Kumbu a.k.a gandasturi kacang hijau

Neti Yuliasari
Neti Yuliasari @netiyulias
Lampung

Bikinan sore, pagi masih nyisa dan masih enak.

Bagikan

Bahan-bahan

9 bh
  1. 100 grkacang hijau (rendam semalaman)
  2. 65 mlsantan kental
  3. 6 sdmgula pasir
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Adonan basah:
  6. 4 sdmterigu protein rendah
  7. 1 sdmtepung beras
  8. Secukupnyaair
  9. Sedikitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan sekitar 150ml air, rebus kacang hijau menggunakan metode 5:30:7. Pastikan tidak ada lagi air yang tersisa / jika masih banyak air yang tersisa setelah perebusan, boleh di saring airnya

  2. 2

    Setelah itu dinginkan kacang hijau. Jika sudah dingin tumbuk kasar(saya pakai batu cobek). Masukkan dalam panci/wajan anti lengket, tambahkan santan dan gula, masak hingga santan Asat, dinginkan. Setelah itu ambil sekepal bulatkan lalu pipihkan. Lakukan sampai habis

  3. 3

    Campur semua adonan basah. Panaskan minyak, masukkan kacang hijau yang sudah di pipihkan kedalam adonan basah. Goreng sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neti Yuliasari
Neti Yuliasari @netiyulias
pada
Lampung
saya adalah pejuang dapur yang terbentuk dari cookpad. 2015 menjadi awal perkenalan saya dengan aplikasi ini, saya mengenal banyak sekali tentang menu makanan sehingga selalu ada hidangan istimewa yang bisa saya olah untuk saya sajikan dan nikmati bersama keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa