Sambel Pete Kerang

2 orang berencana membuat resep ini
Ade Irma Suryani
Ade Irma Suryani @ais_food
Bontang-Samarinda, Kalimantan Timur

Ini masakan kemarin lusa, kebetulan saat itu ada pete dari my aunty dan kerang yang memang orang tua jual. Jadinya kepikiran pen buat ini deh. 😍🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkerang
  2. Secukupnyapete
  3. Secukupnyakecap manis
  4. Bahan Sambel
  5. 25cabai
  6. 5 buahtomat
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1/2terasi (saya menggunakan terasi yang bulat)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kerang dan bersihkan bagian kerang yang terdapat kotorannya. Setelah itu lanjut rebus kerang kurang lebih selama 5 menit

  2. 2

    Sediakan pete yang sudah dipisahkan dari kulitnya.

  3. 3

    Lanjut membuat sambel, goreng setiap item bertahap. Pertama, goreng bawang merah dan bawang putih,lanjut setelah itu goreng cabainya, terakhir goreng tomat yang sudah diiris.

  4. 4

    Bahan-bahan sambel yang sudah digoreng selanjutnya diulek, sebelum diulek tambahkan garam dan terasi

  5. 5

    Nah setelah sambelnya dirasa sudah cukup diulek. Lanjut untuk masak sambel dengan bekas minyak yang tadi digunakan menggoreng bahan-bahan sambelnya.

  6. 6

    Pastikan minyak yang digunakan cukup, tidak terlalu sedikit dan tidak terlalu kebanyakan.

  7. 7

    Lanjut masukkan pete ke dalam sambel yang dimasak, lalu kerang yang telah direbus tadi dan masukkan penyedap (saya menggunakan royco) dan kecap

  8. 8

    Masaknya tidak usah terlalu lama, jika dirasa sudah cukup, angkat dan sajikan.

  9. 9

    Sambel pete kerang siap disantap dengan nasi hangat + tempe terong goreng. Yummyyy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ade Irma Suryani
pada
Bontang-Samarinda, Kalimantan Timur
Saya seorang mahasiswi yang memiliki hobi memasak, menulis dan membaca.Ig: 01fisabilillahFb: Ade IRma
Lebih banyak

Resep Serupa