कैरीच्या दिवसांमध्ये कैरी घालून केलेली चटपटीत चटकदार चटणी सगळ्यांनाच खूप आवडते

अतिशय टेस्टी व चटपटीत होणारी ही चटणी खूप छान लागते

"कैरीची चटणी"कैरीची चटणी म्हणजे माझी जीव की प्राण आहे.. खुप छान मस्त चविष्ट लागते.मी तर फक्त कैरीच्या चटणीसोबत जेवू शकते..भाजीची गरज नाही 😋😋

#amrचैत्र म्हटलं की, कोवळ्या पालवीसोबतच आठवते ती आंबेडाळ आणि पन्हं.आंबे डाळ / कैरी डाळ चैत्रगौरीच्या नवरात्रीला हमखास बनवला जाणारा हा पदार्थ आहे.कैरी म्हटलं की, कसं तोंडाला पाणी सुटतं ना? मधल्या सुट्टीत शाळेबाहेर विकायला आलेल्या कै-या तर आठवतातच, पण एखाद्या झाडावरून पाडून खाल्लेल्याही आठवतात. उन्हाळ्यात मुळातच हवामान उष्ण असल्यामुळे कैरीचे लोणचे, मुरांबा, पन्हे ,कैरी डाळ असे पदार्थ या दिवसांत चाखणे उत्तम.चला तर पाहूयात खमंग आंबे डाळ /कैरी डाळची रेसिपी..😊

आज आईला कैरीची चटणी करायची होती. आमच्याकडे मोठ्या माणसांना कैरी वर्ज्य आहे health precautions मुळे म्हणून बहुतेक वेळा तिची चटणीच केली जाते. मी भाग्यश्री लेले यांची रेसिपी #cooksnap केली आहे. त्यात बदल म्हणजे मी साखर नाही वापरली आहे आणि कोथिंबीर सुध्दा नाही वापरली .

आज सकाळी सकाळी भाजी वाल्या कडे कैरी मिळाली.ती फारशी आंबट नसल्याने गोड तिखट चटणी बनविली.बघा कशी झालीय!

#nrr#नारळनारळाची चटणी खर तर साधी सोपी रेसिपी आहे,इतर वेळी ही चटणी खाउ शकतो.इडली ,डोस्यासोबत छान लागते.तसेच उपासाच्या पदार्थांसोबत तुम्ही सर्व्ह करु शकता,जसे की उपासाची इडली,डोसा,साबुदाणा वडा,थालिपीठ इत्यादी.....

कैर्या बाजारात दिसायला लागल्या कि पन्हं जस करायचे असते तशी चटणी ही वारंवार करायचा मोह आवरत नाही .नविन कैरीची चटणी एकदम झकास अप्रतिम लागते तोंडी लावणे म्हणून नि कशा बरोबरही.

कैरीची चटणी फक्त नाव जरी काढलं तरी ,जिभेच्या शेंड्यापासून ते डोळ्यांच्या पापण्या पर्यंत याचा आंबटपणा झणझणतो..😋😋आज पाहूयात उन्हाळ्यात हमखास बनवली जाणारी ,कैरीची चटणी...😊

#gp गुढीपाडव्या दिवशी दुपारच्या जेवणात गोड गोड खाऊन आता रात्रीच्या जेवणात थोडंसं तिखट खायची इच्छा झाली म्हणून मी जीरे राईस बुंदी रायता आणि कैरीची चटणी असा मेनू बनवला

#EB7 #W7महाराष्ट्रीयन जेवणामध्ये डावी बाजू महत्त्वाची असते. या डाव्या बाजूला मीठ, लिंबू, चटणी, कोशिंबीर असे पदार्थ वाढले जातात, हे पदार्थ आपल्या जेवणाची चव वाढवतात. खरं सांगायचं तर मला या डाव्या बाजूच्या पदार्थांची फार आवड आहे. त्यातलीच एक नारळाची चटणी ,नारळाची चटणी जर कैरी घालून केली तर त्याची चव अप्रतिम लागते. ही चटणी जेवणात तर चव वाढवतेच पण भजी, बटाटेवडे, पराठे , कटलेटबरोबरही खायला खूप छान लागते. माझी आई खूप छान चटणी बनवायची खास करून कैरी ची...

#lockdownday16रोजच्या जेवणात तोंडी लावणेसाठी ही चटणी ऊत्तम आहे .

#कैरीची चटणी सर्वांनाच आवडते आणि म्हणूनच मी आज ती बनवली आहे

# हरबरा डाळ व हिरवी कच्ची कैरी याची चटणी करावी व खावी अशी इच्छा झाली.चला तर मग करू या डाळ -आंबा चटणी.

#CN # चटणी, ज्याप्रमाणे जेवणाची रंगत वाढविते, त्याच प्रमाणे, कांहीं पदार्थ या चटणी शिवाय अपूर्णच.. अशी ही पुदिन्याची चटणी...

#BBS..#कैरी...# बाय बाय समर... चटपटीत गोड आंबट तिखट कैरीची चटणी....

☘️वेगवेगळया भागात या कढी ला वेगवेगळी नावे आहेतकैरीच्या सिझन मध्ये ही कढी आठवड्यातून दोन वेळ तरी झालीच पाहिजे 🙂☘️थंडगार आंबट गोड अशी ही कढी या उन्हाळ्याच्या दिवसात तन मन तृप्त करते 😋

#GA4#week4Golden apran 4 मध्ये दिलेल्या कीवर्ड पैकी चटणी हा वर्ड घेऊन मी आज अतिशय सोपी आणि रूचकर चटणी बनवलेली आहे.

#KS1खोबर्याची चटणी नेहमीच बनवतो पण काही वेगवेगळ्या प्रकारची चटणी बनवली तर खायला मजा येते. हि चटणी म्हणजे खोबर्याची चटणी आणि आमसूल चटणीचे काॅम्बिनेशन आहे दही घालायची गरज पडत नाही. आमसूल उष्णता कमी करण्यासाठी मदत करते.

#KS1गावी उन्हाळ्याच्या सुट्टीत गेलं की ,आम्ही कच्ची करवंदे आणून आईला घावणे आणि करवंदाच्या चटणीचा बेत करायला सांगायचो.मग,आई पाट्यावर ही चटणी वाटायची ...पाट्यावरच्या चटणीची चव तर तुम्हाला ठाऊकच असेल...खूप अप्रतिम लागते ही चटणी ‌‌‌‌‌.😋😋..‌कधी एकदा गरमागरम घावणे आणि ही चटणी आपल्या ताटात पडतेय ,असे व्हायचे ..😊खूप छान असतं ना बालपण ...?😍आज मला बाजारात कच्ची करवंदे मिळाली म्हटलं लगेचच चटणी करूयात...😊

#चटणी

#GA4 #week 4 ...चटणी हा किवर्ड घेऊन मी आंबट गोड डाळ कैरीची चटणी केली आहे

☘️वेगवेगळया भागात या कढीला वेगवेगळी नावे आहेतकैरीच्या सिझन मध्ये ही कढी आठवड्यातून दोन वेळ तरी झालीच पाहिजे 🙂

ब्रेड ,पोळी ,भाकरीही चटणी अथवा आमटी भात, सार भात, याशिवायनुसती पण खायला चटकदार लागते

#cn आपल्या भारतीय संस्कृती मध्ये जेवणातील ताटा तील डावी बाजू म्हणजे चटण्या आणि कोशिंबीर यामुळे आपल्या जेवणाची लज्जत वाढते. त्यातीलच एक पुदिना चटणी ची रेसिपी मी तुमच्याबरोबर शेअर करतेय. झटपट होणारी चटणी कशी बनवायची रेसिपी पाहूयात

#चटणीओल्या खोबऱ्याची चटणी आपण स्नॅकसाठी अनेकदा बनवतो. परंतु ही चटणी पौष्टीक तर आहेच पण चवहीखट्टी_मिठी.कोणत्याही नाश्त्याबरोबरपदार्थाची रंगत वाढवणारी लाजवाब चटणी. ही चटणी आपण बटाटेवडा, पॅटीस, पराठा,किंवा ब्रेडच्याही कोणत्याही पदार्थाबरोबर खाऊ शकतो. खूपच चवदार अशी ही चटणी माझ्या कुटुंबात तर आवडीचीच आहे, पण तुम्हीही एकदा करून बघा, नक्की तुम्हालाही ती आवडेल.

#SOR#तुमच्याकडे ओले खोबरे किंवा सुके खोबरे नसेल तर तुम्ही ही चटणी ईडलीबरोबर खायला करा छान लागते.

#GA4#week4#चटणीचटणी खूप खूप वेगवेगळ्या पद्धतीने केली जाते. त्यात ओल्या खोबऱ्याची लिंबू पिळून केलेली अंबुस गोड चटणी सर्वांना आवडतेच.

#गुढी चैत्र महिन्यात आपल्याला कैऱ्या मिळतात त्यापासुन अनेक रेसिपी बनवता येतात त्यातलीच मी बनवलेली कैरीची चटणी बघुया