Sop Ceker dan Sayap Ayam (Bumbu Kuning)

MJ.22
MJ.22 @metaj22
Kalimantan Selatan, Indonesia

Yang seger seger buat makan siang 😋
Plus dengan bumbu rempah-rempah khas indonesia 👍🏼
Murah meriah modalnya, kenyang hasilnya 😁
Yuk selamat mencoba !

#dirumahaja
#cookpadindonesia
#mamagegestory

Sop Ceker dan Sayap Ayam (Bumbu Kuning)

Yang seger seger buat makan siang 😋
Plus dengan bumbu rempah-rempah khas indonesia 👍🏼
Murah meriah modalnya, kenyang hasilnya 😁
Yuk selamat mencoba !

#dirumahaja
#cookpadindonesia
#mamagegestory

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Porsi
  1. 10 buahCeker Ayam
  2. 2 buahSayap Ayam
  3. Bumbu Halus
  4. 8 siungBawang Merah
  5. 5 siungBawang Putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 ruaskunyit
  8. 1 ruasLengkuas (geprek)
  9. 1 batangserei (geprek)
  10. 1 lembardaun salam
  11. 2 lembardaun purut
  12. Secukupnyaketumbar, lada, garam, gula pasir dan kaldu jamur
  13. Bahan Tambahan
  14. 1 BungkusBihun
  15. 1/4 bijikol
  16. 3 batangdaun sop
  17. 1 batangdaun bawang
  18. 1 bungkuskecambah
  19. 2 bijijeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan sayap. Peras jeruk nipis, kemudian bersihkan kembali.

  2. 2

    Ulek bumbu halus. (Lengkuas dan serei digeprek)

  3. 3

    Rebus ceker dan sayap. Buang air rebusan pertama. Kemudian cuci bersih, ganti panci, rebus kembali hingga ceker dan sayap empuk.

  4. 4

    Tumis bumbu ulek hingga harum kemudian masukkan serei, lengkuas, daun salam dan daun purut. Aduk rata hingga bumbu alot atau matang

  5. 5

    Masukkan bumbu ulek yang sudah masak kedalam panci rebusan ceker dan sayap. Koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata

  6. 6

    Siapkan mangkok, masukkan nasi, bihun, kecambah, kol, ceker dan sayap. Tuang kuah rebusan. Taburi dengan irisan daun sop dan perasan jeruk nipis. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MJ.22
MJ.22 @metaj22
pada
Kalimantan Selatan, Indonesia
Penguasa Dapur 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa