Rica-rica Cingur Pedas Nampol

Ayu
Ayu @napertiwi
Indonesia

Dapat cingur gratisan dari tukang daging, terus lagi pengen makanan yang pedes banget. Akhirnya, kubuatlah Rica-rica Cingur

Rica-rica Cingur Pedas Nampol

8 orang berencana membuat resep ini

Dapat cingur gratisan dari tukang daging, terus lagi pengen makanan yang pedes banget. Akhirnya, kubuatlah Rica-rica Cingur

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1 kgcingur
  2. 1/4 kgcabai rawit
  3. 7 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 cmlengkuas
  6. 3 lembardaun salam
  7. 1 batokgula merah
  8. 2 sdtgaram
  9. 1 bungkuskaldu bubuk
  10. Air untuk merebus
  11. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cingur hingga empuk. Setelah dirasa empuk, tiriskan dan bersihkan. Pisahkan dari bolu yang masih menempel. Kemudian cuci bersih dan potong dadu.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.

  3. 3

    Siapkan wajan dan 2 SDM minyak goreng. Panaskan di atas bara api.

  4. 4

    Setelah minyak goreng panas, masukkan bumbu halus, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan air kurang lebih 500 ml. Tambahkan gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Saat mendidih, masukkan cingur yang telah dibersihkan. Tumis, kemudian tutup. Tunggu hingga bumbu meresap dan airnya asat. Sambil sesekali ditumis.

  7. 7

    Cicipi. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor. Sajikan cingur dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu
Ayu @napertiwi
pada
Indonesia
Hallo ! I'm a cheerful women ! I like experiment !
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa