Хачапури по-мегрельски
Сегодня рецепт хачапури по-мегрельски. Эти хачапури с большим количеством сыра, потому что сыр и внутри и снаружи. Хачапури выпекаются в духовке и получаются очень вкусные, с хрустящей сырной корочкой.
Хачапури по-мегрельски
Сегодня рецепт хачапури по-мегрельски. Эти хачапури с большим количеством сыра, потому что сыр и внутри и снаружи. Хачапури выпекаются в духовке и получаются очень вкусные, с хрустящей сырной корочкой.
Інструкція з приготування
- 1
Рецепт рассчитан на 3 лепешки. Муку просеиваем, добавляем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем. В небольшой кастрюльке слегка подогреваем молоко и воду, затем вливаем в муку и добавляем подсолнечное рафинированное масло. Всё хорошо перемешиваем, чтобы тесто взялось в один ком. Выкладываем на присыпанную мукой поверхность и замешиваем гладкое, мягкое и не липнущее к рукам тесто. Кладем тесто в смазанную растительным маслом посуду, накрываем пленкой и ждем, когда тесто подойдет (около 1 часа).
- 2
Пока тесто подходит, натираем на крупную терку оба вида сыра, отделяем желтки от белков. Готовое тесто делим на три части, скатываем в колобки. Затем раскатываем колобок в виде круга диаметром около 20 см, на середину кладем 2 больших пригоршни сыра. Края теста складываем в виде мешочка и защипываем, чтобы не было щелей.
- 3
Переворачиваем лепешку швом вниз, при необходимости делаем несколько небольших прорезей, чтобы вышел воздух, и раскатываем до толщины около 0,5 см. Смазываем лепешку желтком и посыпаем сыром. Перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Приятного аппетита! Подробности как всегда в моем коротком видео: https://www.youtube.com/watch?v=7iF5Qv-0Cd4&t=24s
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски, наверное, один из самых популярных и известных хачапури. Он представляет из себя тонко раскатанное дрожжевое тесто, сформированное в виде лодочки, с большим количеством сырной начинки. В конце приготовления в аджарские хачапури-лодочки разбивают по сырому яйцу и запекают до готовности яйца. Желток должен остаться жидким.
-
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Все Будут в Диком Восторге! Хачапури по-аджарски! Лучший рецепт дрожжевого теста
-
Хачапури по-мегрельски. Лепёшки с сыром | Khachapuri in-мegrelian. Cheese cakes Хачапури по-мегрельски. Лепёшки с сыром | Khachapuri in-мegrelian. Cheese cakes
По этому рецепту мы приготовим вкуснейшие мегрельские хачапури. Мягкое, пушистое тесто, много расплавленного сыра, золотистая хрустящая корочка и очень вкусные.#хачапури #грузинские_хачапури #хачапури_с_сыром #мегрельские_хачапури #megruli_khachapuri #khachapuri_recipe #Georgian_khachapuri
-
Хачапури по-аджарски ♥️ Хачапури по-аджарски ♥️
Видов хачапури существует довольно много. Хачапури по-аджарски, наверное, один из самых популярных и известных хачапури. Он представляет из себя тонко раскатанное дрожжевое тесто, сформированное в виде лодочки, с большим количеством сырной начинки. В конце приготовления в аджарские хачапури-лодочки разбивают по сырому яйцу и запекают до готовности яйца. Главное, чтобы белок загустел, а желток оставался жидким. При подаче в каждую лодочку кладут кусочек сливочного масла.Кушают аджарские хачапури руками: отламывают кусочек теста и обильно зачерпывают им горячую сырно-яично-масляную начинку. Это очень вкусное и одновременно сытное блюдо. Но его обязательно стоит приготовить в домашних условиях и попробовать. #святковеменю
-
Ленивые хачапури по-аджарски Ленивые хачапури по-аджарски
#гостіРекомендую приготовить такие вкусные хачапури , тесто просто вауу
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури можно смело назвать душой Грузии. В настоящем хачапури, помимо вкусного воздушного теста, должно быть примерно такое же количество сыра. Поэтому не удивительно, что слово «хачапури» дословно означает «творожный хлеб». И еще один немаловажный нюанс: все хачапури, либо жарят на сковороде, либо выпекают в духовке или на углях (зависит от структуры теста).#грузія #хачапурі #хачапуріпоаджарски #грузинськакухня #випічка #несолодкавипічка #дріжжоветісто #грузия #хачапури #грузинскаякухня #несладкаявыпечка
-
Хачапури по-аджарски🥰 Хачапури по-аджарски🥰
Хачапури по-аджарски ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком горячего испеченного хачапури. 😍❤️Отломите кусочек, окуните его в сыр сдобренный маслом и перепелиным яйцом😋.
-
Нереально вкусные вертуты Нереально вкусные вертуты
Нереально вкусные вертуты с творогом! Не черствеют на следующий день. Получаются слоеными, с хрустящей корочкой снаружи и нежной начинкой внутри.
-
Так вкусно и так быстро! Ленивые хачапури почти По-аджарски| Творожное тесто без дрожжей! Так вкусно и так быстро! Ленивые хачапури почти По-аджарски| Творожное тесто без дрожжей!
Сегодня готовим простой и ленивый хачапури с вкуснейшими сырными бортиками. Простейший рецепт без использования дрожжей. Полностью на творожном тесте без масла, что может быть лучше, я уверена что эти хачапури Вы полюбите сразу.
-
Хачапури по - мегрельски Хачапури по - мегрельски
Что такое хачапури по-мегрельски и чем они отличаются от имеретинских и аджарских? От аджарских он отличается в первую очередь своей формой и размерами. От имеретинских — размерами и тем, что выпекается не на сковороде, а в духовке. #меню #хачапурипомегрельски #хачапури
Більше рецептів
Коментарі