Bolo de tangerina
Instruções para cozinhares
- 1
Ligue o forno a 180º C. Unte a forma e reserve. Se for uma forma da "Nordic ware" siga as instruções.
- 2
Coloque na taça da batedeira o açúcar e os ovos. Bata na velocidade máxima durante cerca de 10 minutos, até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 3
Reduza a velocidade da batedeira e adicione o óleo e o sumo da tangerina. Adicione a farinha previamente peneirada e o fermento. Bata na velocidade mínima até que a farinha esteja completamente incorporada.
- 4
Retire do forno e deixe arrefecer por 10 minutos dentro da forma em cima de uma grelha. Desenforme.
- 5
Coloque o açúcar em pó num recipiente e adicione um pouco de sumo de tangerina, até obter uma glacé cremosa. Espalhe por cima do bolo, decore com raspa de tangerina e polvilhe com um pouco de sementes.
- 6
Adicione as sementes e coloque na forma, leve ao forno durante cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito, se sair seco está cozido.
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