku#PakKetipakTepung#GA_TheNextLevel#Paris_MyJourney#Cookpad_CommunityBatam

Assalamualaikum warahmatullahhi wabarakatu dan selamat sore.Kali ini saya buat kue basah untuk berbuka nanti. Kalau orang bugis bilang ini Kue APANG GULA MERAH yang terbuat dari campuran Tepung beras yang baru abis di giling jadi masih lembab bersama gula merah, garam dan ragi. Di kukusnya juga cuma pakai saringan nasi yang di tusuk lidi sebagai sekat dan penahan lalu di beri plastik kresek dan di tekan agak ke bawah biar adonan apang bisa di masak di saringan, setelah matang tinggal di sajijan bersama kelapa muda parut segar bersama bubuhan garam. Tapi di sini saya buat dengan sedikit kreasi dan saya menggunakan tepung beras rose brand bukan yang baru di giling soalnya saya cuma pakai stock yang ada saja 😊😁

Comment : Spring is coming,.. sitting at bench in Central Park and eating this Levain,..New York, Spring time.. nggak ada yang lebih indah dan menyenangkan selain menyusuri jalanan di Central Park sambil menggenggam dan menyendok Gelato yang dijual di mobile store di alley Taman terbesar di New York City tsb. Bila cukup waktu dan bisa santai sama suami sy memilih duduk di bench menikmati udara dan bunga bunga bermekaran with the Cherry blossom as a star, memenuhi pemandangan,..New York, nggak akan ada habisnya cerita saya tentang kota ini.. Broadway,.. Fifth Avenue,.. Manhattan, Brooklyn, Queen dengan sejuta pesona masing masing... Semua meninggalkan kesan mendalam, Belanja, Jalan” dan Makan...Satu diantaranya, Levain Cookies.. Cookie yang segede Burger ini kabarnya The best Cookies in the Wolrd, nggak heran kalau ke kedai Cookie di Upper West ini antrinya bisa setengah jam,.. well..#Journey_Me#LivinginUS#NewYorkCookies#Springtime

#DirumahAja #revisedComment : Taiwanese Breakfast at home,..Minggu ini terasa berbeda sekali keseharian kami, Biasanya Selasa ngantar anak” belanja di Hyp Sentul, Kamis mostly menemani Adek ke Starbuck trus mampir Ikea buat beli Croissant atau Roti” untuk snack. Jum’at nganter dan nunggu si Kakak Sholat Jum’at di Tazkia. Sabtu Minggu ke Total dan Tou Les Jours Bogor sambil makan siang di any restaurant yang kami lagi pengin..This week, hanya saya yang keluar, Starbuck, Cha Time, Ikea, Hypermart dll semua sy kerjakan sendiri dan memaksa anak” dirumah, kalaupun ikut mereka menunggu di mobil dan sy yang turun membeli pesanan mereka. Do I spoil them..? Tentu tidak, ini semua kerna rasa Tanggung Jawab sebagai Ibu Tunggal yang harus menjaga anak”nya dalam kondisi darurat Covid 19 Virus yang jadi Pandemi Dunia..Dirumah, saya tak kalah sibuknya karena harus memasak dan membuat snack mereka, yang cukup sehat mengenyangkan tapi juga tidak banyak calori agar si Adek mau makannya..Pilihan saya pagi ini Brunch Sheng Jiang Bao, Steam - Pan Fried Bun yang pernah saya makan di Taipei City.. Alhamdulillah keduanya syuka dan sore ini sy buat versi steam nya#WeekendChallenge#Journey_Me#DaysinTaipei

اَلسَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهSelamat malam.Kali ini saya coba kembali share resep sederhana (serupa bakpao) Chinese Steamed Buns ala saya dan dengan isian mesis. Buat sore tadi dan tak cukup di bagi 😃😄

Namanya kue nastar..kue ini selalu ada setiap hari natal dari tahun ke tahun saya tidak pernah ke skip dengan kue ini karna kue ini kesukaan anak dan suami saya.Pertama membuat kue ini itu gagal nggak mengembang kadang juga gosongtapi saya selalu belajar sampai bisa meskipun selalu gagal karna saya terinspirasi dari suami yang selalu menyemangati demi kue kesukaan dia di hari natal 😁

Halo halo , di Melbourne lagi lockdown stage 4 , Jadi biar ada aktivitas, berkreasi lah di dapur. Resep nya saya modifikasi ulang sesuai dengan selera. Lumayan buat temen ngopi. Kemaren saya bikin 2 adonan ya. Adonan pertama di direst selama 6 jam , adonan kedua overnight (bikin ini kudu sabar ya bu Ibu) . Kalau yang doyan roti kayak saya, lebih mendingan bikin ini di banding dengan bikin sourdough yang menguji kesabaran tingkat dewa (saya dah melewatkan nya juga, dan lulus) *ngelus dada sabar .

Setiap kali kembali Ijin Bermalam dari tempat pelatihannya, suami saya selalu minta dibuatkan bolu pisang, biar malamnya bisa ngemil2 sambil belajar katanya...Wah tersanjung apalagi di nikmati bersama teman2 seperjuangan suami. Semoga suka dan rasanya tidak mengecewakan hehehehhehe !!

Kemarin adalah hari ulang tahun pak suami. Tepatnya tanggal 15 Januari 2023. Selain buat nasi kuning, saya juga ingin membuat cake sederhana saja yang bisa saya nikmati bersama keluarga tercinta. Maka jadilah bolu naked ini. Alhamdulillah anak wedok mau bantu untuk menghiasnya.#PejuangGoldenBatikApron

..... but I miss you most of all,.. My DarlingWhen Autumn leaves, start to fall..Comment : Blueberry Muffin Sara Lee,.. Menandai Perubahan hidup saya decades ago..Thirty years ago, awal bulan September saya pindah ke Washington DC. It was beginning Autumn dimana Daun” tampak Kuning, Merah, Jingga pun ke-Emas-an, Angin dinginpun mengibas mereka berguguran, Sebuah pemandangan yang membuat Takjub tak henti bagi saya, anak desa yang baru pindah dr kota kecil Malang memulai kehidupan baru yang sangat berbeda dengan suami yang juga baru bertemu 2 kali saat menikah.Kuliah belum juga selesai, Masak juga tidak bisa, Makan ngertinya hanya Nasi, tapi beras tidak sy temui disana. Pagi berikutnya, Suami mengajak ke Seven Eleven next to “Garden Apartment” kami, Right at the moment, mata saya tertuju ke Sara Lee Blueberry Muffin,.. kue yg seperti Klemben tapi besar dengan banyak “kismis hitam” yang bermunculan diatasnya...The moment saya buka Muffin nya.. the smells of Butter burst out,.. Fluffy, segarnya Blueberry heemmm.. saya langsung Jatuh Cinta,.. hampir setiap breakfast saat tinggal di Taylor St. Saya Ngopi plus nibling Blueberry Muffin Sara Lee..#resepfirda#CookpadCommunity_Jakarta#Journey_me#livinginthefabelane#kamismanis#AutumnSeason

Nanana.... Hari saya buat Dorayaki dengan tambahan esens Nana's Dan selasi nanas. Hasil browsing sana sini menyimak dan melihat akhirnya saya putuskan coba untuk membuat makanan favorite nya si Doraemon dengan kreasi saya sendiri dengan tambahan esens nanas serta isian keju dan misis. Alhamdulillah Rasanya enak dan ponakan-ponakanku pada lahap makan sampai ludes tak bersisa untuk yang buat..... 😀😀😁

Comment : Brioche Kasur bertabur Chocolate Lindt,.. Kemewahan kecil di weekend sore..😍#MomenManis terkadang hanya dari hal simple, Roti berlimpah Mentega dengan paduan Coklat dan segelas Susu dingin.. What a Perfect Blessing God Give..Hampir sebulan saya tidak sempat membuat roti sendiri, lebih mudah membeli di Paul, Union atau Tous les Jour. Sambil kerja dan ”Ngemong” si kecil, sy sempatkan mampir ke Animo dan Levant di Cipete, price wise memang murah di Animo, namun ada harga ada rasa, but at least lumayan drpd TLJ.Sore ini, sambil meluruskan kaki kerna kerjaan seminggu ini luar biasa tense, saya nikmati Roti Kasur adonan Brioche yang digulung bersama potongan Coklat Lindt,.. Alhamdulillah..#MomenManis#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Roti Kasur dalam kulinary ditempat lain biasa dikenal dengan Sweet Bun, menyusunya dijejer. Agar variatif karena Roti Kasur kita bukan “merely” Sweet Bun, sy membuatnya digulung, dipotong dan disusun seperti Kasur.