Pempek Dos

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramgandum (segitiga biru)
  2. 450 mlair
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdmtotole/sasa
  5. 3 sdtgaram
  6. Bahan isi
  7. 2 butirtelur ayam besar kocok lepas
  8. 2 butirtelur utuh
  9. 500 gramtapioka (Sagu Tani)
  10. Cuka pempek
  11. Cabe merah
  12. Bawang putih
  13. Gula merah
  14. Asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air di panci, masukan bawang putih giling, garam dan totole. Masak hingga mendidih.

  2. 2

    Setelah mendidih, matikan api, masukan gandum sedikit demia sedikit aduk rata.

  3. 3

    Setelah tepung kanji hangat, masukan di wadah, tambahkan 2 butir telur ayam, lalu aduk rata. Krn saya mau buat 2 macem, jd saya bagi 2 adonan nya. Satengah polos, setengah campur daun sop dan daun bawang.

  4. 4

    Lalu tambahkan tepung sagu hingga bisa di bentuk.

  5. 5

    Rebus dalam minyak yg mendidih dan sudah di campur minyak. Angkat ketika pempek sudah timbul.

  6. 6

    Cara buat cuka pempek. Masak air, masukan gula merah hingga larut, lalu masukan cabe dan bawang putih yg sudah di giling, tambahkan garam dan penyedap, tambahkan asam jawa, koreksi rasa. Saring cuka ke dalam mangkok. Selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Rabbani
Novia Rabbani @cook_7967656
pada
Palembang

Komentar

Resep Serupa