NASI GORENG DUPLIKASI ABANG TEK - TEK
Malam-malam lagi begadangan ada kerjaan,
atau bisa juga udah tidur tapi tengah malam kebangun perut keroncongan.
Kedapur makanan udah pada abis.
Tiba-tiba kedengeran suara " Tek tek tek "
dengan semangat 45 langsung keluar rumah.
Lari sambil manggil " Baaanggg....baaaangg "
Suara kompornya yang khas, suara sutil dan wajan pas abangnya masak nasi goreng plus rasa nasi goreng yang khas seolah udah jadi paket lengkap.
Padahal bumbunya sederhana. Tapi kenapa kalo bikin sendiri dirumah ngga sama rasanya?
8 tahun saya coba terus demi mengungkap misteri ini. Nasi goreng sebelumnya udah pernah saya share tapi baru kali ini saya merasa puas sama aslinya karena bertemu abang tek tek berjualan 10 tahun yang mau berbaik hati ditanya bumbu andalannya. Setelah digabung sama teknik hasil eksperimen 8 tahun jadilah resep ini yang Insya Allah mirip banget dengan catatan tipsnya harus dipatuhi.
NASI GORENG DUPLIKASI ABANG TEK - TEK
-
Asharina J“Makasih kak resepnya” -
LINAYS Kitchen“Enak bun. Trimakasihbtips dan resep” -
Sherly Malinda Ast“Enaaak bun,trimksh resepnya” -
Mamak Aynco“Alhamdulillah mendekati rasanya. Makasi ya mba sudah berbagi resep. Bener mengobati kangen sama nasgor abang abang” -
Echass“Wuenaack,.. buatan sendiri, dinikmati sendiri, dipuji sendiri 🤭Thanks resep nasgornya 👍👍 mantul eiuy 💪” -
Dina fitriana 05“Agak sedikit berbeda tekniknya cuma sama2 pakai api besar, ttp enak. Terima kasih yaaa”
Malam-malam lagi begadangan ada kerjaan,
atau bisa juga udah tidur tapi tengah malam kebangun perut keroncongan.
Kedapur makanan udah pada abis.
Tiba-tiba kedengeran suara " Tek tek tek "
dengan semangat 45 langsung keluar rumah.
Lari sambil manggil " Baaanggg....baaaangg "
Suara kompornya yang khas, suara sutil dan wajan pas abangnya masak nasi goreng plus rasa nasi goreng yang khas seolah udah jadi paket lengkap.
Padahal bumbunya sederhana. Tapi kenapa kalo bikin sendiri dirumah ngga sama rasanya?
8 tahun saya coba terus demi mengungkap misteri ini. Nasi goreng sebelumnya udah pernah saya share tapi baru kali ini saya merasa puas sama aslinya karena bertemu abang tek tek berjualan 10 tahun yang mau berbaik hati ditanya bumbu andalannya. Setelah digabung sama teknik hasil eksperimen 8 tahun jadilah resep ini yang Insya Allah mirip banget dengan catatan tipsnya harus dipatuhi.
Cara Membuat
- 1
Goreng kemiri diminyak yg yang 4 sdm tadi sampe kecokelatan, angkat. Diminyak sama goreng dada ayam hingga matang lalu angkat dan suwir ayamnya. Hasil minyaknya jangan dibuang, dipakai buat menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
(Bisa juga pakai baceman bawang).
- 2
Setelah bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dan wangi di api kecil, masukkan telur. Orak-arik lalu besarkan api paling maksimal. Masukkan nasi, sawi, dan ayam suwirnya. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
- 3
TAHAP GONGSENG INI PENTING UNTUK CITARASA DAN YANG BIKIN BEDA DARI YANG LAIN RASANYA INSYA ALLAH DEKET BANGET SAMA TEKTEK :
Panaskan wajan bekas tadi tanpa minyak dengan api maksimal.
Jangan panik lihat asap yang muncul ( disarankan jangan sambil ngobrol atau hp-an.
- 4
Harus fokus karena urusannya asap dan api gede )
setelah asap muncul, bagi dua nasi yang kita masak tadi menjadi 2 piring supaya hasilnya maksimal. lalu gongseng/nasi diasap persutil tahap demi tahap.
Kasih kecap per-porsinya. Beri kecap saat api besar dan tuang dipinggir-pinggir wajan agar kecap terkaramelisasi menambah citarasa jadi rahasia enaknya juga. Angkat, taruh piring dan hias dengan tomat, timun, acar, dan kerupuk.
Resep Serupa
-
Nasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek Nasi Goreng Duplikasi Abang Tek-Tek
Source : Musthika DwitiyaWalau tidak mengikuti stepnya nasgor nya ini sdh enak, apalagi kalau mengikuti nya (step 3) karena sy cemas masak pakai api besar jd sy langsung tambahkan sj kecap dll bumbu pd langkah 3 tp rasanya sdh enak kok. Sy recook resepnya mbak Musthika Dwitiya yg berdasarkan pengalamannya tentang "jajanan nasi goreng abang2 yg rasanya enaaak".Karena tdk punya hijau, sy ganti dgn sayur kangkung yg sdh direbus 😄😄.#nasigorengku#CookpadCommunity_Sumbar
-
Nasi Goreng Tek-tek Nasi Goreng Tek-tek
Nasi goreng tek-tek tuh khas banget,baru bumbunya yang ditumis aja aromanya udah kecium kemana-mana,bikin tambah laper🤤
-
Nasi Goreng Tek Tek Abang" Nasi Goreng Tek Tek Abang"
Sepenasaran itu sama nasgor tek tek abang" pedagang kaki lima, pengen buat sendiri dirumah tapi berkali kali gak berhasil dan gak mirip, dan pada akhirnya ini percobaan kesekian kalinya. Akhirnya mirip juga, persis kayak nasgor tek tek abang" 😂😂 yuk cus disimak trik trik nya
-
Nasi Goreng Tek Tek Nasi Goreng Tek Tek
Nasi goreng tek-tek khas abang-abang ini sangat sedikit menggunakan minyak goreng. Untuk mendapatkan aroma seperti nasi goreng gerobakan, nasi digoreng dengan api besar namun saat mencampur bahan-bahan, api bisa dikecilkan agar nasi goreng tidak gosong.Nasi goreng ini menggunakan nasi yang sudah dimasak satu hari sebelumnya. Potongan ayam, saya menggunakan sisa ayam goreng. Ayam bisa diganti dengan sosis.#PejuangGoldenApron2
-
Nasi Goreng Tek-Tek Nikmat Nasi Goreng Tek-Tek Nikmat
Buat semua pecinta nasi goreng ini nich ada resep bumbu yg ga kalah enak sama orang yg jual di pinggir jalan ato pun nasi goreng tek-tek, silahkan di coba 😉🤤
-
Nasi Goreng Tek Tek Nasi Goreng Tek Tek
Siapa yg tak suka sama nasi goreng. Pasti hampir semua orang suka. Dan ini menu masakan andalan ibu ibu di kala ada sisa nasi di rumah.Cobain bikin nasi goreng tek tek ala ala abang2 yg jualan. Rasanya enaaak. Yuk cobain yuk.#KreasiNasi#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KreasiNasi2025#NasiGoreng#NasiGorengTekTek
-
Nasi Goreng Tektek Simple Nasi Goreng Tektek Simple
Saya sering sekali masak aneka nasi goreng. Mulai dari nasi goreng yang tidak pakai kecap, nasi goreng sambal ijo, nasi goreng pakai bumbu instan, nasgor bumbu ulek, bumbu iris, dsb. Karena menurut saya, nasi goreng itu masakan yang paling enak divariasikan.Kali ini saya bikin nasgor tek tek ala abang lewat. Mumpung ada stock krupuk orange di rumah, jadi makin pas deh. Kata suami saya, nasgor kali ini udah mirip sama abang abang. Bumbu nya pun simple. Dan untuk nasi goreng, entah kenapa saya lebih cocok pakai bawang bombay atau white onion dibanding bawang merah. Rasanya jadi manis manis gimana gt.Seperti nasi goreng yang saya masak kali ini nih. Saya pakai duo bawang bombay dan bawang putih iris tipis.Yuuuk kita mulai membuat !
-
Nasi Goreng jawa / tek-tek (makanan rumahan sederhana) Nasi Goreng jawa / tek-tek (makanan rumahan sederhana)
Laper tengah malem nungguin amang-amang nasi goreng gak lewat", jadilah uprek di dapur buat nasi goreng tek tek.11 12 lah sama yg dijual amang-amang gerobakan, maafkeun klo gambar kurang menarik masak setengah niat shay 😂😂😂
-
Nasi Goreng Tek Tek Nasi Goreng Tek Tek
Nasi goreng ini adalah versi yang sudah kusempurnakan bumbu dan isiannya. Rasanya cukup smoky karena dimasak pakai api besar. Enak dimakan langsung selagi hangat.
-
Nasi goreng tek tek Nasi goreng tek tek
Sekarang lagi musim hujan, tiba tiba ngidam nasgor tek tek abang abang gerobak kan.. mau keluar tapi hujan, lihat lihat isi kulkas ada sosis ama stock bakso seng seng teng teng jadilah nasgor. Masaknya gampang, favoritnya sejuta umat. Dan ini resepnya saya recook dari buku resep ternama cooking with love by icha irawan, agak sedikit saya modif tambah dan kurangi 🙏Kitchen hacks kali ini aku mau berbagi pengalamanku sendiri. Kalo aku ngulek bumbu atau cabe, ulek kasar.. siap itu aku tambahkan garam kasarnya.. jadi ngulek lebih gampang dan cepat halus.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Id
-
Nasi Goreng Tek Tek Authentic Fried Rice Nasi Goreng Tek Tek Authentic Fried Rice
Resep asli judulnya nasi goreng tek tek sultan ,mungkin krna pake'a sosis kanzler yg keju tapi berhubung saya ada'a yg biasa jadi nama sultan'a saya ilangin tapi gak mengurangi rasa'a gak kebayang gimana pake sosis kanzler itu yaa 😂😋Source : Yackikuka (youtube)#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Nasi Goreng Tek-tek(Jawa Timur) Nasi Goreng Tek-tek(Jawa Timur)
8 Agustus 2017#NasiGorengTekTekJawaTimur#NasiGorengHeni#MasakanJawaTimur#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanNasiSisaHeniUdah beberapa kali nyobain resep nasi goreng dari berbagai resep tapi belum pernah nemuin resep kaya yang di jual mas- mas pinggir jalan.Pada suatu hari aku beli nasi goreng langgananku secara nggak sengaja aku nemuin ebi & kemiri yang masih kasar😃.Aku cobain bikin di rumah resep nasi goreng yang biasa aku buat aku tambahin ebi & kemiri alhamdulillah rasanya hampir mirip dengan yang di jual mas - mas jawa😃😊Tapi aku buatnya nggak pake ayam/bakso nggak ada stok😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)