به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۶۰ دقیقه
۳ نفر
  1. 100 گرمسبزی آشی
  2. 50 گرمنخود
  3. 50 گرملوبیا چیتی
  4. 50 گرمعدس
  5. 1 عددهویج متوسط
  6. 1 عددچغندر متوسط
  7. 1 ق چکرفس کوهی
  8. 1 عددکشک کوچک
  9. 100 گرمرشته با آرد محلی
  10. زعفران دم کرده
  11. نعنا داغ به مقدار لازم
  12. پیازداغ به مقدار لازم
  13. نمک و زردچوبه به مقدار لازم

مراحل تهیه

۶۰ دقیقه
  1. 1

    سلام بر سرآشپزا و آشپزدوستان عزیز،امروز دستور آش رشته رو میخوام بزارم البته دستورهای متفاوتی توی اینترنت و برنامه کوکپد هست که مختص هر استانی هست ولی تا جایی که یادم میاد 🌷مادر بزرگم (خدارحمتشون کنه)🌷هم به این سبک درست میکرد.

  2. 2

    برای شروع از شب قبل نخود و لوبیا و عدس رو خیساندم و تا ظهر بعدی چند بار آبشو عوض کردم

  3. 3

    چغندر رو نگینی خرد کردم و با حبوبات با هم ریختم توی دیگ زود پز و ۱ ساعت گذاشتم بپزن

  4. 4

    پیازها رو هم توی روغن با یکم زردچوبه و نمک سرخ کردم

  5. 5

    توی یه قابلمه مناسب آب ریختیم و هویج را رنده کردم و با سبزی ها گذاشتم تا توی آب بجوشند و کرفس کوهی رو اضافه میکنیم تا بپزن

  6. 6

    توی این مرحله که سبزی و هویج پختن،مقداری از حبوبات رو توی قابلمه میریزیم و در آخر رشته اضافه میکنیم و میزاریم یکم دم بکشه یا رشته ها بپزن

  7. 7

    در آخر کار هم کشک رو اضافه میکنیم و زعفران و پیاز داغ و نعنا داغ اضافه میکنیم،

  8. 8

    من شخصا آش کشکی دوست دارم ولی خیلی ها کشک نمیریزن و سرکه یا شکر یا سکنجبین اضافه میکنن،نوش جان 🌷

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Chef Gh
Chef Gh @cook_20861238
در
کرمان
بابای سرآشپز
بیشتر

دستورهای مشابه