Ayam Woku Manado

Arini Hardiyanti
Arini Hardiyanti @cook_21135652
Malang

#DiRumahAja pengen masak yg segar n kebetulan suami Req ayam woku,Resep dari mama yang asli manado

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 EkorAyam potong
  2. 1sereh digeorek
  3. 1daun pandan
  4. 2daun salam
  5. daun kemangi
  6. lengkuas
  7. 2daun jeruk
  8. 1 buahtomat
  9. potong besarDaun bawang
  10. secukupnyaAir
  11. 1 sdmgaram
  12. 1 sdmkaldu ayam/ kaldu jamur
  13. 1/2 sdmgula
  14. 1/2 buahjeruk nipis
  15. Bumbu halus
  16. 10 buahcabe keriting
  17. 5 buahcabe rawit
  18. 10 buahbawang merah
  19. 5 buahbawang putih
  20. 1sereh dipotong kecil
  21. 1 ruaskunyit
  22. 1 ruasjahe
  23. 3 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam dan taburi garam dan jeruk nipis dan diamkan

  2. 2

    Blender semua bumbu halus tambahkan sedikit minyak agar gampang saat di blender

  3. 3

    Tumis bumbu halus yang sudah di blender tambahkan daun pandan,daun salam,daun jeruk, lengkuas dan sereh utuh sampai wangi dan masukan ayam

  4. 4

    Setelah ayam di masukn di aduk 5 menit dan tambahkan air secukupnya,garam,gula dan kaldu jamur/kaldu ayam, tutup dan biarkan sampai air meresap kedalam ayam dan menjdi agak kering

  5. 5

    Setelah ayam sudah meresap tambahkan kemangi,tomat, daun bawang dan air jeruk, aduk 5 menit dan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arini Hardiyanti
Arini Hardiyanti @cook_21135652
pada
Malang

Komentar (2)

Tyas Hardjono
Tyas Hardjono @tyashardjono
Waaah hari ini aku juga rencana mau masak woku, tapi pakai ikan tengiri 😍😍

Resep Serupa