看型男大主廚學來的菜色！

廚友邀我做麻油雞飯。所以依我多年的經驗，我稍為改變一下方法，用生米來煮麻油雞飯，使米粒更Q彈，不會太油，又有濃濃的酒香味。可以試試哦！#雞肉料理

沒加真的雞肉只用煎雞腿的雞油做的麻油雞風味飯#金廚獎 #食堂好料

再過幾天就「立冬」了麻油雞 是必吃的就先來試作看看～

#簡單煮健康吃 #愛心便當 #顏顏因糯米飯上舖食材又有加米酒、麻油，所以米跟水的比例調整成 1：0.5 才不會過軟

#金廚獎經典宴客菜-主食類

#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019

溫度下降，胃想吃暖暖的食物

#母親節食譜2019溫婉賢淑的母親，相夫教子；是稱職的大家庭長媳。母親的廚藝，人人稱讚；入廚房喇喇ㄟ，就可以辦桌宴客囉。每逢冬至夜，麻油雞飯、十全大補湯，濃郁的香氣⋯瀰漫在家裡；讓飢腸轆轆的我們，充滿期待⋯⋯等著母親說：開動！就能大快朵頤。點點滴滴⋯都是美麗的回憶。轉眼之間，母親離開我們30年，我也為人母⋯終日與柴米油鹽醬醋茶為伍，只盼家人吃的好、身體健康。天堂的阿母，來不及吃到查某囝仔ㄟ料理；而我⋯⋯⋯只能追尋記憶中的味道，做出一道道傳統的美食饗宴。

香噴噴的麻油雞飯，糯米充滿了麻油、米酒及雞肉的濃郁香味，加些枸杞增添甜味，非常美味呢! #好料日記