Tejszínes karalábéleves (egyszerű és finom)
Anno a napköziben mindenki utálta, mert nagy kockákra vágott fás karalábék és répák úszkáltak egy keményítővel behabart kesernyés löttyben. Azonban a zsenge karalábé ma már egy télen-nyáron jó áron elérhető vitamin- és ásványi anyagban gazdag finom zöldség, amelyből igenis, finom levest is lehet készíteni. Férjem is megszerette, így ahogy én készítem. :)
Tejszínes karalábéleves (egyszerű és finom)
Anno a napköziben mindenki utálta, mert nagy kockákra vágott fás karalábék és répák úszkáltak egy keményítővel behabart kesernyés löttyben. Azonban a zsenge karalábé ma már egy télen-nyáron jó áron elérhető vitamin- és ásványi anyagban gazdag finom zöldség, amelyből igenis, finom levest is lehet készíteni. Férjem is megszerette, így ahogy én készítem. :)
Elkészítés
- 1
A karalábét megmosom, meghámozom és apró kockákra vágom.
- 2
Egy kb. 3 literes lábasban a zsírt vagy vajat kissé felhevítem és rádobom a karalábékockákat. Kevergetve párolom és pár perc múlva hozzáadom a vegeta, a petrezselyem, és a cukor felét. Még 1-2 percet így kevergetve párolom. Majd megszórom a liszttel, pirítom egy picit
és felöntöm 2 dl hideg vízzel. Jól elkeverem és hozzáadom a vízforralóban felforralt vizet, a maradék vegetát és cukrot, a leveskockát, a szárított gombát, és közepes lángon kb. 10 percig főzöm.
- 3
Mikor elég puhává főtt a karalábé, belekeverem a tejszínt, 1-2 perc főzés után pedig a kis meleg levessel elkevert tejfölt. Megszórom a maradék petrezselyemmel és pici kevergetés után már tálalhatom is.
Jó étvágyat hozzá! :)
Hasonló receptek
-
Tejszínes karalábéleves Tejszínes karalábéleves
Nagyon szeretem a zsenge karalábéból készült levest. Mikor a boltban megláttam a karalábét már tudtam mi lesz a hétvégi levesünk. Nálunk így készül.
Christie -
Tejszínes spenót krémleves Tejszínes spenót krémleves
Gyors, egészséges, vitaminban és ásványi anyagokban gazdag leves.
-
Tejfölös karalábéleves vajas galuskával Tejfölös karalábéleves vajas galuskával
A zsenge karalábé finom íze mamnika büfé -
Zsenge karalábé főzelék, rizses, húsgombóccal Zsenge karalábé főzelék, rizses, húsgombóccal
Gyors, finom, egyszerű étel.Imádom a zsenge karalábé és a frissen vágott, petrezselyemzöld, íz kombinációját! -
Karalábéleves, zöld galuskával Karalábéleves, zöld galuskával
A karalábé levelet felaprítottam, egy kevés olajon megdiszteltem, sóval, vegetával fűszereztem és félpuhára főztem. Botmixerrel pépesítettem és megkaptam a vitamin dús, ásványi anyagokban gazdag, zöld levet, amivel a galuskát szineztem. A többit kiadagoltam és fagyasztottam, későbbi felhasználáshoz. -
Karalábéleves kaporral, csurgatott tésztával Karalábéleves kaporral, csurgatott tésztával
Régebben csak tavasszal készítettem, ma már télen is lehet kapni zsenge karalábét. A kapor jobban kiemeli a karalábé ízét, mint a petrezselyem, a leves sűrítésére pedig csurgatott tésztát használok.
-
Egyszerű párolt bulgur Egyszerű párolt bulgur
Szeretem, mert egészséges, gyors köret, rostokban gazdag, lassan felszívódó szénhidrátot, sok fehérjét, vitamint és ásványi anyagokat tartalmaz, és még finom is.Hasonlóan készítem, mint a párolt rizst.#bulgur #köret#2022.14.
-
Tejszínes karalábéleves Tejszínes karalábéleves
Édesanyám többféleképpen készített karalábé levest, de a kedvenc ez volt... és maradt mindmáig.#golden2
-
Póréhagymás, karalábéleves Póréhagymás, karalábéleves
Amikor úgy érzed, hogy sok zöldségre van szüksége a szervezetednek!Betegség után, jó ásványi és vitamin forrás. -
Pirított karajszelet szárított erdei gombával fűszerezett tejszínes mártással Pirított karajszelet szárított erdei gombával fűszerezett tejszínes mártással
A receptet számtalanszor elkészítettem a családom örömére. Minden kedves ismerősömnek bátran ajánlom!
-
Zsenge karalábé leves Zsenge karalábé leves
Friss, tavaszi leves. A vágott petrezselyem zöld és a zsenge karalábé levél, különlegesen üdévé teszi. -
Bébirépás karalábéleves Bébirépás karalábéleves
A karalábé kevésnek bizonyult, a fagyasztóban régóta felbontott bébirépa, kimaradt zöldborsós tokány felhasználásából készült, maradékmentő leves.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek